引例
知识目标
掌握采购与库存管理的概念；
了解电子商务下的采购管理的流程；
理解运输的概念；
了解电子商务下运输方式的选择与合理化；
理解配送中心的含义及作用；
掌握电子商务物流配送的概念、特征和流程。
技能目标
能够熟练运用电子商务下的库存管理方法解决实际问题；
能够根据实际设计合理的电子商务物流配送管理方案。
德尔菲商品库存的出路
总部设在美国阿拉斯加的德尔菲公司主要生产深海鱼油和各种保健品。虽然在产品设计和开发方面始终保持优势，但由于其复杂、花费巨大和无效率的物流系统，德尔菲公司正面临着利润下降的处境。它发现，过多的承运人和过多的系统正在造成管理全面失去控制。为了重新获得控制，德尔菲公司不得不重新组织其物流作业。德尔菲公司新的物流结构的实施是以其将全部物流作业转移到联邦快递的一家分支机构——商业物流公司为开端的。商业物流公司的任务是重新构造、改善和管理在德尔菲公司供应链上的货物和信息流动的每一个方面。
然而，在改造的过程中面临的难题是：德尔菲公司有6个大型仓库、8家最重要的承运人和12个相互独立的管理系统，在运作过程中往往会出现从顾客订货到交货之间存在漫长的时间、巨大的存货以及太多的缺货的问题。如果一位顾客向德国一家仓库寻求一种销售很快的商品，他会被告知该商品已经脱销，新的供应品要等几个月才能运到；但与此同时，该商品却在威尔士的一家仓库中积压着。按平均计算，所有的生产线中有16%的产品在零售店脱销。
通过学习本章知识，结合以上案例给德尔菲公司提一些建议。
第一节电子商务下的采购与库存管理
一、采购管理与库存管理概述
（一）采购管理
1.采购管理的含义
采购管理是指从计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集，到采购结算等一系列采购活动的全过程，是对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购管理包括采购计划、订单管理及发票校验三个部分。采购管理是企业生产管理和经营管理中的一个重要环节，在全球电子商务日益发展的大背景下，企业也正在从传统的采购模式向着电子商务的电子采购模式不断发展。在我国，基于电子商务的采购模式已经被许多企业运用。
2.采购管理的原则
企业采购管理应该遵循以下原则，以保证企业正常的生产经营活动：
（1）建立完善的供应商评审体制，对具体的供应商资格、评审程序、评审方法等都要作出明确的规定，进行不定期的监督，规范采购行为。
（2）建立采购流程、价格审核流程、验收流程、付款结算流程。
（3）完善采购员的培训制度，保证采购流程有效实施；建立奖励制度，下调价格后应对采购员进行奖励。
（4）为企业不间断地提供所需的原材料或服务，保证企业正常运转。避免因原材料或零部件的缺货，造成单纯的固定成本支出而带来的运营成本的增加，以及因无法向客户兑现交货承诺，而造成企业的无形损失。
（5）确保每种原料或服务的投入都达到企业的质量要求。避免因最终产品或服务达不到期望的要求，或因其生产成本远远超过了企业可以接受的程度带来的不良后果。
（6）价格的评审应由相应程序规定、由相关负责人联名签署生效，杜绝暗箱操作。在确保产品质量满足企业各项要求的前提下，以最低的价格获得所需的原料或服务。
（7）确保将存货和损失降到最低限度，在保持合理库存的同时，保证原料供应不间断。
综上所述，企业采购管理的原则可以总结为“五适原则”：适时原则、适价原则、适质原则、适量原则、适时交货原则。企业的采购管理应该做到在适当的时刻，以适当的价格从适当的供应商处购进符合企业质量要求的、合适数量的原材料或服务，最后在适当的时刻将生产出来的新产品或服务提供给消费者。要满足采购管理的这些原则，各企业应该结合自己的实际情况选择最合适的采购模式。
3.采购管理的组成
