有的人在床上翻来覆去几个小时不能入睡，即使睡着了，不久又会醒来，这就是失眠。失眠，又称“不眠”、“不寐”，是十分常见的一种病症，主要表现为就寝后难以入睡、睡而多梦，睡中易醒、醒后无法再入睡，严重者彻夜辗转难眠。长期失眠，严重影响身体健康、工作和学习，患者苦不堪言。
失眠的原因主要有以下几个方面：①疾病因素。很多疾病能引起失眠，如疼痛性疾病、哮喘等。②心理因素。现代社会的节奏加快，工作、生活日益紧张，一些人心理上承受着巨大的压力，紧张不安、心情抑郁，均可引起失眠。③环境因素。睡眠与周围的环境有非常重要的关系。乘飞机到异地，可引起时差性失眠，居住环境的噪音、居室的光线不适宜等均可引起失眠。④过度用脑。脑力劳动者是失眠患者中的主要群体，长期过度用脑，可使神经系统处于紧张状态，易患失眠。
调治失眠，除了要注意情志调节、保持起居规律、睡前不思考问题、不聊天，不饮用浓茶、咖啡等之外，可根据自身情况选用以下食疗小方。
桂圆莲子羹
主题词
补益心脾
【此方适合你吗】
如果你不易入睡、多梦易醒，再睡困难，心悸、健忘、神疲乏力，口淡无味、食欲不振，可选用此方。
【材料备好了吗】
桂圆肉20克莲子20克百合20克冰糖20克
【会制作食用吗】
先用开水浸泡莲子，脱去薄皮。百合洗净，用开水浸泡。将桂圆肉、莲子、百合、冰糖放入大碗中，加足水，置锅内蒸透即可食用。
【你知道功效吗】
此方具有补益心脾、养血安神的功效。桂圆，俗称龙眼，为果中珍品，具有补心脾、益气血、安神志的功效。《本草求真》载：桂圆能“益脾长智，保心养血，为心脾要药”。现代药理研究证实，桂圆肉有增强体质的作用；莲子养心安神，交通心肾；百合养阴润肺、清心安神；冰糖甘缓补中。以上材料放到一起蒸羹，可以增强体质、促进睡眠，而且口感良好。
【你知道宜忌吗】
凡是湿盛中满或有痰饮者不宜食用本方。
枣竹灯芯粥
主题词
除烦安神
【此方适合你吗】
如果你心烦无法入睡，感到手足心发烫，睡眠时有盗汗，可选用此方。
【材料备好了吗】
酸枣仁20克玉竹20克灯芯草6克糯米200克
【会制作食用吗】
先将酸枣仁、玉竹、灯芯草用洁净纱布包扎好，放入锅中，与糯米同煮成粥。捞出纱布包，即可食粥。
【你知道功效吗】
此方具有滋阴降火、安神镇静的功效。酸枣仁是养血安神的要药，具有养心益肝、安神、敛汗、生津止渴的作用，《名医别录》载：“主心烦不得眠，......虚汗，烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气。”玉竹又名葳蕤，具有养阴润燥、生津止渴的功效。灯芯草善清心火，兼能导热下引，使心火下降而能除烦安神。常用于心火扰神的心烦失眠。三品和糯米一起煮成粥，共奏清心火、滋阴生津、敛汗安神的功效。
【你知道宜忌吗】
湿盛中满或有痰饮者不宜食用本方。
樟茶鸭子
主题词
化痰宁神
【此方适合你吗】
如果你难以入睡，睡而不安，胸部烦闷，腹部中满，口苦痰多，恶心欲呕，可选用此方。
【材料备好了吗】
肥鸭1只樟木屑100克茶叶50克川贝母10克花椒粉、生姜、味精、葱、植物油各适量
【会制作食用吗】
