书城文化新编万事由来全集
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第12章 器物·用品(11)

从此以后,伏打的名声越来越响,传遍世界各地。1801年,法国皇帝拿破仑传下一道命令,邀请他到巴黎皇宫,向法国人讲解电池的原理,还赐给他一笔数量不菲的赏金,作为他应得的报酬。因为伏打的贡献有目共睹,所以人们以他的名字为电压单位命名。

076照相机的由来

最早的照相机,是通过针孔使物体的影像在墙壁上映照。16世纪时,着名画家达·芬奇就利用了这种方法,把美妙的风景映照在墙上,供人观赏。可是,这种方法根本不能算记录影象,只不过是一种简单的投影罢了。

18世纪,法国有一种行业,在画人像前点一支蜡烛,背后墙上放一张白纸,画家用铅笔把烛光投射到纸上的人影勾画出轮廓,再用铅笔涂实而成一张“照片”。

1802年,一位名叫维丘德的英国人,把硝酸银涂在纸片上,利用硝酸银感光作用制成了印相纸,在阳光下可把人的影子照下来,但印相纸一见光就会失去效果。

1827年,法国人尼布斯将沥青粉末在玻璃板上撒满,上面再敷上一层光洁的蜡,这样一来,玻璃板就成为半透明体。尼布斯将玻璃板放在阳光下照射,经过了很长时间,实物的白色影子终于留下,成为永远不会消逝的照片。

1839年,法国人达盖尔开始从事照相技术研究。一次,他无意中把银匙放在曾用碘处理过的金属板上。过了一阵,他发现银匙的影子印到了板上。他又专门磨制了金属板并在上面涂碘,用镜头进行拍摄,果然拍下了影子。

达盖尔总是把曝光的底片放到药箱子里。一天,他到药器箱中找药品,发现曝过光的底片竟然影像清楚,他断定箱子中的某种药品具有显影作用。

为了寻找答案,他每天晚上都要在药箱里放入一张曝过光的底片。到了第二天清晨,他不但取出底片观看,还要取出一瓶药品。他想,如果将那种有特殊作用的药取走,再放进去底片,就不可能有清晰的影像了。

可是结果却令达盖尔备感意外,箱子里的药品全部取光后,箱子中的底片依然显像清晰。达盖尔一心想把事情搞清楚,就对箱子进行仔细搜查,终于发现箱子里有一些小水银珠。他马上想到,底片影像清晰,一定是这些小水银珠所赐。因为箱子里有很高的温度,导致水银蒸发,而对底片产生影响,使显像更加良好。

为了证实自己的想法,达盖尔把曝过光的底片置于暗室之中,再用水银蒸汽做试验,果然获得了非常理想的效果。这样一来,他就把照相的关键技术——显影问题解决了。没过多久,他又把定影技术给解决了。至此,照相的全部技术问题已经迎刃而解。很快,他制作出世界上第一台照相机。所以,人们把达盖尔尊为照相机的发明人。

后来,照相术发展得非常迅猛,成像质量和感光速度得到很大改善。1888年,美国人伊斯特曼发明了柯达照相机。这种相机非常小巧,能够提在手上使用,人们对它非常喜爱,把它当成自己的新宠。用它拍照简直容易极了,只需要三个简单动作:卷胶片、调快门和按快门。时至今日,柯达公司还有一条极为风趣的广告用语:“您按快门,其余的事我们来做!”

20世纪以来,各种照相机层出不穷。特别是数码相机的问世,使人们传统的摄影观念得到改变。

077彩色胶卷的由来

早期的彩色照片,是摄影师在黑白照片上手工着色,色调往往不符合实际情况,而且费工费时。1928年,美国摄影师研制出一种16毫米的彩色软片,但拍照时需在镜上装上红、绿、蓝三种人工涂画的滤光镜,制作费用昂贵,色调效果也不理想。

有一次,美国两个16岁的男孩万尼斯和高杜基斯,欣赏一套用滤光镜摄制的彩色短片《海军》,深为片中的色调不够逼真而感到惋惜。于是,两人决定去探索彩色摄影。

5年后,德国的科学家已成功地配制了乳剂。他们利用这一成果,把乳剂分成3层,分别对红、绿、蓝产生感光作用。

1930年,他俩正式与伊士曼·柯达公司合作,经过3年不懈的努力,终于成功地研制出世界上第一张两色冲晒程序的感光彩色胶片。

以后,他们又进一步把感光片由初期的两层药膜分作5层药膜。这样,拍成的照片,便能如实地冲印出拍摄物的色彩来了。

078缝纫机的由来

早在25000年前,第一枚骨针、第一枚象牙针出现时,人们进行缝纫就一直采用传统的手工方法。可是,手工缝纫实在太慢、太艰苦了。为了摆脱手工缝纫的烦琐,在近代,人们头脑中产生了缝纫机械化的构想。

18世纪时期,英国有两位科学家在这方面实现了突破。一位是韦森霍尔,他在1755年争取到双尖针的专利,这种针将针鼻眼儿设置于中间的位置。另一位是托马斯,他在1790年研制出了一种全新的装置,它能够对皮革进行缝纫,具有现代缝纫机的一些特点。

