孩子吃饭无小事。刚刚到幼儿园孩子会吃饭吗？吃得慢怎么办？边吃边玩怎么办？挑食怎么办？……怎么配合幼儿园把宝贝训练成好好吃饭的乖孩子？让小刘老师告诉您。
第12封信 如何让孩子学会自己吃饭？
萌萌妈妈：
您好。
不知您有没有注意过，每次送萌萌上幼儿园，您都会问她一句话： “萌萌，你是自己吃还是妈妈喂你吃？”萌萌的表情总是很复杂，她想让妈妈喂，又想在老师面前表现好。其实，她不想让小朋友说她“羞羞羞，上幼儿园了还让妈妈喂”，而是希望老师夸她长大了，是个独立吃饭的好孩子。
我想说，当听到萌萌那句“我自己吃”时，你应该感到欣慰，而不是满脸担忧和半信半疑。不信任的表情只会让她觉得，她没有能力自己吃饭，她需要妈妈喂。
上次碰巧看到您在小区楼下喂萌萌吃饭，萌萌的小手总会试图接过勺子，想尝试一下自己吃。但您阻止她： “别捣乱，饭都快凉了！”“乖乖张嘴，不然妈妈走了！”“你还小呢，不会用勺子！”“你吃不吃？不吃喂乐乐（小狗）了！”是怕她自己吃得慢吗？还是怕她把饭菜掉得满地都是？萌萌“乖乖地”张开嘴巴，等着饭菜一口一口送进嘴里。一会儿，您就笑容满面，大功告成了。
不出所料，第二天到幼儿园萌萌又不肯吃饭，一直吵着让妈妈喂她吃。您知道，幼儿园里孩子很多，老师是不可能一个一个喂饭的。
类似这样的情况很多，萌萌总在盯着碗里的饭菜，偶尔看一眼老师，似乎在等待有人过来喂她，而这种等待那么理所当然。小朋友们都吃完去盥洗室了，萌萌还在盯着碗里的饭菜和进进出出的老师们。您知道，午睡之前是最忙的时候，当老师终于忙完可以喂她的时候，碗里的饭菜都凉了。萌萌会选择不吃，但只要厨房还有热的，我都会单独给她换一碗。这样的特殊照顾不仅耽误老师的工作，对萌萌正常进餐也没有任何益处。
您听了会很心疼吗？我想答案是肯定的，作为妈妈，没有人比您更心疼自己的宝贝。而她这个不好的习惯，都是您帮她养成的。
孩子从托班开始，就已经具备了独立用餐的能力。没错，连托班两三岁的孩子都会独立进餐。而萌萌已经4岁了，她完全可以自己吃得很好。喂饭不仅扼杀了她独立进餐的成就感，同时阻碍了她本该有的能力的发挥，得不偿失。
当然，如果您有足够的时间能一直喂下去，我没意见。但萌萌慢慢长大，她会离开爸爸妈妈，终究要独立进餐。前面说过，老师没有时间给每个孩子喂饭，您觉得萌萌自己能吃好吗？
并不是她不能，而是她认为，吃饭就应该妈妈喂，不喂就不能吃。
除此之外，您每次还会仔细地观察幼儿园的饭菜。我注意到萌萌直直地盯着您，她不明白这些饭菜怎么了，妈妈要如此小心。偶尔您一皱眉头，萌萌的眼神就迷茫了，她觉得这顿饭肯定不好吃，也就不会吃很多。
有一次萌萌不吃豆角炒肉，但我清楚地记得，她上周吃过这道菜，而且很喜欢。为什么突然一口都不吃了呢？换了两位老师喂她，最后还是紧闭着嘴巴一口都没动。之后我单独找她聊过，您知道萌萌说什么吗？她轻声告诉我： “我不想吃这个饭，豆角太长了，我是小孩子吃不了的。”猛然想起您送萌萌来的时候有些晚，刚好赶上吃饭时间，我临走前您仔细地盯着桌上的饭菜，表情凝重，自言自语地说了一句： “这豆角切得有点长吧，他们这么小能吃吗？”
也许就是您皱起的眉头和一句语气充满疑惑的话，让萌萌认为豆角切得太长了，小孩子不能吃。您一定想说： “只是随便说了一句，那么小的孩子能听懂吗？”能的，不要小看孩子的智商，她比我们想象的要聪明很多。话可以听不懂，但她完全能通过妈妈的表情判断这道菜是不是好吃。
为了让萌萌能独立进餐，第一个要改变的就是您和爸爸。以下给您几条建议，相信您会为了萌萌而尝试改变的。
1.要绝对相信幼儿园，相信自己的孩子。把那句“你自己吃还是妈妈喂你吃”换成“萌萌一定能第一名吃完，妈妈相信你”，会像一个神奇的魔咒，原本必须妈妈喂饭的小家伙瞬间变得信心十足，她一定第一名吃完，因为妈妈相信他。
2.不要再仔细盯着孩子的饭菜。告诉她“今天幼儿园的饭真香啊，吃完一定能长爸爸那么高”、“哇，好美味的菜肴，都是萌萌最喜欢吃的”。妈妈喜悦的表情会让碗里的饭菜瞬间变得很香，同样的豆角炒肉，可以是“太长了小孩子吃不了”，也可以是“好美味的佳肴，萌萌最喜欢吃的”。
