用料：竹荪 冬菇 即食牛肉丸 芋丝扎 菜胆 红萝卜 清汤 鸡粉 盐 糖 油
制作：1.将竹荪用热水涨发，然后切成段形，牛肉丸、冬菇、红萝卜用改刀成花，倒入开水锅中，加少许盐、油烫熟，芋丝扎、菜胆也倒入开水锅烫熟备用。2.锅里加入清汤、鸡粉、盐、糖、油倒入上述烫熟的原料，一起煮即可。
特点：味道鲜美，营养丰富。
（陆健林正满制作）
