原料：
肥腊肉150克，豆腐干150克，水发木耳50克，蒜苗50克，尖椒50克，盐、味精适量。
制作过程：
1.首先把肥腊肉蒸好切片，豆腐干切片。
2.把腊肉在热油里爆炒，憋油出来，这样的话，肥而不腻。
3.倒入豆干，继续煸炒片刻，放木耳，反复炒一下加水，小焖片刻。
4.最后倒入尖椒和蒜苗，盐、少许味精，翻炒后装盘即可。