3.相信表扬的力量。放学接萌萌的时候询问一下她今天的饮食情况，老师给予的回馈中如果是好的，尽量让孩子知道。小家伙都喜欢老师告诉妈妈她很棒，及时的鼓励会让孩子越来越积极哦。
萌萌现在的表现释放的信号：我饿了，为什么没有人喂我？
相信萌萌会独立进餐的小刘老师
第13封信 边吃边玩害处多
月月妈妈：
您好。
不难看出，您是特别疼爱月月的。家里的儿童房布置得像童话城堡一样，推开门，满世界都是芭比娃娃、毛绒熊和模型汽车。全是您给她买的吧？
我知道现在很多80后父母都很舍得为孩子花钱，满屋子玩具不算什么稀奇的事。有时候不仅给自己的孩子买，串门走亲戚还要给亲戚家的孩子买。似乎在成人的眼里，玩具是孩子唯一喜欢的东西。每次有宝贝过生日，百分之九十的成人首选的礼物都是玩具。
但是玩具多了，麻烦也就出现了。
就像月月，开饭了还抱着玩具不肯松手。任凭爸爸妈妈怎么提醒，她都哼哼唧唧地不动地方。您一定又担心又气愤吧？不知道怎样才能让月月放下玩具，乖乖坐到饭桌边？于是，您的“法宝”是这样的——
“月月乖，该吃饭了，吃完饭再玩。”
“吃完妈妈带你去游乐场，好不好？”
“要不妈妈给你买新的玩具？”
“你不乖，妈妈就不喜欢你了。”
“你这个孩子怎么越来越不听话？不吃不给你买玩具了！”
毫无疑问，这些“法宝”都是没用的，一定没效果吧？孩子不会买你的账。最后您发火了，把月月的玩具统统收起来，倒进一个大箱子里，再把箱子狠狠地塞进月月够不到的地方，看着月月无奈地哭了，您似乎也有种“看你厉害还是妈妈厉害”的成就感。几经折腾，终于让她吃饭了，但她却是吃一口停一会儿，再吃一口又跑走了，反反复复。
边吃边玩很容易导致消化系统紊乱，影响身体健康，还会让月月养成三心二意的坏习惯，做事情不能集中注意力，对以后的生活和学习是非常不利的。
有一次在幼儿园上美术课，老师先带着小朋友做了一个采蘑菇的游戏，让他们感知采蘑菇的快乐，同时观察蘑菇的不同颜色和形态。整个过程进行得很顺利，月月也很喜欢地上五颜六色的像小伞一样的蘑菇。可是到了画画的时间，小朋友们都拿起画笔在纸上涂着自己心目中的小小蘑菇伞，只有月月明显不那么认真，她一会儿画两下，一会儿又跑去地上玩，反反复复了好多次，以至于在美术课结束时没有完成作品。
可能您觉得是月月不喜欢画画，我不得不告诉您，她在其他任何教学活动甚至游戏中，都会多多少少表现得三心二意。比如，正听着故事却跑去玩积木了，饭没吃完就坐过去看图画书，就连做游戏的时候也是一会儿要当白雪公主，一会儿又要当小矮人。很少有一件事能够专心地做完。
这个年龄阶段的孩子，爱玩是天性，他们对世界的探索和认知最初都是要通过游戏来实现的。而妈妈要做的是，帮助孩子分清“什么时间该玩，什么时间不该玩”。换句话说，月月不觉得吃饭时间玩玩具是不对的。那您为什么不去引导她遵守玩玩具的时间规则呢？
尤其餐前10分钟，必须把玩具收好（告诉月月：玩具妈妈做好了饭，该把玩具宝宝送回家了）。她只有遵守这些规则，养成饭前收玩具的习惯，您才能不为让她上饭桌这件事犯愁。
接下来，给月月制订一套“雷打不动”的就餐规则吧，这是很多老师和妈妈使用过的有效法宝：
1.规定吃饭时间，只有半小时，过了半小时就会收拾餐具，绝不等待。
2.吃饭时不能做与吃饭无关的事，如看电视、玩玩具等，一切活动须在饭前结束，否则不能上桌。
3.吃饭时间错过了，在下顿饭之前将不会有任何食物可吃。
刚开始月月肯定还会玩，但是别叫她，只把规则说给她听就好。她可以选择玩玩具或者吃饭，但她必须对她的选择负责任，承担相应后果。放心，经过两次饿肚子之后，月月看到您并不心软，规则也绝对不能改变，就会慢慢妥协了。
