香樟又名樟树、乌樟、芳樟，属樟科常绿大乔木，高可达40～50米。叶互生，有革质，卵形，表面深绿，有光泽，背面青白色，入秋变为鲜红色或橙红色，娇艳可爱。初夏开黄绿色小花，圆锥花序。结球形果，11月成熟，紫黑色。
樟树性喜爱湿润的气候，是亚热带树种。在我国主要分布于长江流域以南各地，尤以台湾省为多。台湾是世界上樟树最多的地方，樟脑的产量占世界的70％，质量名冠全球。
我国栽培樟树的历史悠久。广西全州锦塘山谷有棵樟树，高30米，胸径6.6米，树冠覆荫达10多亩，已有2000多岁。各地还有“唐樟”、“宋樟”等古樟。
樟树是我国重要的经济树种，木材纹理细致，具有芳香，能驱虫、耐湿，易加工，广泛用于建筑、造船、家具、箱柜、雕刻等。樟树可提制樟脑、樟油，是医药、化工、香料、防腐、农药的重要原料。叶可喂蚕，樟蚕丝是编织鱼网的上好原料。种子可榨油，是制肥皂的良好原料。樟脑、樟油是我国传统出口商品，质量产量均居世界第一位。