消化系统疾病是发生在口腔、唾液腺、食管、胃、肠、肝、胆、胰腺、腹膜及网膜等脏器的疾病。临床上将口腔及唾液腺疾病列为口腔科疾病，其余多为内、外科疾病。
消化系统疾病包括：婴幼儿腹泻、小儿厌食症、口腔黏膜疾病、小儿肠炎、营养性疾病。
婴幼儿腹泻
婴幼儿腹泻是由不同病因引起的综合征，主要发病表现为腹泻和呕吐，严重者可引起脱水和电解质紊乱。发病年龄多在2岁以下，1岁以内者占半数，发病数以夏秋季最高。
婴幼儿消化系统的发育还不成熟，胃酸和消化酶的分泌较少，不易适应食物的质和量的较大变化;而且生长发育迅速，需要的营养物质相对较多，胃肠道的负担较大，消化功能经常处于紧张状态;免疫功能差，对感染的防御能力低，由于气候突然变化，腹部受凉使肠蠕动增强;天气过热使消化液分泌减少，而由于口渴又易吃奶过多，增加消化道负担，均易诱发腹泻。
婴幼儿腹泻是临床最常见的儿科疾病。在临床上轻度腹泻仅见大便次数增多，每日可达数次，十数次，乃至数十次。大更呈稀水样，黄色或黄绿色，常混有少量粘液，偶尔可出现呕吐或溢乳，食欲减退，仅有少数患儿伴有低热，精神萎靡不振。重型腹泻不但大便次数明显增多，而且随着病情的加重大便可呈水样或蛋花汤样，颜色变浅。患儿多数伴有呕吐，有不规则低热或高热，若控制不够得力，则可见脱水、酸中毒、低钾血症、低钙血症、低镁血症等水和电解质紊乱征象。
中医学认为，婴幼儿腹泻多由外邪侵袭与饮食不节引起，属“泄泻”范畴。
[诊疗禁忌]
1.忌滥用抗生素禁止在原因不明的情况下滥用抗生素。尤其是在诊断不明时随意自行使用抗生素治疗，往往掩盖病情，延误正确的诊断和治疗。
2.忌补液量不足婴幼儿腹泻往往体液丢失过多，因此，要注意液体的补充。可采用口服或静脉补充两种方法。补液时要严格计算每日出入量及机体消耗情况，根据生理变化制定补充数量，谨防补人过多，增加心肺负担而引起心功能衰竭或肺水肿，但也要避免补充不足而出现脱水现象，致使病情得不到很快好转。
3.忌忽视电解质失调患儿多因腹泻而丢失大量电解质而致电解质失调。因此，补液一定要注意电解质的补充，以防只注重补糖而忽视补盐。
4.忌补给高渗液在临床上所用液体分为两类，一是和机体渗透压相同的液体，称为等渗液;二是高于机体渗透压的液体，称为高渗液。给腹泻患儿补充高渗液，不但不能纠正体液的缺乏，反而会造成组织液丢失，加重病情。
5，忌忽视并发症治疗腹泻患儿极易引起并发症，如肺炎、皮肤感染、心功能衰竭等。要及时发现和积极治疗并发症，以免因并发症的存在而使病情加重。
6.避免忽视碱性液体的补充严重腹泻易发生代谢性酸中毒。因此，一定要适当补充碱性液体，以防发生酸中毒。
7.避免忽视胃肠功能的调理腹泻患儿往往伴有呕吐、食欲减退、腹胀等，这多是腹泻引起的消化功能紊乱症状。因此，在治疗腹泻的同时要适当地调整胃肠功能，促使尽快改善，以防发生营养不良。
[护理禁忌]
1.忌脐部受凉脐部受凉后，易致肠蠕动频度增加，从而引起腹泻。
2.忌外界不良刺激小儿的消化系统功能还很稚弱，往往会因恐吓、紧张、过度疲倦等不良刺激而造成肠道功能紊乱而发生腹泻。
3.忌衣物、玩具不清洁在腹泻的高发季节里，为了防止小儿被致病菌感染，应经常对孩子穿着的衣服、接触的物品、爱玩的玩具等定期进行消毒，如果天气晴朗，将孩子的用品在日光下暴晒即可达到消毒之目的。
4。忌用硬纸或硬布擦屁股小儿皮肤娇嫩，对外来刺激反应敏感，如用硬纸或硬布擦屁股易致肛门周围皮肤损伤而引起感染，故当忌之。
5.忌口腔感染患儿常有呕吐、进食少、口腔干燥及不洁等情况，再加常喂糖水，细菌易在口腔内繁殖，尤其是久泻患儿，常伴有口腔炎。因此，要勤漱口，或用淡盐水清洗，经常保持口腔清洁湿润，以预防感染。
6.忌交叉感染大便中存在着致病菌，便后要处理好便盆、尿布等，料理完大便后必须洗手，以免引起交叉感染。
7.忌误计出入量患儿每日的出入量，如呕吐、腹泻的次数、量的多少及性质，尿量的多少，口服或静脉补液的数量、种类、时间等，都要全部认真地记录，以供治疗参考。如果误计，不能很好地计算其数量，往往给治疗带来困难。故应忌之。
8.忌休息不良重症患儿应当卧床休息，以减少体液及能量的消耗。如果患儿烦躁不安，可给予适当的镇静剂，保证患儿充分卧床休息，以促使疾病早日康复。
9.忌居室阴暗潮湿居室要保持通风干燥，卫生洁净，阳光充足。如果居室阴暗潮湿，则不利于患儿的生长发育及疾病治疗。
10.忌观察病情不认真对于腹泻患儿，要注意脱水、酸中毒、低血钾等。要注意输液或电解质过多而引起的相应病变，以防因观察不细而引起不良后果。