自己的宝贝饿肚子妈妈一定不忍心，您是不是觉得我站着说话不腰疼？月月的体重本来就比同龄孩子轻，营养也不均衡，如果再饿几顿不吃饭，万一病了怎么办呢？我很理解您的顾虑，我也会担心自己的孩子吃不饱，怕孩子生病。可是您有没有想过，我们小时候，甚至我们的父母小时候，有几个是需要追着喂饭呢？红军长征时连树根都吃，很简单，因为他们太饿了，他们知道食物对生命有多重要。
吃饭是人的本能，孩子也一样。月月之所以不珍惜眼前的饭菜，是因为没有真正体会过饿肚子的滋味。无论大人还是孩子，真饿了绝对会吃。这一点您同意吧？
除了购买数不尽的玩具之外，您最常给孩子买的是不是满满一冰箱的零食？奥利奥、好多鱼、巧克力、酸奶、可乐……什么时候想吃打开冰箱就有。没有规律，到了吃饭时间也不饿，自然是吃不下正餐。孩子所需的营养主要来自一日三餐，只要三餐吃得好，基本营养得以保证，就不需要再加零食了。
特别提醒一下：一家人必须统一态度，这很重要。不能妈妈定的规则爸爸不去遵守，过了吃饭时间妈妈要收碗爸爸却替孩子求情，这样不统一的局面会让孩子感到混乱，分不清对错，自然容易前功尽弃。
为了孩子的身心健康，先从改变自己开始吧，我相信您。加油，妈妈！
希望月月饭前收玩具的小刘老师
第14封信 大人无形中影响孩子养成挑食的习惯
辰辰妈妈：
您好。
今天早晨您告诉我，辰辰特别喜欢看一部名叫《大耳朵图图》的动画片。小主人公图图不爱吃西红柿，图图妈妈也不吃，后来发现辰辰也开始不吃西红柿了。您很苦恼，不知道该不该继续让她看动画片。
的确，辰辰在幼儿园很少吃西红柿，其他蔬菜吃得也少。也许她从动画片的情节以及动画人物的表情中，感受到西红柿一定不好吃，吃西红柿是件很痛苦的事情，从心里对这种蔬菜产生了排斥，这不是不可能。但孩子挑食完全是受动画片的影响吗？
举个例子：
周末吃午饭的时候，明明看到爸爸夹了一口蘑菇放进嘴里，刚咬一下就猛地吐出来，然后尴尬地笑了笑说： “这个蘑菇实在太酸了。”坐在对面的明明看到爸爸痛苦的表情，立刻放下筷子，把那盘蘑菇推到对面，一口没吃。
明明天生就不爱吃蘑菇吗？显然不是的，是爸爸尝了一口之后显露出来的痛苦表情影响了他。那句“这个蘑菇实在太酸了”，给明明传达的信息就是蘑菇不好吃，太酸，吃完会吐出来，脸上的样子也不好看，心理上，他自然就对蘑菇产生抗拒了。
辰辰也有同样的情况。
有一次吃午点，小朋友们领到水果刚准备送进嘴里，一位陪同的新生家长说了一句： “还有其他水果吗？瑶瑶不能吃香蕉，一吃就会拉肚子的。”
您一定不会相信，辰辰坐在瑶瑶对面，一桌五个小朋友，那天全都没有吃香蕉。
并不是每个孩子吃完香蕉都会拉肚子，但是辰辰不明白，她只从瑶瑶妈妈的语气和表情中，感觉到香蕉不是好水果，同时，经验告诉她拉肚子并不好受。这种影响显然不是刻意的，但是每个人做的每件事都有可能在无意间对孩子产生各种不良影响。
这就要求成人时刻注意自己的言行。当孩子第一次接触到某种食物时，妈妈的正确评价尤为重要。比如，您说“吃了这种菜可以像爸爸一样高”、“这种粥喝完可以变得强壮”，相信孩子很愿意接受并且会爱上这种食物的。
相反，您平时对减肥比较热衷，总喜欢谈论什么蔬菜减肥，什么菜容易胖。辰辰可能不知道减肥是什么，但她绝对能听出来妈妈喜欢哪种蔬菜，不喜欢哪种菜。您还指望辰辰爱上您口中容易发胖的食物吗？即便它很有营养。
所以一定不要在孩子面前表现出对饭菜的不满，传递饭菜不好吃的消极信息。请在开饭之前下足功夫，对最后上桌的饭菜，一定要心里有数，避免像明明爸爸那样，尝了一口又吐出来。
我的做法是，带明明去菜市场，让他参与选择。很多妈妈会认为“小孩子懂什么？他又不清楚什么蔬菜有营养，更不了解各种蔬菜的价格。带他去不是添乱吗”NO！其实孩子的好奇心很强，无论走到哪里看到任何东西都会不停地发问，即便不问也不会拒绝妈妈向他介绍周边的事物。这一点您同意吧？
我会抓住这个机会多向明明介绍各种蔬菜的名称和营养，包括我自己不爱吃的。告诉他西红柿像红红的太阳，它会使明明长得更高，更漂亮；胡萝卜是小白兔最喜欢的食物，因为胡萝卜能使小白兔跑得更快，大灰狼抓不到它。明明很喜欢听我介绍，也会不停地问我这是什么那是什么。