（1）采购计划管理。采购计划管理是指对企业的采购计划进行制订和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。采购计划包括定期采购计划（如周、月度、季度、年度采购计划）、非定期采购计划（如系统根据销售和生产需求而产生的采购计划）。通过对多对象、多元素的采购计划的编制、分解，将企业的采购需求变为直接的采购任务。一般情况下企业的采购计划可以通过以销定购、以销定产、以产定购等多种采购应用模式进行制订。
（2）采购订单管理。采购订单管理是指以采购订单为源头，对供应商确认订单、发货、到货、检验、入库等采购订单流转的各个环节进行准确的跟踪，实现全过程的管理。采购订单包括多种形式的流程，如订单直接入库或经过到货质检环节后检验入库等。在整个过程中，企业可以实现对采购存货的计划状态、订单在途状态、到货待检状态等的监控和管理。在电子商务的背景下，企业可以直接通过电子商务系统将采购订单发向对应的供应商，进行在线采购，此时所产生的采购订单为电子订单。利用电子商务系统，可以大大提高企业采购订单管理的效率。
（3）发票校验。发票校验是采购管理中重要的内容，采购货物的暂估、劳务采购的处理、非库存消耗性采购的处理、直运采购业务的处理、受托代销业务的处理等均是在此环节进行的。电子商务背景下的采购管理所处理的业务大多数是电子采购业务，而利用电子采购数据进行发票校验可以提高校验的效率和准确度。
（二）库存管理
1.库存管理的含义
与采购管理一样，库存管理同样是企业管理中一个极其重要的环节。企业的库存管理实际上是指企业各种物资运动的管理，就是如何根据企业的实际需求保持各种原料的合理库存量。
对物流企业进行库存管理，实质上是为了降低企业的库存成本。需要注意的是，物流企业作为供应链的一部分，不管是进行库存管理还是降低库存成本，都要从供应链的角度上来实行。从20世纪60年代以来我国企业信息化的发展趋势以及我国电子商务的发展情况来看，物流企业的库存管理也需要趋向信息化、网络化和高度集成化。在物流与电子商务结合日益紧密的背景下，库存管理作为现代企业物流管理的核心部分，一定要适应时代的发展。
2.库存管理的目标
库存管理的目标主要有两个：一是保障供应，二是降低成本。保障供应，是指保证不缺货。库存的根本任务是满足需求者的需求，在满足需求的条件下应尽量减少库存量，保持最合理的库存。在我国，许多企业都存在库存量过高的问题，给自身造成了不必要的损失，因此保持合理库存量就显得尤为重要。
与美国企业相比，我国企业库存费用占总成本的比例要大得多，通过合理的管理来降低库存费用，将在很大程度上减少我国企业的生产成本，从而为企业赢得更多的利润。
二、电子商务下的采购管理
（一）电子商务下的采购管理的流程
1.计划流程
计划流程是指由下级单位提报需用计划并报请上级主管部门审核批准，审批后转电子商务部执行采购。
2.采购流程
采购流程是指通过网络接收已审核的需求计划并按专业分工分割需求计划，平衡利益后，形成采购计划并按物料采购方式执行采购，从而缩短业务周期、降低企业营销成本、提高企业效益。各业务部门按照所制定的采购方式组织竞标单位在企业批准的资源市场范围内选定公司，相关部门对物料采购实行全过程监督。
3.合同审批流程
合同审批流程是指通过网络提交采购方案，由主管领导审批、确定采购方式、拟签合同报相关部门领导审批。
4.仓储配送流程
合同生效后传递到交易关联各方。采购方完成物料催交、现场监督、到货登记验收入库；供应方完成仓储保管、物料配送等工作。
（二）电子商务下的采购管理的特征
与传统的企业采购管理相比，电子商务采购管理具有自己的特点。从整体上来看，电子商务背景下的采购管理具有以下几个特征：
1.从库存驱动到订单驱动的转变
传统采购模式下，采购的主要目的是补充库存。企业按照库存情况进行采购，不仅灵活性不够，还占用了大量的资金，极大地影响了企业的资金流转，因此通常情况下采购部门所制订的采购计划难以适应制造需求的变化。电子商务采购模式下，采购活动由库存驱动变为了订单驱动。客户需求订单驱动产生了制造订单，而制造订单又驱动产生了采购订单，采购订单再驱动供应商进行采购。这种订单驱动模式，不仅可以准时响应用户的需求，还可以帮助企业降低库存成本，从而达到提高物流速度、加快资金的流动和库存周转率的目的。
