“扬州八怪”之一的郑板桥，民间流传许多有关他的奇闻逸事，这里说的是他吃羊肉的有趣故事。
时逢隆冬腊月，天上降了一场好雪。对此美景，郑板桥动了游兴。这天，他独自出外散步，忽然风过处传来一阵羊肉香，原来不远处有家羊肉店，肉香是从那里发出来的。郑板桥平日很喜欢吃羊肉，于是疾步进入店中，找个座位坐下，要了一碟熟羊肉和半壶酒，慢慢品尝。
他夹了块羊肉细嚼几下，觉得又鲜又香，别有风味，暗暗点头称赞。待到端杯饮酒时，呷一口后不禁双眉紧锁，感到酒味清淡，再试两口，也是如此，不免大为扫兴，便叫来店家询问。
狡猾的店家忙分辩说：“小店向来是自酿陈年老酒，远近闻名……”郑板桥不愿再听下去了，便用指头蘸了点酒在桌上写了一个“激”字，接着又说：“你家出售的酒，就是这种做法。”
店家看了这个字，顿时面红耳赤。原来，郑板桥巧妙地指出了店家给他的酒是掺了水的。
为何店家看到这个“激”字，就知道郑板桥指其酒掺了水呢？
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将“激”字分拆开。
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放白水。