之后就见效果了，第三次带明明去菜市场那天，他竟然拉着我，直接捡了两根大胡萝卜。一手举着一根冲我不停地晃： “妈妈，今天吃胡萝卜吧？”“为什么呢？”“我想跑得快一点，今天在幼儿园我差点就跑第一名！”
晚餐做了美味的胡萝卜羹，小家伙吃得别提多开心了。
孩子不知道什么东西好吃什么东西不好吃，她对饭菜最初的评价来源于爸爸妈妈传递给她的信息。以下给您几条建议，只要坚持用积极正面的态度去引导，相信辰辰一定会有所改变的——
1.选择积极向上的动画片，并陪孩子一起观看。辰辰还小，她的理解能力有限，很多时候需要爸爸、妈妈的帮助才能正确理解动画片中的内容。您需要帮她过滤掉那些可能造成不良影响的动画，同时把她需要从中学习的部分提炼出来，一起分享。
2.成人首先不能挑食。很多妈妈自己就挑食，经常不吃这个不吃那个，孩子看在眼里，她会从妈妈的表情和语言中获取消极信息，所以一般妈妈不吃的东西孩子也不会吃，这在生活中很常见，父母的一言一行都是孩子模仿的对象。
3.不要在辰辰面前讨论不好吃的食物，所有的食物都是美味佳肴。您说吃西红柿太酸，孩子就有可能不再爱吃酸的食物；您说吃西红柿可以变漂亮，孩子就有可能争先恐后地吃，然后天真地问您： “妈妈，你看我漂亮吗？”
4.多表扬。表扬不是简单的一句“你真棒”，要具体到事，比如，“辰辰把两盘胡萝卜都吃光了，个子越长越高，都快赶上爸爸了，真了不起！”
希望您能及时和老师们交流，交换辰辰在家和幼儿园的进餐情况，第一时间了解她的点滴进步，及时给予表扬和引导，相信很快就能看到一个不再挑食的辰辰。加油！
会给辰辰做榜样的小刘老师
第15封信 给孩子一个自由的就餐空间
洋洋妈妈：
您好。
早晨洋洋来幼儿园的时候，我看到您拉着他说了很多，好像在叮嘱什么。“妈妈，再见！”洋洋挥挥手，转身走进活动室。过了几分钟，我从教务处回来时，发现您还站在门口，只是双腿弯曲，悄悄地躲在门外面，不时还透过玻璃小心地观察一下。是在看洋洋吃饭吧？
最近一段时间，洋洋的进餐情况确实不如以前了。您一定很奇怪，为什么别的小朋友饭量都很大，只有洋洋挑食，看起来一点胃口都没有？为什么同样是在幼儿园就餐，别的小朋友个个长得身强体壮，只有洋洋个头小、弱不禁风，根本不像上了幼儿园的孩子？
每每这时候，您都会说服老师让您留下来陪着洋洋吃完饭。但您想不到的是，即便妈妈在旁边陪着，洋洋仍然不像其他小朋友那样在规定时间吃完，这让您更加疑惑了。
其实洋洋妈妈，您坐在孩子身边看着并不一定能改变什么，事实证明这样做反而更糟。想想看，遇到洋洋不喜欢吃的，您就命令他必须吃进去，吃饱了还要强迫再盛一碗。这种情况发生过很多次，似乎在您看来，洋洋永远都在挑食，从来都没有吃饱过。总是恨不得让他把所有能吃的饭菜都吃进去，才算能健康成长了。可是您注意到洋洋的表情吗？他一定觉得这顿饭吃得很痛苦，好像有人要他完成规定的任务一样。
有一次，我看到洋洋把碗里的黄瓜丁一粒一粒地挑出来，大概是怕老师看见吧，他机灵地把那些黄瓜丁扔到对面小朋友的碗边。我问他为什么不喜欢吃黄瓜，您知道他说什么吗？“妈妈给我盛一大碗黄瓜，我吃不完……”“吃不完可以少吃一点啊！”“不行！妈妈说吃不完就不能看动画片了！”
一定是洋洋在家吃饭时，您因为担心吃不饱，经常给他规定饭量吧？黄瓜丁让他想起了过去不愉快的进餐经历，这才是孟海洋小朋友不吃黄瓜丁的真正原因。
作为妈妈，为孩子准备各种有营养的食物确保他们身体健康，这是责任也是义务。但同时是不是应该讲究方法，尊重孩子的个人喜好呢？如果洋洋确实不喜欢吃黄瓜，或者因为其他原因才不吃，就不应该勉强他，硬塞进他嘴里，至少要听听他的理由。一旦让洋洋在餐桌上产生了不愉快的情绪，您清楚后果吧？会抑制食欲，很可能连平时喜欢吃的饭菜都不吃了。
回想一下，您有没有因为身体不适或者心情不佳而没胃口，不想吃饭呢？如果这时候有人走过来看着你，强迫您必须吃完，而且吃多少都帮您规定好了，您心里会是什么滋味？不被理解？恨不得全部吐出来？肯定不会是欣然接受吧？洋洋也一样。
