书城烹饪美食养心食谱
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第46章 当归参芪猪心汤

原 料:

当归10克,党参15克,黄芪5克,猪心1个,红枣3枚,盐5克。

制作过程:

1.当归、党参、黄芪洗净,浸泡1小时;红枣去核,洗净。

2.猪心剖开,切片,飞水,洗净腔管内残留的淤血。

3.将清水适量放入瓦煲内,煮沸后加入以上材料,大火煲滚后,改用小火煲3小时,加盐调味。

营养功效:

养心安神,益智补脑。

小贴士

党参性平,味甘,归脾、肺经,有补中益气、生津养血的功效。