书城烹饪美食快捷做汤
13521900000082

第82章 罗汉果葛菜生鱼汤

原 料:

罗汉果半个,葛菜50克,生鱼1条约150克,姜、盐适量。

制作过程:

1.将罗汉果、葛菜洗净;将生鱼去鳞和内脏,洗净,斩成块。

2.锅内加油,烧热,下生鱼块蒸至金黄色。

3.将以上用料放入锅中,加水适量煮2小时,下盐调味即成。

营养功效:

凉血解毒、清肺止咳、清热利尿。罗汉果,别名汉果、罗幌子、拉汗果、假苦瓜,性凉,味甘,无毒,归肺、大肠二经,有清肺润肠、止咳祛痰、消炎止痛、利咽润喉的功效。

小贴士

喝此汤的同时不宜喝牛奶,否则可能出现食物相克而中毒。