阴阳气血不足，衰老的步伐就会越来越快。中国人养生历来讲求补气养血，而《本草纲目》中的养生智慧则变“呆补”为“活补”，重视“辨证施养”。同时，气血虚衰就会导致血淤气滞，使毒素聚集在体内而不能排出。所以，养生除了要补也要学会泻，一补一泻之间，才能达到“补虚而不留邪”的养生境界。
从“辨证施治”到“辨证施养”
“同病异治，异病同治”是中医治病的一个重要原则。医生要根据症状和病人自身具体的情况，寻找疾病的根本原因，再确定治疗的方法。李时珍的《本草纲目》自然也是沿袭这个原则。
传说，曾经有两个病人同时来找李时珍看病，都说头痛、发烧、咳嗽、鼻塞。经过询问，原来二人都淋了一场大雨。李时珍给他们切了脉，确诊为感冒，并给他们各开了剂量相同的麻黄汤，发汗解热。
结果第二天，一个病人服了药以后，出了一身大汗，但头痛比昨天更厉害了。另一个病人服了药后出了一身汗，病好了一大半。李时珍仔细回忆昨天诊治时的情景，猛然想起在给第一个病人切脉时，病人手腕上有汗，脉也较弱，而第二个病人手腕上却无汗，他在诊断时忽略了这些差异。病人本来就有汗，体质很虚，再服发汗的药，不就更加虚弱了吗？这样不但治不好病，反而会使病情加重。于是他立即改变治疗方法，给病人重新开方抓药，结果病人的病情很快便好转了。
相同的症状因为病因不同和个人身体状况的不同，要用不同的药，而不同的病也可能要用同样的药，关键是要对症。说到这里，就不得不提一下现在有些人的用药陋习，很多人都在家里自备一些发烧、感冒、止痛之类的药，一碰到头疼脑热就自行服药，也不去医院。但有的时候，不考虑自己的具体情况，只从症状上用药，就很容易出现副作用。
另外，还有些人认为吃药可以“有病治病，无病强身”，所以当身体稍微有点不适，他们就自行服药，而且多种药物一起服用，用药不科学引起的疾病早已屡见不鲜。我们都知道，是药三分毒，药物在缓解身体不适症状的同时，所产生的毒副作用也不可忽视。而且，身体自身有非常强大的自愈力，如一般的感冒5～7天是一个周期，即使不吃药也会痊愈。如果我们一有头疼脑热就吃药，人体的自愈能力就会被搁置，久而久之人体的自愈能力就会衰退、丧失。所以我们在遇到小病小痛时能不吃药就不吃，如果非到不得不吃时，一定要在医生的指导下用药，自己不可凭着“经验”随意用药。
治病要辨证，养生其实也需要辨证。这其中的道理是一样的，同一套养生方法可能对这些人有用，对另一些人就没用甚至还有害，原因也就在这里。我们要清楚自己的具体情况，该用补法的时候用补法，而该用泻法的时候用泻法。这样辨证施养，养生才能发挥它最大的功用。
体质不同，菜单也要有所不同
为什么吃的是一样的食物，有些人肠胃通畅、身体健壮，有些人就容易消化不良，不是拉肚子就是便秘。还有的女孩子总是埋怨：“为什么那些腰肢纤细的女孩儿怎么吃都不胖，我喝水都胖呢？”这就是个人体质的原因了。
《本草纲目》里列举各种本草时，都会先叙述一下它的“性格”，是性平还是性寒。其实这就是在提醒人们，你在选取本草治病或者补养身体的时候，要注意本草和自身的体质是不是能够“看对眼儿”。中医把人的体质分为九类，不同的体质各有不同的特征，也各有适合自己的菜单。
1.平和质
这样的体质很好，阴阳气血调和。这样的人通常体态适中，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，唇色红润，而且不容易感到疲劳，工作加班也不会经常喊累。这样的人基本上什么样的食物都可以吃。
2．气虚质
这样的人元气不足，经常感到疲乏、精神不振，还喜欢出汗，摸摸肌肉，会发现很松软、不结实。这样的人适合少吃多餐，尽量避免油炸类食物，菜谱上应该多出现山药、莲子、大枣、茯苓等补气的食物。虽然汤水养人，但这样的人要少喝汤。
3.阳虚质
这样的人阳气不足。阳气不足的人很容易怕冷，手足经常是冰凉的，还特别喜欢热的饮食。既然差阳气，就要补阳气，羊肉、狗肉、鱼虾、核桃能都可以壮阳。
4．阴虚质
这样的人阴液亏少。他们通常都比较瘦，经常感到口干，手足心发热。阴虚的女孩子特别喜吃冷饮。对于这样的人，平时吃些清淡饮食，少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，多吃些豆制品，像豆腐就很好。另外一些寒凉性食物也不错，比如绿豆、鸭肉、糯米，等等。
5．痰湿质
这样的人痰湿凝聚，所以胖子比较多，经常会有大肚子。脸部皮肤油脂较多，而且痰多。平时比较喜食肥甘甜黏，其实这些食物一定要少吃，多吃一些可以化痰的食物比较好，比如紫菜、萝卜、白木耳等。
6．湿热质
这样的人湿热内蕴，反映到脸上就会面垢油光，易生痤疮，经常会感到口苦。上厕所会发现大便黏滞不畅或燥结，小便短黄。这样的人要少吃牛羊肉，多吃一些清火的食物，夏天多喝绿豆汤。
7．血淤质
这样的人血行不畅，所以肤色晦暗，容易出现色素沉着。所以，一定要多吃些活血祛淤的食物，比如山楂、油菜、黄豆、香菇等。
