书城烹饪美食食品真相大揭秘
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第64章 如何与添加剂相处(10)

食物的珍贵、培育制作的难度,现在就必须告诉孩子们。

轻视食物的代价

最近,"暴戾儿童"的增多成了一大问题。

有人认为原因在于营养失衡及添加剂的过量摄取。

确实,添加剂及其他化学物质可能对孩子的大脑发育有所影响。但我认为,更主要的原因在于对饮食的轻视。

不懂得珍惜食物的孩子,就不会懂得珍惜生命。

所以,他们才很容易伤害别人。

"认真对待食物的孩子,绝不会危害他人。"

我确信。

因此,希望父母们能首先从日常获得的食物入手,教孩子们学会感恩。

要学会珍惜食物,建家庭菜园是个不错的主意。就算家里没有院子,还能种很多像小番茄、洋葱等可以盆栽的蔬菜。

种菜要每天除虫、浇水,是一项很花工夫的劳动。即使种失败了,菜枯萎了,那也是一种很好的学习。

有一次我去朋友家,发生了这样一件事。

他家上幼儿园的女儿正在给自家菜园浇水。

"你很用心啊。"

我对她说。

"叔叔,为什么叶子只喝水就能长大呢?"

她问我。我想,该怎么去回答她呢。

"啊!不行!"

孩子大叫起来。原来叶子上有一只虫子。

"不行啊,不可以吃大家的蔬菜。"

我以为她会把虫子杀死,一看,她竟悄悄地把它移到小枝上去了。

这是一幅多么温暖的画面啊!

我们就是要培养并珍惜孩子们这种纯真的心灵。

让孩子们也看看父母做饭的情景

为了教给孩子们懂得珍惜食物,我觉得有必要让他们看看父母做饭的情景。

我希望大家能够告诉孩子蔬菜、肉等被做好上到餐桌之前要经过什么样的加工过程,要让他们知道这一过程不是很简单的。

想教给孩子们某个道理,比起用嘴告诉他们,让他们用眼看、亲身接触更为有效。

因此,展示做饭这一过程便显得十分重要。做饭也是孩子们学习食物重要性的绝好机会。