还记不记得他从什么时候开始拒绝吃饭的？大约在一岁半以后，孩子进入“第一反抗期”，拒绝吃饭和挑食是小家伙向您强调自己的存在呢，不希望您过多干预他。但您没有理解孩子的信号，用自己的意愿为他规定食谱和食量，在他还没有反抗能力的时候。现在洋洋4岁了，他有了自己的想法，不愿让您事事包办，事事替他做决定，吃什么吃多少都要听您的安排，挑食就是他的反抗方式。
我经常说一句话： “不要小看孩子的智商。”您真的以为悄悄躲在门外面看，洋洋就不知道？很多成人以为小孩子不知道的事情，其实他们都知道。当感觉门外有一双眼睛在盯着自己时，就好像时刻被监视一样，我想洋洋是有压力的，再香的饭菜也让他没有食欲。
之前有段时间我和您一样，总担心孩子吃得太少，长不高。于是天天强迫他多吃这个，多吃那个，甚至严厉训斥，吃不完不许睡觉。您是有经验的，这些招数管用吗？不仅不管用，对孩子的个性反而是一种可怕的压制，使他产生了阴影，慢慢地，不厌食都难。
就是因为我的强制，明明越来越讨厌吃饭了，再香的饭菜他连尝都不肯尝一口，这和洋洋是很相似的。问题都不在孩子，而是妈妈剥夺了他们自由进餐的空间。
如果您接受我的说法，那么就从现在开始，把吃饭的自由空间还给孩子吧——
1.让洋洋自己选择吃什么、吃多少、怎么吃。您只需要准备营养丰富的饭菜，供他选择，其他的都让他自己做主就好了。
2.洋洋食欲不振时，少吃一顿没什么大不了。要相信孩子是饿不坏的，千万不要强行给孩子加饭，或者规定必须吃完多少。
3.绝对相信幼儿园，相信老师。我们会照顾好每个孩子的饮食，给他们一个轻松愉快的就餐环境，不要在门外偷偷观察了，让洋洋放松下来。
当吃饭不再是执行任务，饿了就吃，饱了就收碗，吃多吃少都不会大惊小怪，小家伙们一定能慢慢减少压力，爱上进餐。要知道，洋洋排斥的不是某种饭菜，而是由饭菜引起的各种压抑和不自由。
附赠一个有效的小方法：如果条件允许，让洋洋参与餐前准备活动。比如，带他一起去菜市场买菜，尽可能让他挑自己喜欢的买，回来和您一起做些准备工作：摘菜，摆放小碗、筷子，等等。让洋洋觉得做饭是件愉快的事，而不是艰难的任务。等自己亲手做的饭菜一上桌，大多数孩子是会迫不及待的。就是用这个方法，明明爱吃的饭菜越来越多，相信洋洋也会一样。
期待孟海洋小朋友的转变，加油，妈妈！
让洋洋自己做主的小刘老师
第16封信 把吃饭变成一件愉快的事
晨晨妈妈：
您好。
您和同班的洋洋妈妈很像，都很担心孩子身体发育不良，在吃饭这件事上尤为紧张。很多时候为了让晨晨多吃饭，刚一坐上饭桌，您就规定好了吃什么，吃多少，甚至先吃什么后吃什么。您把进餐说成一项艰难的“任务”。
但是您没发现晨晨吃得越来越少吗？我一直在找原因，直到那天晨晨来晚了，老师带着小朋友在外面做早操，活动室里只剩晨晨自己在吃早饭，还有旁边陪她等老师的您。
因为晨晨刚生过一场病，身体比以前显得虚弱不少，您大概是太担心她的身体了，竟然把满满一碗米粥和两盘菜摆在晨晨面前，要求她全部吃下去！晨晨饭量不大，我不认为她真能吃得完，事实证明我还算了解晨晨的，她的小肚子果然装不下了，菜只吃了一盘就扭扭捏捏地想去送碗。我并不觉得反常，一碗米粥和一盘菜本就是晨晨的正常饭量，可是一旁的您却不这么认为。
我听到您训斥了晨晨，因为她没有完成您规定的进餐“任务”。在极不情愿又无能为力的情况下，晨晨强忍着把最后一盘菜一口一口塞进嘴里，然后努力咽下去。几声咳嗽之后，晨晨吐了，眼泪和鼻涕一起流下来。不知您现在回想起来会不会很心疼？
后来我问过晨晨一些问题，明白了她不爱吃饭的原因。其实不是不爱吃，也不是您口中的贪玩，更不是故意跟妈妈作对。简单点说，一切都不是晨晨的错，是您规定的“任务”让她对吃饭这件事产生了不愉快的条件反射，即便再有胃口，想着眼前满满一桌的“任务”也会没食欲了。
您总发愁晨晨吃饭时东张西望、边吃边玩，其实这都因为晨晨吃得不愉快，根本没有食欲。加上您平时惯用的“招数”：威胁、训斥、强迫孩子、吃不完不许睡觉，多可怕啊！一定没效果吧？不仅没效果，还会直接引起孩子精神紧张、心理压抑，食欲减退。
