张明源
退休后，我和老伴在小区门口开了家馄饨店。老伴做的馄饨皮薄陷多，味道鲜美，开业以来生意非常红火。
下岗后无事可干的阿祥见我开馄饨店收入不错，就在县城的繁华地段也开了一家，生意也很好，经常顾客盈门。
春节时，阿祥来我家玩。我俩聊起了馄饨店的生意，各自说了说一年来的经营情况，他没有我收益多。他感到很奇怪，问我：“我的馄饨店论位置比你的好，论面积比你的大，为什么收益反不如你多呢？”
我笑笑说：“是仅有的一分钟时间给我带来了更多的收益！”
他摇摇头，不明白我说的意思。
我问他：“馄饨店最忙的时候是不是每天早晨？”
他说：“是呀。”
我说：“馄饨店的多数顾客是那些起床较晚、不爱在家做早餐、只想匆忙填饱肚子就去上班或办事的人。我仔细观察和计算过，如果把刚煮好很烫的馄饨盛在碗里直接端给顾客，顾客只能一边吹气一边吃，吃完一碗馄饨平均需要12分钟。后来，我就把刚出锅的馄饨盛好后先搁在冷水里浸泡一分钟，再端给顾客用。这样顾客吃起来温度适中，吃完一碗馄饨平均只需要8分钟。这样做，既节省了顾客用餐时间，又增加了馄饨店的客流量，结果自然是顾客满意、门庭若市、生意发财。”
阿祥听后，对我直翘大拇指：“老哥，你真精明，我服了你了！没想到做这点小本生意，里面的学问大着呢！”
后来，阿祥如法炮制，生意果然比原来更兴旺了。