书城农林古今农事
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第1章 引言

农业的出现在人类历史上具有划时代的意义,它使人类开始摆脱完全依赖自然界的被动局面。人类社会的发展、文明的出现均以此为基础,推动人类从蒙昧、野蛮走向文明;而农作物的演变和传播,推动了农业在世界各地的发展,推动了农业技术的交融、提高和创新,推动了不同民族农耕文化之间的交流和进步。中国是一个农业历史悠久和以精耕细作著称的国家,在漫长的农业历史发展过程中,形成了独特的栽培管理技术,有着丰富的栽培技术和耕作制度方面的历史文献,与其他国家一道为世界农业的发展做出了巨大贡献。

近年来,我国在发扬精耕细作传统农作的同时,正与现代农业科学技术相结合,推动农业现代化发展。通过阅读和了解农作物的起源、农业的传播与发展,能够明确农业科技、农业思想、农业制度与法令、农事节日习俗等方面的演变历程,通过了解和比较中、西方农业发展历程,农业技术的演变以及耕作制度的特点和特色,能够优化我国农田生产技术,丰富农业文化,促进作物产量提高,推动了经济社会的全面发展。农业文化是文化的基础,了解农业生产实践活动创造出来的物质文化和精神文化,能够满足各民族人们衣、食、住、行等方面最基本的生存需要,同时还决定着民族的生存方式,塑造着民族文化的自身,推动者民族文化的传承与发展。进入21世纪以来,机械化、现代化和信息化等科学技术在农业生产发展中的广泛应用,为农业技术体系和农业文化体系注入了新的活力,有力地推动着农业可持续发展的强劲势头,而这也迫切需要了解和掌握现代农业科学理论和生产技术。

人类1万年来的农耕史,就是人类开拓自然资源和改造、保护自然资源的历史。在漫长的农业实践中,人类陆续开拓了农、林、牧、渔各业,培育了几百种动植物,并积累了大量改造利用不利自然条件的经验。随着科学技术的发展,未来农业不仅会保护和强化利用现有农业资源,而且还会开拓并合理利用新的资源,逐渐建立起既能满足人类自身持续生存需要,又能合理、永续地利用自然资源,并同保护和改善农业生态环境相结合的持续农业。