如果您和许多妈妈一样，觉得“对孩子严厉点，她便不敢不听话了”，那您就等着失望好了。晨晨只是个孩子，一件事让她高兴就做，不让她高兴就不做，强迫做的事情永远都会适得其反。
我们大人到了用餐时间会坐上餐桌乖乖吃饭，可在晨晨眼里这件事是枯燥的，她很难坐在一把椅子上一动不动，有时跑来跑去，有时挑食，有时边吃边玩，这是孩子的天性。
解决孩子不爱吃饭或不专心吃饭的方法有很多，但如果孩子硬是不吃，就由他们吧，不必紧张，饿了他们自然会吃。
我们小区的浩浩今年五岁，在他三岁半的时候，长得特别瘦小，不爱吃饭，全家人又是咨询医生又是拜访老师，整日愁眉不展。有一个周末，我发现妈妈在小区里追着喂饭，浩浩双手抱着皮球躲来躲去，浩妈妈是怎么做的？您一定猜得到。她一边追一边大声训斥： “这个死孩子，你到底吃不吃？再不吃我让别人吃了！”“我数到3，要是吃不完妈妈就不要你了！”“1、2、3！那你自己在这玩吧！”说完转身就往楼上走。浩浩站在那里，可怜兮兮地望着妈妈，眼里含着泪水。
我走过去，轻轻地帮浩浩擦眼泪，给他一个无声的拥抱。三分钟后，浩浩委屈地对我说： “刘阿姨，我害怕！”
类似场景并不少见，是浩浩不饿吗？在楼下玩了半天皮球肯定饿了，但是妈妈总担心他吃不饱，一看他吃饭慢就想发火。结果是浩浩越来越恐惧吃饭了，连喂饭都那么困难。在他看来，吃饭不是一件愉快的事。他害怕吃饭，害怕听到妈妈的训斥和威胁，生怕自己一口饭吃慢了妈妈就会不要他了。
反思一下，您是不是也经常扮演浩妈妈的角色？其实想让孩子好好吃饭很简单，就是给他们一个愉快的就餐环境，把自由快乐的天性还给孩子，而不是规定任务，施加压力。
别急，现在给您推荐一种幼儿园老师常用的有效方法——以童话、游戏的方式为孩子制造一种愉快的就餐氛围。这个方法很好用，比如晨晨在吃鱼香肉丝的时候，可以告诉她，有很多条小鱼正向这边游过来，它们会破坏地球和平，必须一条一条地消灭掉才能保护人类。晨晨完全可以听懂并理解这样的故事，并能立刻提起精神，迫不及待地想要当英雄，就像奥特曼一样。还可以告诉她，小鱼有绿色的和红色的（青椒丝和胡萝卜丝）两种，绿色小鱼最害怕筷子，我们要用筷子把它夹起来；红色小鱼害怕大大的嘴巴，一定要大口大口把它吃下去……您只要负责制造气氛，让晨晨有身临其境的感觉，并在她“消灭”了“敌人”之后给予及时的表扬。（当然，故事是随机的，如果晨晨觉得小鱼是善良友好的动物，是人类的朋友，妈妈就要变换内容喽！）
多变换不同的游戏情境让孩子置身其中，最好是选她感兴趣的游戏和故事，慢慢地，吃饭便会成为一件快乐的事情。
晨晨现在的表现释放的信号：我不喜欢吃饭，吃饭时妈妈好凶啊！
希望晨晨心情愉快的刘老师
第17封信 吃饭切不可讲条件
牛牛妈妈：
您好。
今天早晨牛牛来得很晚，眼睛红红的，像是哭了很长时间。您说牛牛非得要买玩具火车，哭了两个小时不肯上幼儿园。一定又是您为了让他快点吃饭，亲口答应的吧？
之所以有这种猜测，是因为前几次牛牛总告诉我“妈妈说话不算数”。您答应了吃完饭带他去看奶奶，然后才上幼儿园，可最后根本不走奶奶家的那条路。答应吃完这顿饭给他买小火车托马斯，可最后总会有各种理由： “爸爸快发工资了，发完工资给你买。”“今天商店没开门，等开门才能进去。”“下大雨不能出去，等太阳公公出来了带你去买。”凡此种种。您以为这招很管用，确实，刚开始的几次牛牛果真乖乖地吃饭，并天真地等待着。
我能理解您的做法，很多80后妈妈都和您一样，不懂该如何让孩子多吃饭，又舍不得训斥，通常会采用“利诱”的方式在餐桌上谈判。比如，“快点吃完妈妈给你买玩具。”“你喝了这杯酸奶妈妈带你玩淘气堡。”“吃完饭妈妈带你去奶奶家。”
在种种诱惑下，短时间内可能效果真的不错，但是久而久之，孩子便会把吃饭当做“谈判”的筹码，不讲条件就不吃，拿吃饭来要求妈妈满足自己的愿望。所以我们经常听到“要是我把饭吃完了，你就买遥控飞机给我”、“让我去沙发上吃，不然我就不吃了”、“我不爱吃这个，重新做一个我就吃”……
