别名:甘蕉、芎蕉
性味:性平、味甘
归经:入脾、胃经
药典精要:《本草纲目》记载,香蕉可清脾滑肠,脾火盛者食之,反能止泻、止痢。
本草祛病养生方
痔疮出血:香蕉2个,每天早餐后2小时服用。
醉酒:香蕉皮加水煎汤,饮用。
烫伤:香蕉去皮捣烂,涂敷患处。
牙痛:香蕉去皮,蘸食盐食用。
养生功效
降压降脂:香蕉是药食俱佳的水果,富含多种维,牛素,含钾高,钠、胆固醇含量较低,常食能有效防治血管硬化,降低胆固醇,防止高血压和高血脂。
养胃:香蕉中含有一种化学物质,可增强对胃壁的保护,从而起到防治胃溃疡的作用。
杀菌护肤:香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长的焦皮素,对手癣、体癣等有很好的疗效。常用香蕉汁擦脸搓手,还可防止皮肤老化、脱皮、瘙痒、皲裂。
补充能量:香蕉含钾和糖分较高,可快速补充能量,保护心肌,故大运动量后适合吃一点香蕉。
人群宜忌
一般人群宜:老少皆宜。
便秘者宜:香蕉有润肠通便的功效。
糖尿病患者忌:香蕉糖分含量高。
搭配宜忌
宜香蕉 奶酪=防止骨质疏松
宜香蕉 花生=提高烟酸含量
宜香蕉 银耳=滋阴润燥
忌香蕉 土豆=面部生斑
烹饪小技巧
空腹时不要吃太多香蕉,以免血液中镁的含量突然大幅增加,抑制心血管的正常运作。此外,因香蕉含钾量高,若是食用过量,会使血钾浓度增加,对患有急性肾炎、慢性肾炎或肾功能不全的人尤其不利。
养生菜品
香蕉冰糖汤
材料:香蕉1个。
辅料:陈皮、冰糖各适量。
做法
1.将香蕉去皮,切成段备用。
2.将陈皮用温水浸泡,再用清水洗净,切成丝,放入砂锅内,加适量清水,大火烧开。
3.放入香蕉段,再次烧沸后,转小火继续煲15分钟,然后加冰糖煮至溶化即可。
百合炖香蕉
材料:百合15克,香蕉(去皮)2个。
辅料:冰糖适量。
做法
香蕉切小块,将以上3种材料加水熬成粥状即可食用。
功效:香蕉具有很好的清热解毒、利尿消肿、润肠通便功效。这款百合炖香蕉可养心安神,润燥清肠,更适合于便秘的食疗。