第20章 民间验方
1.薏苡仁海带饮
【组成】薏苡仁30克，海带30克。
【功效】活血软坚，燥湿利水，降压强心。
【主治】适宜高血压、冠心病、风湿性心脏病患者食用。
【制法】将薏苡仁淘洗干净。将海带洗净，切成条状，入清水中充分浸泡。将二者一同放入锅中，加入适量清水，炖至薏苡仁、海带熟烂后即可。
【用法】每日分2次饮用。
【注意】大便干燥、津液不足者不宜食用。
2.荸荠柠檬汁
【组成】荸荠10个，柠檬1个。
【功效】清热泻火，利水降压。
【主治】适宜高血压、心肌梗死患者食用。
【制法】将荸荠洗净，与柠檬一同放入锅中，加入适量清水，以小火煎煮即可。
【用法】饮汤食荸荠，适宜经常服用。
【注意】脾胃虚寒者不宜多食。
3.蜇皮菠菜汤
【组成】海蜇皮50克，菠菜100克，味精1克。
【功效】平肝清热，利水降压。
【主治】适宜伴有面部潮红、头痛、头晕等症状的高血压患者食用。
【制法】将海蜇皮洗净，切丝，入沸水中略烫一下。将菠菜择洗干净将上述2味一同放入锅中煮汤，熟时调入味精，搅拌均匀即可。
【用法】日常佐餐食用。
【注意】脾胃虚寒者不宜多食。
4.鲜拌番茄
【组成】鲜番茄2个，白糖10克。
【功效】凉血止血，清热降压。
【主治】适宜高血压、眼底出血患者食用。
【制法】先将番茄清洗干净，切成片，再放入盘中，拌入白糖，搅拌均匀即，可食用。
【用法】每日早晨空腹食用。
【注意】便溏泄泻者不宜食用。
5.单味莲子心
【组成】莲子心2克。
【功效】清心降压，止血涩精。
【主治】适宜伴有头晕、头痛、心悸和失眠等症状的高血压患者饮用。
【制法】将清水倒入沙锅中，用大火煮沸后，放入莲子心，煮沸即可饮用。
【用法】日常代茶饮用。
【注意】大便溏稀者不宜饮用。
6.鲜葫芦汁
【组成】蜂蜜10克，鲜葫芦50克。
【功效】滋阴润燥，除烦降压。
【主治】适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化患者饮用。
【制法】将鲜葫芦洗净，捣碎，榨取汁液后，倒入杯中；然后调入蜂蜜即可。
【用法】每日饮用2次，每次150毫升。
【注意】脾虚便溏者不宜多饮。
7.瓜皮决明饮
【组成】草决明9克，西瓜皮30克。
【功效】清热祛风，利水降压。
【主治】适宜高血压、糖尿病、肾炎、水肿与口舌生疮患者饮用。
【制法】将西瓜皮风干后，与草决明一同放入沙锅中，加入适量清水，以小火煎煮15～20分钟后即可饮用。
【用法】日常代茶频饮。
【注意】大便溏泻者不宜多饮。
8.芹菜茭白煎
【组成】芹菜50克，鲜茭白100克。
【功效】清热润肠，利水降压。
【主治】适宜高血压、大便干结、心胸烦热患者饮用。
【制法】将芹菜、茭白分别择洗干净后，一同放入沙锅中，加入适量清水，以小火煎约20分钟即可。
【用法】每日早、晚各饮1次。
【注意】脾胃虚寒者不宜多饮。
9.山楂拌白糖
【组成】白糖10克，新鲜山楂10枚。
【功效】消食导滞，活血化瘀，生津降压。
【主治】适宜高血压、高脂血症、动脉粥样硬化与消化不良患者食用。
【制法】将新鲜山楂清洗干净，捣碎，放入沙锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，再改用小火熬至汁液浓稠后，调入白糖，搅拌均匀即可。
【用法】每日食用1次，饮汤吃山楂。
【注意】胃炎泛酸者不宜食用。