牛牛是不是这样跟您讲条件的呢？
牛牛的好朋友奔奔也是这样，他从小在奶奶家长大，上了幼儿园才接回妈妈身边。老人的教育方法没太多讲究，只要奔奔吃饱不哭就行，总拿买玩具、买零食来诱惑他吃饭。接回妈妈身边之后，这种吃饭讲条件的习惯延续了下来，每次吃饭都要妈妈买东西，不买绝对不吃。
后来奔奔妈妈向我请教，我只说了一句话：吃饭就是吃饭，没条件可讲，如果不吃，就依照规则“直至下顿用餐之前没有任何食物”来办。
您要彻底改变自己的态度，相信牛牛是饿不坏的，一顿两顿没吃好不必大惊小怪，更不要在牛牛面前表现得太紧张。保持心平气和，吃多了不表扬，吃少了也不批评。让牛牛知道，吃完饭本来就是应该的事情，根本没什么值得奖励。只要您的态度坚决，牛牛再不愿意也无济于事，威胁您只会自己饿肚子，几次下来，尝到苦头，自然主动吃饭了。
很想说我狠心吧？狠不狠心等看到效果的时候再来讨论。很多妈妈都是因为舍不得饿着孩子才去溺爱、利诱或者训斥、打骂的，各种良苦用心，各种无济于事。前面提到的奔奔妈妈，刚开始对我的建议也是半信半疑，想试试，又狠不下心。但是两个月后她激动地找到我，笑容满面，讲了半个小时，全部关于奔奔现在的吃饭情况。
她说： “最开始的时候，奔奔每天都在讲条件，不仅是吃饭时间，只要我要求他干什么，统统都要讲条件的，而且越来越严重。后来我终于狠下心，不再跟他谈判了，当然也不再训斥和强迫。我预料到他会疯狂地哭上一段时间，不知道妈妈怎么了，怀疑妈妈不爱他了。很庆幸我坚持了下来，也渐渐发现小家伙的谈判变少了，大概是看到我的态度坚决，动摇不了。但是他有新的招数，学会试探着问我： ‘妈妈我不买玩具车了，我吃饭，那你还喜欢我吗？’天哪，这孩子真的以为我不喜欢他了！我很确定地告诉他： ‘妈妈爱你，无论你要不要玩具汽车、吃不吃饭，妈妈都非常爱你。只是妈妈很希望你能乖乖吃饭，吃强壮一点，等妈妈老了你来保护妈妈……’”
她还说了很多，最重要的一句是“奔奔已经能独自吃饭，不用催促了，并且吃得很开心”。
说了这么多餐桌上谈判的弊端，我还想补充一句：任何事情都不是绝对的，就吃饭这件事来说，有一种条件是可以讲的。
我家的明明吃饭也讲过条件，但我讲的条件是这样的——“如果你吃完碗里的饭，下午给你做你最爱吃的绿豆粥。”“如果你喝完这杯牛奶，明天就能吃到美味的鱼香肉丝了。”“只要你第一个吃完饭，下顿想吃什么我都满足你。”……
明明一方面积极用餐，同时又在计划下顿饭想吃什么，把下顿饭作为好好吃饭的奖励，孩子会觉得来之不易而更加珍惜，远比爸爸妈妈强迫管用得多。您说是吧？
从明天开始，不要再接受牛牛的无理条件了（以下顿饭饮食为条件的除外）尽量做到三点：
1.吃饭就是吃饭，没条件可讲。
2.讲条件可以，饭后再说，绝对不能先答应后吃饭。
3.如果不吃，适当的饿两顿没什么大不了。
如果您今天早晨态度坚决，不答应给他买玩具火车，更不送他上幼儿园。他就会知道讲条件没用，您是不会上钩的，最后饿肚子的是他自己，上不了幼儿园的也是他自己。几次之后，您会发现，牛牛讲的条件越来越少了，有时候还会尝试着观察您的反应，就像奔奔那样。
我相信您会改变的，牛牛也会改变的。加油，妈妈！
不和牛牛讲条件的小刘老师
第18封信 饭菜不要单调，也不能过于丰盛
静静妈妈：
您好。
很高兴您在静静吃饭的事情上一直做得很好，给了她足够自由的就餐空间，也会玩一下小游戏增进她的食欲。静静从来不挑食，不闹脾气，这是很难得的。
但是您知道吗？即便这样，静静在幼儿园吃饭的情况也并不乐观，她不仅挑食，很多时候一口都不会吃。开始我也很奇怪，听您说静静在家吃饭那么好，为什么到幼儿园就开始厌食了呢？
需要肯定的是，幼儿园的饭菜绝对没问题，营养足够丰富，很适合幼儿口味。小朋友都非常喜欢吃，甚至有的家长还要求厨房对外销售部分食物。
