夏季的气候特点
1.夏季炎热
进入夏季之后，气温急剧升高，一年中气温最高的时候到来。整体而言，我国夏季南北气温相差不大，都进入了高温天气。夏季防暑不可大意，湿为长夏之主气。尤其是在南方，夏季既炎热又多雨，空气中湿度极大，再加上潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。
2.多雨潮湿
夏季炎热多雨，气候暑湿，特别是东南沿海雨水较多的地区，常因感受湿邪而暑湿困脾，使人体出现神疲乏力，倦怠乏力，头重胀、心烦闷，食少泄泻等现象，此称为暑湿。如贪食生冷或食物不洁，则易患痢疾、腹泻等疾病。
夏养阳，养心护体
《黄帝内经》记载：“夏三月，此谓蕃秀。”意思是说夏季三个月，是万物欣欣向荣的季节。而在这个季节，天气逐渐下沉，地气开始上升，天地之气上下运行，最终交合，万物才得以开花结果。因为夏季在五行中属火，五脏中与之相对应的是心，“心火克肺金”。所以入夏之时，养心最重要。夏季烈日酷暑，腠理开泄，汗液外泄，汗为心之液，心气最易耗伤，所谓“壮火食气”。夏季神气调养务必要做到神清气和，开心愉悦，以养心神。
夏养心——老祖宗的养生经
1.起居养生
古语说，“夏虽极热时，必着葛布短半臂，以护其胸背”，意思是说至少要穿背心之类的衣物，以防受凉感冒或导致其他疾病的发生，年老体弱者尤要注意。在此还要提醒大家，夏天出汗后要及时更换衣衫，以免湿气进入体内，形成湿热证。
2.饮食养生
“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”意思是心在五行中属火，火热之邪最容易伤心，导致与心相关的疾病。“汗为心之液”，夏天汗液大量排泄，不仅会损伤心气，还会导致心阴虚，所以夏季应注意养心。清解暑热及身体的内热，宜选取辛凉散发或甘寒清暑的花草茶，如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘，以利心火、散暑热，还可选取健脾化湿的中药，如白术、山药、茯苓、藿香等。
3.情志养生
《黄帝内经》中说夏天应该“使志无怒，使华英成秀。使气得泄，若所受在外。此夏气之应，养生之道也”。夏天要使人的心情愉悦，切忌发怒，使机体的气机宣畅，这正是夏季的养生之道。
夏季饮食小叮咛
夏季气候炎热，进入高温天气，人的脾胃稍弱，一定要注意饮食。
宜补水
夏季气温高，人体70%的成分都是水，可见防暑第一步就是补水，把水补足了才是硬道理。补水可以通过以下几个途径进行：直接喝白开水、低糖饮料、牛奶、豆浆、茶、稀粥、各种清淡的汤等。
宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的药食，如山药、枸杞子、平菇、银耳、薏米等。切忌食用热性大、容易上火的食物。
忌冷冻食品、冷饮
气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的消暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多，否则易对肠胃等造成不良影响，而且容易导致腹泻、腹痛。
忌生食水产品
有些人认为，水产品如鱼片等，夏天生食口感是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品中含有很多寄生物，未经高温消毒，食用后容易患传染性疾病。
夏季花草茶原料小档案
薄荷
别名
南薄荷、猫儿薄荷、薄苛、人丹草、升阳菜、夜息花。
科属
唇形科多年生草本植物。
性味归经
性寒，味辛，归肺、肝经。
禁忌
发汗耗气，故体虚多汗者不宜经常饮用，孕妇切勿过量饮用。
主要功效
提神解郁、疏热解毒、消炎止痒、防腐去腥，适用于感冒头痛、咽喉肿痛、目赤、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹。日饮3—5杯，饮用后通体舒坦，精力倍增。
话说薄荷
薄荷茶可用来洗头，能消除头皮屑，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令人精神一振；薄荷汁外敷则可令人皮肤更光滑。另外，长期用晒干的薄荷叶刷牙，可使人牙齿洁白、口气清新。
金莲花
别名
旱荷、旱莲花、寒荷、陆地莲、旱地莲、金梅草、金疙瘩。
科属
毛莨科多年生草本植物。
性味归经
性凉，味苦。
禁忌
脾胃虚寒者、孕妇不宜多饮。
主要功效
养颜润肤、清咽润喉、提神醒脑、消食去腻、消炎止咳、调理肠胃，可用于上呼吸道感染、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、口疮、咽喉肿痛等。
话说金莲花
据说金莲花有极好的美容功效，北魏萧太后一直坚持服用金莲花，肌肤白皙，吹弹可破。清代康熙曾题诗：“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻。”
苦瓜
别名
凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。
科属
葫芦科植物。
性味归经
性寒、味苦，归心、脾、胃经。
禁忌
脾胃虚寒、腹泻者、女性月经期不宜多饮。
主要功效
清暑涤热、防癌、降血糖、益气止渴、解劳乏、清心明目、养血滋肝、润脾补肾。建议有青春痘、痤疮的女性多饮。
话说苦瓜
民间传说苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
夏季(立夏之后至立秋之前)
立夏
夏季养生花草茶
【夏天里的一丝清凉】
一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。
立夏，立夏的意思是夏季开始，立夏一般在每年公历5月5日或6日。我国古代将立夏分为三候：“一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。”意思是说一候的时候蝼蝈开始鸣叫，接着二候可以看到蚯蚓出土，然后三候王瓜的蔓藤开始长出。