鸭子去内脏、翅、脚，洗净沥干。将盐、花椒、川贝母研粉，遍搽鸭子内外，腌渍2小时。将锅置旺火上，葱平铺锅底，再将樟木屑、茶叶混合铺上。将鸭子放置架上，离樟木屑、茶叶末混合物寸许，加盖，熏10分钟。将鸭子翻身再熏，呈黄色时取出。将熏好的鸭子上蒸笼，放上姜块，蒸至八分熟时取出，沥干水分。将鸭子放入植物油内煎炸，呈褐黄色时捞出，切块装盘，撒上花椒粉，味精，即可。佐餐食用。
【你知道功效吗】
此方具有健脾化痰，宽胸理气的作用。川贝母具有清热化痰、润肺止咳的作用，《本草汇言》中说：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。”现代研究表明，川贝母中的总生物碱和非生物碱有祛痰镇咳作用。樟木屑气味芳香，有温散化湿的作用，与葱、茶叶、花椒一同用，既可调味，又可宽胸理气，和胃降逆。诸品同食，可除痰热，清肺热、升清降浊、安神定志、促进睡眠。
【你知道宜忌吗】
阴虚火旺者不宜食用此方。
神曲茶
主题词
和胃安神
【此方适合你吗】
如果你难以入睡，食滞不化，脘腹胀闷疼痛，不思饮食，恶心呕吐、吐酸水、大便酸臭难闻，口渴等，可选用此方。
【材料备好了吗】
神曲10克红茶末5克
【会制作食用吗】
将神曲切成粗末，置锅中微炒，勿焦。与红茶末混合，沸水浸泡。10分钟后，即可饮用。随冲随饮，味淡为止。
【你知道功效吗】
此方具有消滞和中、开胃健脾的作用，治疗因食积不化引起的失眠，堪称为治本之举。神曲具有健脾和胃、消食调中的功效，是治疗食积的要药，《药性论》记载：神曲“化水谷宿食......健脾暖胃”。现代药理研究表明，神曲含有大量酵母菌和复合维生素B，有增进食欲、维持正常消化机能等作用。红茶为发酵茶，也具有开胃健脾，消除油腻，帮助消化，促进食欲等作用。二者同用可以治疗油腻食滞而导致的失眠，十分符合中医经典《黄帝内经》中所说的“胃不和则卧不安”的道理，可以达到和胃安神的目的。
【你知道宜忌吗】
本方对食积而引起的失眠相宜。
龟板龙骨汤
主题词
补心益肾
【此方适合你吗】
如果你无法入睡，时常伴有头晕目眩、心神不宁、手脚心发热、盗汗遗精、健忘多梦、烦躁易怒等症状，可选用此方。
【材料备好了吗】
龟板30克龙骨30克远志9克猪腰1对猪心1个，酱油、食盐、味精、料酒各适量
【会制作食用吗】
将龟板、龙骨、远志洗净。将龟板、龙骨打碎，放入沙罐煎沸数次，再下远志，一并煎汁去渣备用。将猪腰、猪心分别洗净切细，与猪油、食盐一同放入沙罐，加入药汁。如药汁不够，可加适量清水。共煨至猪心、猪腰烂熟，再加入酱油、味精和料酒拌匀即可。每日晚餐佐餐食用。
【你知道功效吗】
此方补心益肾、健脑安神。适用于心肾两亏所致的失眠。龟板具有滋阴潜阳、益肾健骨，养血补心的作用，现代研究表明，龟板能够增强免疫功能，增加冠脉血流量和提高耐缺氧能力。龙骨镇惊安神、平肝潜阳，常用于治疗心神不宁、心悸失眠等症状。远志安神益智、祛痰开窍，用于失眠多梦、健忘等。《神农本草经》说其可以“利九窍，益智慧，耳目聪明，强志......”根据以脏补脏的说法，猪心和猪腰可以补益心肾。诸品共用，可补心益肾、安神定志。
【你知道宜忌吗】
湿热积滞者不宜食用。
五味子鲈鱼汤
主题词
宁心安神
【此方适合你吗】
如果你无法入睡，伴有神疲乏力，自汗，盗汗，或有遗精、滑精等，可以选用此方。
【材料备好了吗】
鲈鱼1条五味子50克
