书城烹饪美食快捷做汤
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第38章 蒲瓜肾片汤

原 料:

蒲瓜250克,薏米10克,香菇10克,猪肾1个,姜、葱各适量。

制作过程:

1.蒲瓜削皮,去核,洗净,切成片状;香菇去蒂洗净。

2.猪肾对切2半,除去臊腺,再切成片,洗净后用沸水焯过。

3.水倒入锅中加热,先放姜、葱,再放蒲瓜片、猪肾片、香菇,煮熟后用小火再煮片刻,调味即可。

营养功效:

此汤利湿降压、补肾强腰,适用于夏季湿热内困。