节气特点
立夏标志着春天已去，炎热的夏季即将来临。立夏以后，江南地区正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的阴雨不仅导致作物的湿害，还会引起多种病害的流行。华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。
节气花茶养生法
立夏之后，大自然进入生长旺盛期，人天相应，我们的身体也进入了新陈代谢旺盛、生长发育快速的时期，此时人体需要大量的营养来供给人体的正常生理活动。人体能量主要来源于心，所以立夏首先要养心。而且伴随气温的升高，肠胃功能有所下降，因此，立夏之初，养心的同时也要养胃护脾。饮食上可以以低脂、低盐、清淡食物为主，如绿豆、丝瓜、海带、豆腐等。立夏节气，也可以选择一些可以调养心胃的花草茶来调理身体，如金莲花，不仅可以调理肠胃，而且可以清热解毒。合理的饮食搭配适当的花草茶，会给您一个健康的夏天。
调养心胃花草茶
乌梅茶
【原料】
乌梅10克，五味子5克，红枣3枚，茶叶2克，水适量。
【制作方法】
⑴用水清洗乌梅、红枣，备用；
⑵将所有原料放入杯中，加注适量热水冲泡；
⑶焖泡10分钟后，沥出汤汁，即可饮用。
【养生功效】
乌梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛的功效。红枣除了能补气养血、健脾益胃、滋阴养血，还有镇定作用，可用于失眠及眩晕。
【性味归经】
乌梅味酸涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。
【小叮咛】
⑴表邪未解者应禁服乌梅，内有实邪者应慎服乌梅，乌梅忌与猪肉同食；
⑵外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服五味子；
⑶湿盛或脘腹胀满者忌食红枣，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者
不宜多吃红枣，龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用红枣。
大麦茶
【原料】
大麦茶1包，水适量。
【制作方法】
⑴将大麦茶放入杯中，加入适量
热水冲泡；
⑵焖泡15分钟后，即可饮用。
【养生功效】
大麦茶可以去油腻、助消化、改善肠胃消化吸收功能，还具有消温解毒、健脾瘦身、清热解暑、乌发等保健作用。
小贴士
大麦茶采用锅煮的方法，香味更浓，口感更佳。
金莲花茶
【原料】
金莲花3朵，冰糖10克，水300毫升。
【制作方法】
⑴将金莲花置于杯内，加注热水；
⑵焖泡10分钟，加入冰糖，即可饮用。
【养生功效】
金莲花具有清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对口腔炎、急性中耳炎、咽炎、扁桃体炎均有明显缓解作用。常服可养颜润肤，清咽润喉，提神醒脑，消食去腻，消炎止咳，调理肠胃，帮助消化。
【最佳搭配】
金莲花冲泡时适合搭配玉蝴蝶等。
【小叮咛】
脾胃虚寒者慎用，孕妇禁用。
夏季(立夏之后至立秋之前)
夏季养生花草茶
小满
【夏天里的一丝清凉】
一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。
小满，一般在每年公历5月21日或22日，此时麦类等夏熟作物籽粒逐渐饱满，但还没有成熟，故曰“小满”。古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”意思是说小满节气时，苦菜已经枝叶繁茂，而一些枝条细软的喜阴草类在强烈的阳光下开始枯死，此时麦子开始成熟。
节气特点
小满之后，气温明显升高，雨量增多，有利于农作物生长。此时，江南地区平均气温在22℃左右，最高时会达到35℃。南方地区降水量明显增长，华南地区、长江中下游地区开始进入雨季。
节气花茶养生法
小满之后，北方夏熟作物开始成熟，人因大量的劳作耗费了较多的精力，所以需要补充气血。脾为后天之本，胃为水谷之海，此时，必须注意脾胃的调理。小满节气，仍应坚持温养心阳、健脾益气的养生原则，饮食仍以清淡为主，可以多吃一些有祛湿化痰作用的食物，因为，小满节气后雨水增加，湿气加重。此时，也可以搭配饮用一些具有理气宣肺或者健脾益胃的花草茶，有益于我们调理身体。
理气宣肺花草茶
三花茶
【原料】
金银花15克，菊花10克，茉莉花10克，冰糖适量，水适量。
【制作方法】
⑴将金银花、菊花、茉莉花洗净，沥干；
⑵将所有花置于杯内，加注热水冲泡；
⑶加盖焖泡3分钟即可，加入适量冰糖，即可饮用。
【养生功效】
三花茶具有清热解毒之食疗功效，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，长期服用有降火、宁神静心的效用。
【小叮咛】
体质偏寒者不宜大量饮用。
金银青叶茶
【原料】
金银花15克，板蓝根12克，大青叶10克，菊花6克，水适量。
【制作方法】
⑴将大青叶、板蓝根煎煮3分钟；
⑵将金银花、菊花置于杯内，将上步煎煮好的汤汁倒入杯中；
⑶冲泡3分钟即可。
【保健功效】
此茶可以清热解毒，有效预防感冒。
【性味归经】
金银花味甘性寒，归心、肺、胃经。
【小叮咛】
脾胃虚寒者慎用，女性月经期、孕妇禁用。
金莲花菊草茶
【原料】
金莲花10克，贡菊10克，甘草3克，水适量。
【制作方法】
⑴将金莲花、贡菊、甘草一起放入砂锅中，中火熬煮，水开后转小火煮20分钟；
⑵沥出茶汤，饮用即可。
【养生功效】
金莲花色泽如金，口感清爽，长期饮用可清咽润喉、清热解毒。对咽炎、咽喉肿痛、扁桃体炎和声音嘶哑、急性中耳炎、口疮有防疗作用。
【性味归经】
金莲花性寒味微苦，归心经。
小贴士
甘草和金莲花口味较甜，所以无须添加冰糖。
夏季(立夏之后至立秋之前)
夏季养生花草茶
芒种
【夏天里的一丝清凉】
一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声。