[饮食禁忌]
1.忌在盛夏断奶夏季天气炎热，孩子的食欲会有所下降。另外，夏季正是小儿腹泻的高发病期，如果这时断奶特别容易造成孩子腹泻或发生其他疾病。这是由于母乳中除含有多种营养成分及消化酶外，还含有许多能够抗感染的物质，如溶菌酶、抗体及免疫活性物质等，是防止发生腹泻的良药。故忌在盛夏断奶。
2.忌食刺激性食物刺激性食物，如辣椒、各种厚味肉食、海鲜等，既能影响患儿的肠道功能，又比较容易被致病菌污染。
3.忌一发生腹泻就对患儿禁食小儿腹泻在急性期应禁食半天，尤其对伴有恶心、呕吐的患儿更应如此。但并不是所有腹泻的患儿都需要禁食，只要孩子的症状不甚突出，应让患儿吃些清淡、稀软、易消化的食物，不要一发现腹泻就对孩子禁食。
4.忌过量食用乳制品一般说来，3岁以上的儿童体内分解乳糖类物质的乳糖酶逐渐减少，而这些乳糖类物质可引起肠腔内渗透压升高，从而吸收较多水分而引起腹泻。另外，有的孩子还会对牛奶过敏而发生腹泻，更应该禁止食用牛奶制品。
5.忌吃糖过多孩子生病后必然需要吃药，防止孩子怕苦在药中多加糖，糖到肠内会引起发酵而加重肠内胀气，所以腹泻的孩子忌食糖过多。
6.忌食脂肪类食物脂肪类食物如肉食、油煎食物等，不易消化，可增加胃肠负担而使腹泻加重，尤其是严重腹泻的患儿，一定要暂时停止食用。
7.忌绝对控制饮水对于腹泻的患儿，一般不主张禁止饮水，但对于严重呕吐或伴腹胀明显者，可适当控制饮水量，以免加重病情，其所需水分可由静脉补充。当呕吐腹胀好转后再行少量多次喂水。
8.忌饮食不洁腹泻多是因食用不洁的食物而引起肠道感染。因此，要注意饮食卫生，避免“病从口人”。
9.忌生冷食物生冷食物如瓜果、冰糕、汽水等，一是含有不易被发现的致病菌;二是易增加胃肠蠕动，使腹泻加重。
10.忌食长纤维食物如瓜果中的菠萝、柚子、柠檬、柑、橘子，蔬菜中的菠菜、韭菜、洋葱、芹菜等，所含纤维素、半纤维素均有促进肠蠕动作用，使腹泻加重，故应忌食。
除了诊疗护理饮食禁忌外,这里还专门就婴幼儿腹泻病因、症状及治疗提出简便方案,以便家长及护理人员参考。
婴儿腹泻，是指2岁以下婴幼儿由于各种原因引起的，以腹泻为主的胃肠道紊乱的一些病征。其中喂养不当是引起婴儿腹泻的常见病因之一。如过早地喂食大量淀粉或糕饼、豆粉等食品，尤其对3个月以内的婴儿很容易引起腹泻。气候变化过快，温差过大，受凉后导致肠蠕动增强，或气温过高，消化酶分泌减少，均可引起腹泻。某些过敏体质的婴儿，外表虚胖，常有湿疹，较易发生腹泻。此外，婴儿和成人一样，细菌及病毒感染也是常见的病因。致病菌有大肠杆菌、空肠弯曲菌、耶尔森肠炎菌及沙门菌等。病毒则以轮状病毒、腺病毒、诺瓦克病毒为多见。其他如霉菌性肠炎，可发生于营养不良、长期应用肾上腺皮质激素或广谱抗生素后。还有如肠梨形鞭毛虫感染，偶尔也可引起腹泻。婴儿腹泻的主要症状为大便变稀，次数增多。如蛋花汤状或泡沫状，可呈黄绿色，或混有少量粘液及不消化的如肥皂块样的物质，偶有恶心、呕吐。轻型患者可无失水，或伴有轻到中度失水。重型患者腹泻次数每日可达十余次，甚至数十次，丢失水分较多，可伴有发热、食欲差、呕吐，有中度或重度的失水，以及电解质丧失与酸碱不平衡的症状，使婴儿精神萎靡或烦躁不安，腹痛，皮肤苍白、干燥，眼窝、前囟下凹，哭时泪少，四肢发凉，尿量减少，进而可发生休克。
治疗婴儿腹泻应分析其病因，给予相应的处理。如由喂养不当引起的，要合理哺育，及时循序添加辅助食品。急性腹泻期则应停止给予不易消化的和脂肪类食物，呕吐严重的暂时禁食6～8小时，使消化道休整后再喂食。用母乳喂养者，则先恢复哺乳，人工喂养者可给米汤、稀牛奶或低脂奶。由气候变更引起的，要注意保暖或散热，使婴儿有一个相对恒温的环境。对于秋冬季常见的病毒性腹泻，则以纠正失水，补充电解质及对症治疗为主。对细菌性腹泻，需给予药物治疗，如复方新诺明、庆大霉素、磷霉素、氟哌酸、痢特灵等，一般以3～5天即可，最长不超过1周。
轻度或中度失水，无呕吐者可少量多次饮用淡盐水(每1000毫升中加入食盐3.5克)。如有“补液盐”服用则更好。婴儿按每天每千克体重需100～150毫升计算即可。吐泻严重者，则需静脉输液。
腹泻迁延不愈，但无发热，大便中也无粘液脓液的，可用止泻收敛药，如鞣酸蛋白、复方苯乙哌啶等。
预防婴儿腹泻，要加强保健，出生几个月以内的应提倡母乳喂养。注意气候变化，加强护理，热天多喂水，夏季不宜给婴儿断乳。