而我们家全是一些普通的家常菜。我妻子经营蛋糕店，除了那里的手工做的蛋糕之外，其他食物的颜色都是朴素的茶色。
外甥吃完饭，回到家对他爸妈这样说：
"舅舅家好像很穷。"
对此，我和妻子只好无奈地苦笑。
这些家常菜是妻子和我提前采购原料，花很大的工夫做成的，女儿也帮了忙。腊肉是五天前买来的无添加的。家人在生日前一天开始就认真准备，泡豆子，大清早起来剥土豆皮。这桌菜看上去似乎穷酸、朴素，却饱含着我们的真心。
想要做出外表好看的饭菜来，容易得很。
只要花300日元，就能买到很多炸鸡块、虾仁什锦火锅、汉堡包等加工食品。晚会用的色彩鲜艳的沙拉拼盘也有卖的，还有黄色饮料、红色饮料。有了这些，要多鲜艳有多鲜艳。
然而，一桌色彩鲜艳的上了色的加工食品和家里人做的普通的家常菜，哪一个更丰盛，哪一个更用心呢？两者是无法相提并论的。
但是，就这样把结论强行灌输给孩子们是行不通的。
"添加剂不能吃。"
"零食不许吃。"
这样对孩子说话，他们肯定不会听。
饮食习惯是一天天积累形成的，想凭这一两句话说服孩子们是不现实的。
父母是孩子们模仿的对象。要让他们看到父母做饭的情景，一点点地花时间去引导他们。这不是一两年就能解决的问题，我觉得要花上10年时间。
最近流行"慢餐①"，那么，"慢性教育（慢慢教授）"也应该同样流行吧。
我12岁的外甥现在还不明白，但我相信总有一天他会明白的。
打下手和收拾饭桌也是一种饮食教育
前文说应该让孩子们看到父母做饭的情景。等孩子再大一点，让他们帮忙做饭也是很有必要的。
给土豆、牛蒡削皮，切黄瓜---帮忙做做这些事，也能够让他们体会到食物的重要性。
仅仅是给牛蒡削皮，孩子们也会有小小的发现和惊喜。
"为什么只能用刀背，皮才掉呢？"