8.气郁质
这样的人气机郁滞，反映到性格上就是神情抑郁、忧虑脆弱。这样的人可以适量地喝点酒，以活动血脉、振奋精神，当然不能贪杯。平常多吃柑橘、荞麦、洋葱等能提气的食物。
9.特禀质
这种体质的人以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。季节变替时要注意防过敏，饮食也以清淡为好。
《本草纲目》提醒您：遇到“发物”要忌口
《本草纲目》记载了很多“发物”，比如鱼、虾、蟹等海鲜，有些人吃了这些东西就会诱发某些疾病尤其是旧病宿疾，或者使已有的疾病加重。比如《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”鹅肉对于有皮肤病、过敏性疾病、热病的人来说是发物，是要忌食的。
其实，《本草纲目》所说的“发物”，也就是现代医学所说的“过敏源”。发物所引起的后果也就是我们熟知的过敏反应。经常听见有人说：“我不能吃海鲜，过敏。”或者：“我对鲜牛奶过敏。”同样的食物，有些人觉得是美食，对另一些人来说就是穿肠的毒药。这可不是危言耸听。河南郑州的一个刘女士吃了一只油炸蚕蛹，不久她就出现头晕、呕吐、呼吸急促、血压下降等休克性症状，经多方抢救才脱离生命危险。
蚕蛹内的蛋白质属于异体蛋白，过敏体质的人食用后就会出现过敏反应。过敏最明显的表现是在皮肤上，如皮肤充血、瘙痒、水肿等，经常伴随恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。严重的就像刘女士发生过敏性休克，如果抢救不及时还会有生命危险。
为什么吃同样的东西，有的人不过敏，有的人却过敏呢？这主要与体质有关。过敏体质多来自遗传，一般情况下有严重过敏史的人，他的家族里很可能找出其他过敏体质的人。因此，过敏体质的人应避免接触过敏源。只要我们在食物上多留点心，就能大大降低过敏的危险。
归纳《本草纲目》中所列举的发物，大致可以分为这样几类：
1．发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
2．发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。
3．发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。
4．发冷积之物，如西瓜、梨、柿等。
5．发动血之物，如海椒、胡椒等。
6．发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
知道了有哪些发物，就要懂得忌口。如果你正在病中，比如患了湿疹、疮疖、中风等，就不要食用会发风的食物，如鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。而如果有出血性疾病，类似崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等，就不要吃发热之物，如胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。
如果你在服药，就要十分注意食物是否会和你的药物产生不良反应。《本草纲目》记载：“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹鲋，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生姜、诸果、诸滑滞之物。”
最后，列举一些容易引发过敏的食物，大家在平时多多留心。
1．奶及奶制品，禽蛋类，如鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品。
2．海产品及水产品，包括鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等均可诱发过敏，特别是不新鲜的海产品，即使熟食也常常会诱发过敏。
3．坚果类，如开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等坚果类的果仁经常引起过敏。
4．一些具有特殊气味的食物，如大葱、大蒜、辣椒、洋葱、生姜、调味品等。
5．一些食物和食品添加剂，如咖啡、巧克力、啤酒、果酒、白酒、味精、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂等可诱发过敏。
6．花粉制成的保健品和某些可食昆虫如蚕蛹、蚂蚱、蜗牛等均可诱发不同程度的过敏。
经血过少的女孩要少吃红枣
红枣是个好东西，很多地方有这样的说法：“一天三枣，快乐到老。”可见红枣是一种很好的保健食品。《本草纲目》中也记载了它的功用，红枣甘、辛、热、无毒，能够调和胃气、保养脾气，久服轻身延年。