大/师/勾/勒/的/仙/境
巴斯克被上帝安放在西班牙北部，以神秘的角色不声不响地牵引着世人的目光。茂密的树林和如茵的牧场、幽长的山谷和湍急的溪流，如同山水画大师勾勒出的仙境。
这里有知名秀丽的海滩和法国海浪最大的地方，还有肥鹅肝、葡萄酒、鸭舌帽，是个水边流淌着的城市。你只需来到这里，看看她的婉约的建筑风格，看看她恬静的城市，看看她山边的海，海边的山。
巴斯克乡野，这片西班牙与法国交界处的土地，巴斯克人曾在这山谷中过着与世隔绝的生活，说着语言界学家至今也无法归类的语言。节日时他们会穿上节日盛装，欢快地吹奏着自己的民族乐器“坦克塞苏”；运动会上男人和女人一起上场竞技，最流行的比赛项目是将50～100千克重的石头举过头顶……巴斯克人用千百年来延续下来的方式，生活在如茵的牧场上，生活在茂密的森林里。一脉传承的文化从来没有从巴斯克人的记忆里面消失。这个曾是法国最古老的民族，拥有他们自己的语言，自己的文化，自己的古迹。博物馆里面，陈列着几千年前古巴斯克人的器具用品，保存完好。
然而巴斯克人并非固守传统，他们并不排斥现代生活，传统和现代都是他们自然而然的生活的一部分。现在的巴斯克以足球和美食闻名。在绿茵场上，巴斯克球员既有良好的技术又有良好的身体素质。巴斯克美食，也是全世界知名的。这里的葡萄酒甜腻却又火辣辣的，醇香浓厚，稍甜的口味是它的特色。由此，巴斯克的肥鹅肝也是稍甜的口味，因为它是掺过巴斯克葡萄酒的。在专门评审世界著名餐馆的杂志《米其林指南》上，小小的巴斯克竟然有3家三星级的推荐参观，而其他一星二星甚至《米其林指南》未列名的餐厅，也不乏美食的惊喜，成为世界各地老饕的福地。更妙的是，这些餐厅几乎都在远离市中心的地方，安静地等待着专程寻访而来的客人。在巴斯克，人人都是美食家，如果你能够在这里度过一个传统的节日晚会，将会使你久久难忘巴斯克美食和巴斯克鸭舌帽下面的笑容。