2.从采购管理到外部资源管理的转变
与电子商务采购管理相比，传统采购管理的不足之处在于缺乏与供应商之间的合作和联系，缺乏柔性以及快速响应的能力。准时生产方式（just in time，JIT）对企业的物流管理提出了严峻的挑战，它要求企业提高自身采购的柔性和市场快速响应的能力，加强与供应商之间的联系和合作，建立新的供需合作模式。因此，电子商务采购管理从单纯的采购管理转变为外部资源的管理，以适应JIT的要求。
3.供需双方的地位发生变化
长期以来，受各方面条件的限制，企业之间信息不畅，生产企业仅仅在当地的有限供应商中进行选择，在原材料的供应时间和供应质量方面都受到上游供应商的很大制约。电子商务下的电子采购面对的是全国市场乃至全球市场，这使得企业可以突破传统采购模式、货比多家。在比质量、比价格的基础上找到满意的供应商，既可以大幅度地降低采购成本，又可以督促供应商提高服务水平和原材料质量。
4.与供应商之间从一般买卖关系转变为战略协作伙伴关系
在传统的采购模式下，供应商与需求企业之间由于过分重视眼前经济利益，没有看到双方合作能产生的优势，供应商与企业之间只是一种单纯的买卖关系。但在这种简单的关系下，供应商与需求企业之间将无法解决一些涉及全局性、战略性的问题，如库存问题、风险问题、协调问题、采购成本问题等。而在电子商务背景下的基于战略伙伴关系的采购方式为解决这些问题创造了条件。
5.企业组织形态发生变化
电子商务使企业在组织上突破了有形的边界，企业能以较小的组织规模实现较大的权能。企业可根据自身的实际情况，借助互联网统一整合最有优势的功能，分化劣势功能。例如，采用专门的物流企业提供物流服务，可以使企业在保持较小规模的同时具有较高的柔性。
（三）电子商务下的采购管理的优势
与传统的采购管理相比，电子商务下的采购管理具有以下优势：
1.减少了采购环节，提高了采购效率
首先，通过电子商务可以更加有效地组织管理企业的内部资源进行集中采购，减少了采购环节；其次，采购人员合理地利用互联网平台进行供应商选择、产品询价、订货等活动，可以大大提高采购效率。
2.缩短了采购周期，降低了采购成本
在实现了电子商务下的供应商网络化管理后，通过供应商的商情库，企业与供应商之间可以随时了解对方的需求，并在网上开展询价、洽谈及交易等业务活动，这样就大大节约了采购的时间，缩短了采购的周期。同时，由于互联网使用费用低廉，网上交易成本不到电话交易的1/10，是传统交易的1/50。另外，网上交易还可以大大减少现行“少批量、多批次”采购方式所带来的物流效率低、劳务运输成本高的问题。因此，实现网上交易可从根本上解决过去物资采购成本居高不下的状况。
3.提高了采购的透明度
电子商务下的采购管理，采购过程公开化，如公开询价方案、供应商报价和采购方案等；采购业务操作程序化、规范化，即严格按照网站设定的标准化业务流程进行相关业务的操作；实现了过程及结果的实时监控，从需求计划的提交、询价方案的制订、询价书的发布、供应商报价的揭示与评价、采购价格的确定，到供应商的评价与选择等采购业务的关键处理过程信息和处理结果信息全部由网站系统记录，相关管理人员经过授权可以随时查阅、检查并监控网上操作的采购业务。这些，都大大提高了采购的透明度。
4.方便客户进行考察，方便决策层进行决策
在电子商务环境下，利用互联网平台的物料采购模式，以全面的数据库为支持，可以方便客户了解每种产品的价格、数量、库存，订单执行情况，资金运用及供应商能力等各种基本信息；同时，也方便了决策者针对采购过程中出现的各种问题作出快速反应。
5.实现了采购业务流程的标准化、最优化
电子商务采购是在优化传统业务流程的基础上进行的。企业通过重组优化传统的采购业务流程，最大化地发挥电子商务采购过程中各个环节的作用，实现采购业务流程的标准化、最优化。