有一次吃午餐的时候，我发现静静不仅不动勺子，还仔细盯着碗里的黄瓜，表情很认真，像在思考什么。我很好奇，蹲下来把她推到一边的盘子重新放回她面前。我问她： “你为什么不吃饭呢？”静静说： “幼儿园的饭跟妈妈做的不一样。”“这是什么菜呀？我没吃过。”“这个荷叶上的小青蛙我不喜欢吃。”……
后来了解到，您平时工作很忙，极少有时间设计新花样给她。静静也很少出门，没有在外面就餐的经验，似乎饭就应该是妈妈做的那样。黄瓜是切成片的，切成丁就不是黄瓜了；面粉只能用来做面条，面片汤就不会吃；豆角只吃一种，长的或者紫色的都不喜欢。她不是不挑食，而是在妈妈做的有限的几种饭菜里不挑食。
隔壁班有个漂亮的女孩叫优优，大概小时候医生说她缺钙，营养不足，于是优妈妈每天给她喝牛奶，那种袋装的伊利纯牛奶。小优优显然非常喜欢喝，据说一箱牛奶只需要两天就全部喝光了。没错，每天喝这么多奶，肯定吃不下正餐了，偶尔吃几口也必须在饭菜里混一些牛奶才行。优优长得很壮，小肚子总是圆鼓鼓的。
优优上幼儿园了，问题接连不断地出现了。由于之前饮食太过单调，一时很难适应幼儿园多样的饭菜，而老师也不会给优优开先例，允许她一天到晚随时随地喝牛奶。所以很长一段时间，优优都适应不了幼儿园的生活，每天下午接回家都像没吃饭一样，匆匆打开一袋牛奶，咕嘟咕嘟地喝下去。
饮食单调是引起孩子偏食、厌食的原因之一，也许短时间内在家吃饭看不出来，但孩子慢慢地长大，她会有很多机会接触外面的食物。比如，眼前就面临着一日三餐需要在幼儿园解决的问题。
幼儿园的每周食谱您看过吧？每顿饭都会变换花样。菜名也是根据孩子的心理特点设计的，保证在家里没听过。雅静看到各种没吃过的食物，没听过的菜名，总觉得不好吃，不愿意尝试。
其实孩子对新鲜事物普遍是感兴趣的，给孩子做饭应该多注意色香味俱全，想一些有趣的菜名，变化不同花样来刺激她的食欲。单单是面食就可以做成面条、包子、饺子、花卷、烙饼以及馅饼。如果静静只吃过馒头，那么遇到烙饼就很有可能不喜欢吃了。
我家楼上的丁丁就不吃馒头，后来我发了一张教程给他妈妈，让她照着视频把馒头做成各种小动物的形状。并用绿豆点缀眼睛，火腿肠做嘴巴，栩栩如生。孩子本身对动物就感兴趣，吃饭时让他挑出自己喜欢的或能叫出名字的小动物，比赛看谁能把小鸭吃掉，看谁先吃完大老虎。丁丁不仅吃得开心，饭量也变大了。上幼儿园之后，随便厨房阿姨怎么设计馒头的花样和名称，丁丁都吃得很开心。
建议您熟悉一下幼儿园近期的食谱，在家做饭时尽可能保持家、幼儿园一致，别让雅静对幼儿园的饭菜感到陌生，拿家里的饭菜和幼儿园作对比。
相反，如果家里的饭菜过于丰盛，比如每顿饭都大鱼大肉，天天吃海鲜燕窝，自然幼儿园是做不到的，这样也可能导致和以上相同的效果。举个例子：班里刚转来的小天就有一段这样的经历，他家是从大连搬过来的，爸爸妈妈吃惯了海鲜，每顿饭都会做螃蟹和大龙虾，还有很多其他的海产品，而这些食物在幼儿园是不会每天都有的。
意料之中，小天很长时间都不肯吃幼儿园里的饭，理由是“幼儿园没有螃蟹，我最喜欢吃螃蟹的腿了”“这里的菜没有味道，我不爱吃青菜”“妈妈说，那种胖胖的鱼才有营养”。
我们花了很长时间，让小天明白饮食有很多种，每种食物都有特殊的营养，小朋友必须要营养均衡才能长得更高、更强壮。也用了各种游戏让小天理解，饭菜不一定做得多漂亮，摆满桌子才能吃。
妈妈做的饭菜既要注意营养均衡，又要做到色、香、味、俱全。太单调和太丰盛都会让孩子不适应幼儿园的食物。眼下最好的办法是：
1.学习一些相同食材的不同做法，变换着花样给她吃，不太单调，也不过于丰盛。
2.通过讲故事的方式或做情景游戏，向孩子说明各种蔬菜的营养价值，并告诉她每种蔬菜都缺一不可。
3.不要问孩子幼儿园的饭菜好不好吃，告诉孩子：每一道菜都是人间美味。
4.多和老师沟通，了解孩子的点滴进步，及时表扬。
很简单吧？您只需要拿出足够的耐心，和孩子一起做出改变。相信不用多久，静静就和其他小朋友一样，主动吃饭并爱上幼儿园的饭菜。加油，妈妈！
梦想当儿童美食家的小刘老师