【会制作食用吗】
将鲈鱼收拾干净，五味子用水浸泡。同时放入锅中，加水适量，煮至鱼肉烂熟即可。早晚餐食鱼肉，睡前饮汤。
【你知道功效吗】
此方具有补虚宁心安神的功效。五味子，其皮肉酸、甘，核辛、苦，都有咸味，故称五味子。李时珍谓“五味子有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”北五味子别名山花椒，耐寒，喜凉爽阴湿。由于长白山气候最适宜五味子的生长，故北五味子是长白山的著名特产。五味子具有收敛固涩、益气生津、补益心肾的作用。现代研究表明，五味子可对大脑皮层的兴奋和抑制过程产生影响，使之趋于平衡，故有安神镇静作用。且能增加细胞的免疫功能，有抗氧化、抗衰老的作用。与甘平补益的鲈鱼同食，共奏补益心肾、益气安神的功效。
【你知道宜忌吗】
内有实热、咳嗽初起、麻疹初起者不宜食用。
萱草合欢汤
主题词
除烦安神
【此方适合你吗】
如果你夜不能眠，同时虚烦不安、忧郁、闷闷不乐、注意力难以集中、记忆力下降，可以选用此方。
【材料备好了吗】
萱草20克合欢花10克蜂蜜30克
【会制作食用吗】
将萱草、合欢花同置入锅内，加水适量。煎煮30分钟，取汁，加入蜂蜜即可。每日1次，睡前温服。
【你知道功效吗】
萱草是百合科多年生草本植物，又名金针菜、黄花菜，其根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出橘红或橘黄色的花，十分艳丽。不仅可供人观赏，也可作蔬菜供人食用，在我国南北方广为栽植。
《本草纲目》载“消食，利湿热”。萱草味甘性凉，具有利湿、宽胸、消食、除烦的功效。萱草嫩叶每百克含水分75克、胡萝卜素4．47毫克、维生素C14毫克，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。合欢花性平，味甘，归心、肝经，具有解郁安神之功，常用于治疗虚烦不眠、抑郁不舒、健忘多梦等症。《神农本草经》说其能“安五脏，和心志，令人欢乐无忧”。再加蜂蜜益气补中，使口感更佳。诸品共用，可以益气安神、除烦解忧。
【你知道宜忌吗】
在饮用此方的同时应该注意调节情志、适当运动，才能起到较好的疗效。
蛋黄生地百合汤
主题词
滋阴安神
【此方适合你吗】
如果你失眠，同时感到身体烦热，手脚心发烫，两颧潮红，潮热盗汗，口燥咽干，小便短黄，大便干结等，可以选用此方。
【材料备好了吗】
生鸡蛋黄2个生地20克百合12克珍珠母18克白芍10克
【会制作食用吗】
先水煎珍珠母，后加入生地、百合、白芍，去渣留汁，再调入鸡蛋黄，煮熟即可食用。
【你知道功效吗】
此方滋阴清热安神。生地清热凉血、养阴生津，《本草逢源》中说其“内专凉血滋阴，外润皮肤荣泽，病人虚而有热者宜加用之”。现代研究表明，地黄含有15种氨基酸，其水提取液有降压、镇静、抗炎、抗过敏作用。与养阴润肺、清心安神的百合同用，即为张仲景的养阴清热的名方---百合地黄汤。与蛋黄同用，是张仲景的另一首养阴除烦的名方---百合鸡子黄汤。珍珠母入心经，有镇静安神的作用。白芍养血敛阴。诸药共用，可共奏滋阴清热安神的功效。
【你知道宜忌吗】
凡脾虚湿滞、腹满便溏、口淡不渴、小便清长、四肢寒冷者及孕妇，不宜用此方。