灵武这块地方由于得黄河灌溉之便利和得天独厚的地理条件，有着种植水果的悠久历史。根据《宁夏资源志》记载，1946年灵武的果园面积就达840亩，种植的历史有1500多年。北魏郦道元在《水经注》中说过：“薄骨律城，在河渚之上，赫连果城也，桑果榆林仍列洲上。”唐代李吉甫的《元和郡县图志》也曾记载过：“其城赫连勃勃所置果园，今桃李千余株，郁然犹在。”
灵武的水果品种很多，主要有杏、桃、梨、葡萄、樱桃、秋子、核桃、花红、枣子、沙枣、桑葚、酸枣、茨菰、胡桃等20多种。唐代诗人韦蟾到灵武后，很是兴奋，曾写出“贺兰山下果园城，塞北江南旧有名”的诗句，可见在唐代，灵武的果园就已形成了，并且有一定的规模了。
灵武的水果中味道最香、最独特的要数槟子了。在现在东门解家桥附近，长着许多槟子树。槟子的样子像大沙果子，成熟后，暗红呈紫，味酸甜。
槟子那特有的浓郁的香味，是别的水果比不上的，很远就能闻到。熟后采摘两个挂在房子里，房子里就有一股特殊的果香。有的人家把槟子放在衣箱内熏衣服，打开箱子后，一股非常香的果味迎面扑来，可见香到了什么程序。这种水果很独特，灵武人买回去后，食用都是其次，主要是挂在屋里欣赏和清新室内空气。它的产量极少，由于没多少经济价值，前些年一些槟子树逐渐被砍伐淘汰。
果子类还有秋子、花红。秋子个不大，色泽特别艳丽，半红半橙，非常好看，刚成熟吃起来酸甜、汁多，脆生生的，放置一个阶段就沙了。花红也是大果子的一种，颜色半红半绿，和秋子味道差不多，但比秋子甜，个大肉多。这两种水果产量也不多，树木零星地生长在灵武东塔乡及北门果园里。它们和山楂近似，同样有着开胃健脾的功能，故人们喜欢将它们切片晒干，沏茶食用。
灵武的长把梨过去是有名的。长把梨皮薄、肉厚、汁多，甜得很。县城东门果园这种树木极多，春季开花时雪白的一片，灵武籍作家查舜的小说《月照梨花湾》就是在这里被拍成电视剧的。这种梨树在灵武生长的年代比较久远，从一些锯伐后的树木的年轮推断，有的树至少在200年以上。深秋，绿叶中坠着黄澄澄的梨，成为一道恣意生动的风景。农历白露后摘下的长把梨味道最好。有的果农刚摘下梨后，喜欢放几日，尤其等地上有霜后才拿出去卖。这时的梨，颜色黄里透白，清香扑鼻，味道好极了。灵武还有两种梨值得一提，一种是软软梨，另一种是冬梨。它们刚摘下来是不能吃的，摘下后要用麸子或麦草捂。特别是软软梨，捂到深秋，绿黄颜色变成金黄色，这时梨非常软，得用手掌托着吃。用手撕破皮留一个小口，用嘴一吸，清凉凉的梨汁全部吮吸到了嘴里，最后只剩下圆圆的梨核和一张梨皮。冬天，灵武东门果农家招待客人最好的食物是梨。从麦麸子里拿出几个冬梨或软软梨，那种围着火炉子吃梨的情景就别提多美了。特别是家里有人感冒发烧、咳嗽，软软梨和冬梨是一味最好的润肺良药了。把冬梨去核，填上冰糖放在一起熬，连梨带水一起让病人服下，止咳非常有效。梨膏糖也许就是这样熬制成的。
灵武的桃子有不少品种，主要有利核桃、黄甘桃、毛桃。利核桃颜色白绿，在东塔果园一带种植，脆甜，核不粘果肉，掰后可成两半。这种桃的特点是熟透后肉质甜腻且柔软，适应老年人食用。黄甘桃种植主要分布在灵武农场、园艺场一带。这种桃的特点是个大、肉厚、味浓、颜色橙黄，吃起来蜜甜，很受年轻人喜欢。前些年灵武市罐头厂用黄甘桃制作的水蜜桃罐头，是灵武罐头中的精品。毛桃主要产于灵武东塔一带，是当地人自行培养的品种，其特点是个小、毛多、核大、产量高。毛桃成熟后可食用，但很多人喜欢砸核取仁，用于配制中药。
灵武有名的水果还有口外杏子和兰州杏子。1917年灵武县衙门的徐如硅去兰州办事，带回一批兰州杏子、口外杏子的树苗，在灵武东果园栽种，成活后，被乡邻推广逐渐形成规模。据老年人说，兰州那里是沙土，灵武城果园子的土是好黄土，非常肥沃，适合果树种植。兰州杏子树苗到了灵武后，生长很好，杏子成熟后果实硕大，甜中透着微微的酸味，酸味中包含着浓浓的甘甜，色泽红艳，惹人喜爱。兰州杏子的仁是甜的，而且每棵杏树产量很高，果农很爱护这些树，所以到解放前夕，灵武东门果园内兰州杏树不断多起来。口外杏子也是灵武水果中一个名牌品种，它从外地引进后，经过数年的种植、栽培，适应了灵武的土质和气候，生长很快。其果实表面油光发亮，油绿中呈现出黄颜色，用手掰成两半，核不粘果肉，吃起来脆生生的，甜中微酸。这种杏的仁也是甜的，很受妇女儿童的喜爱。
玉黄李子也是灵武水果中的名牌产品之一。玉黄李子树春天开花，花冠不大，颜色淡粉不太艳丽。
果实个大，肉多核小。果实成熟后，颜色是黄亮亮的，有些似玉，用牙一咬，汁水很多，有浓浓的香味。玉黄李子七成熟时绿盈盈的，味道脆、甜、酸，口感非常好。它不怕挤压，而且能放好多天，是人们馈赠亲朋好友的佳品。毛李子是李子的一种，树冠不大，但结果很多。成熟后的毛李子，小小的颗粒，紫晶色，可以掰开吃，味道甜蜜蜜的，很好吃。小孩子一般都喜欢这种水果，圆溜溜的，既可以吃，又可以玩。
灵武水果最值得大书特书的是长红枣。灵武种植枣树的历史很悠久，有数百年了。现在东郊、北郊就有很多株百年的大枣树。灵武的枣子有两个品种：长枣子、短枣子。老百姓说：“枣树没羞，当年就揪。”枣树树枝叶稀，耐风沙、耐干旱，而且不遮挡庄稼地，同时病虫害很少，宜于在房前屋后及旱地栽植。长枣子个大、肉厚，成熟后吃起来又脆又甜，晒干后食用又是一种滋味。灵武的枣子泡茶、做点心馅、煮甑糕都非常好吃。秋天，枣子成熟后，用酒糟后叫酒枣子。秋上糟上春节吃，枣香酒香为一体，非常受人喜欢。中药把枣子当作药引子，对久病虚弱的人和产妇都有滋补功效。近几年灵武市做大做强枣产业，在临河、黎明、宋桥一带旱地大力培育种植枣树。如今灵武的大枣已远销上海、广州等地，受到天下商客和百姓的青睐。