野生动物是人类赖以生存的生态圈中不可或缺的一环，大量捕食野生动物，会导致地球生态系统中食物链的破坏，打乱生态系统中暂时的动态平衡，给人类带来危害。
据报道，1999年黑龙江省有1/5的耕地发生灾害，粮食损失达10亿千克。农业部门实地调查发现原来是老鼠在作怪，许多地区鼠密度已远远超过防治标准。森林的减少和人类的捕杀导致鼠类的天敌———猫头鹰、黄鼠狼和蛇类等大量减少，使老鼠相对安全，到处繁殖，与人类抢粮食。
研究发现，野生动物与人类共患的疾病有很多：
狂犬病、口蹄疫、脑炎、流行性感冒、结核、肝炎、肝癌、寄生虫病等。不经检验盲目食用野生动物，会给人体健康造成危害，甚至危及生命。艾滋病最早就是来自绿猴。据专家介绍，蛇患病率最高，蛇胆和蛇血当成补品兑酒生食，最易染病。有些人喜欢食猴肉，甚至生食猴脑，而10％～60％的猴携带B病毒，染上B病毒口眼溃烂很快不治。人们食用的野生动物大都未经过检疫，野生动物体内的疾病极易传染到人的体内。人们还弄不清楚的一些病毒，可能正隐藏在我们猎食的动物身上。
现在，全世界每天有25万人诞生，同时有近100个物种与地球永别。生物多样性是一个相互依存相互制约的平衡，人类保护野生动物的关键正是维持这种平衡。因此，革除饮食文化中嗜食野生动物的陋习，势在必行。