1830年,法国有一位名叫蒂蒙尼的穷裁缝,他设计出的一种缝纫机是真正实用的产品。这种机械的主要部件以木头为原料,非常笨重。这种缝纫机被应用于巴黎的一家工厂,用来生产军装。可是,这种机器的质量实在太差了,结果用了不到一年,有一些裁缝对蒂蒙尼非常不满,气势汹汹地冲进他的店铺,将他发明的缝纫机砸了个稀烂。

蒂蒙尼虽然遇到挫折,却没有灰心丧气,而是继续对缝纫机进行改良,并于1848年分别在英国和美国争取到了专利权。后来,他还创建了法国第一家缝纫机公司,赚取了大把的钞票。

在美国,纽约的沃尔特·亨特、马萨诸塞州的伊莱亚斯·豪和艾伦·威尔逊,在互不知晓的情况下,差不多同时独立设计出新的缝纫机模型。其中,伊莱亚斯·豪研制出的缝纫机于1843年成功面世。1845年,他在波士顿演示了这种机器的工作,证明这种机器的效率超过五个缝纫女工的一起工作的效率。1846年,他在英国争取到了专利权。

可是,由于这种机器操作起来也很烦琐,很少有人能够接受它。他在英国到处推广自己的发明,却受到众人的冷落,生活窘困到了极点,只得回到美国,打算就此放弃。可是,回国之后,他发现全国各地都有模仿他的设计的缝纫机销售,而且销售成果相当不错。

为什么同一种机器,在两个国家被关注的程度却大相径庭呢?其中的关键人物是美国人梅里特·辛格。梅里特·辛格不但模仿了伊莱亚斯·豪的机器的优点,还发现了机器的致命缺点。他改良的缝纫机可将双手解放出来处理布料,使操作变得简易可行。

辛格赚足了钞票,可缝纫机创始人之一的伊莱亚斯·豪的生活却每况愈下。没过多久,伊莱亚斯·豪的妻子去世,这使他异常痛苦,便控告辛格侵犯了他的专利。法庭考虑到伊莱亚斯·豪的贡献,判辛格侵犯了豪的专利权。后来,历史学家把伊莱亚斯·豪和辛格同时作为缝纫机的发明人。

缝纫机的发明使妇女的家务负担大大减轻,还极大地影响了19世纪60年代以后的服装潮流。由于缝纫机的出现,衣服的制作变得非常容易,大规模地裁衣、制衣成为可能。为此,缝纫机又进行了很多次改良,现代的缝纫机还配备了电动机。但是,从总体而言,缝纫机的基本特点并没有丝毫的变化。

079高压锅的由来

高压锅是由法国人发明的。1675年,法国物理学家丹尼斯·帕平离开祖国来到英国伦敦,成为英国皇家学会会长罗伯特·胡克的秘书。

1681年,帕平带领一批人到风景如画的阿尔卑斯山旅行。他们野餐时发现水不到100℃就沸腾了,食物也难以煮熟。作为一位物理学家,帕平懂得这是高山上空气稀薄、气压低的缘故。

帕平想,既然水沸腾时的温度能够随着压力的升高而上升,那么,如果把盛水的容器密封,在蒸汽一点儿不外泄的情况下进行加热,容器内的压力肯定会增高,沸点可能会超过100℃。由于沸点很高,把食物放在这样的容器里,说不定会熟得更快,煮得更烂。

可是,在密闭的容器里,水的温度提高时非常危险,因为蒸汽无法外泄,它对容器的压力就会升高,最后可能像炸弹一样造成容器爆炸,这样,使用起来就会非常危险。

为了降低容器内的压力,帕平发明了一种减压装置,通过它可以使蒸汽在形成危险压力以前就得到放泄。这个装置,就是现在高压锅上不可缺少的安全阀。用这种容器来煮肉,十多分钟就可煮烂。这就是世界上第一只高压锅。帕平对自己发明的高压锅非常满意,给它起了一个响亮的名字,叫做“消化器”。

在1681年4月12日皇家学会会员的一次集会上,高压锅得到第一次应用。英王查理二世对这一发明表现出浓厚的兴趣,他特地要求帕平为他制造一个,置于白金汉宫中国王的实验室里,以便随时观赏。

帕平由于在实验科学上取得了突出的成就,被任命为皇家学会的临时实验室主任。1712年,帕平在伦敦不幸病逝。

可是,在帕平去世后的近200年里,高压锅仍没有被家庭主妇们作为重要的烹调工具来用。那时的高压锅一般有较大的型号,主要运用在工业方面。至于其他方面,也只是在医疗上作为一种高压消毒锅使用。

一直到20世纪初,美国才开始普及家用的高压锅。后来,世界各地的制造商都开始大批量生产这种民用锅。到了上世纪五六十年代,高压锅风行全世界,成为各国主妇心爱的烹调宝贝。

080不粘锅的由来

很久以来,人们就希望能够出现一种不粘油垢、食物碎渣的锅,使洗锅更容易些。现在人们都知道,要想使锅不粘食物,就必须采用聚四氟乙烯来参与锅的制作。

1938年,一次偶然的机会,美国杜邦公司的普伦基特博士发现了聚四氟乙烯。这是一种白色固体,有一些较为突出的优点:一来它的绝缘效果非常出色,二来它在330℃至零下260℃之间,不受化学品、水分、阳光、热力的影响,再就是它非常滑溜,一点儿黏性也没有,就连口香糖也粘不上。

聚四氟乙烯这种物质一开始是被用于装腐蚀性化学物质的器皿的制作,后来被应用于火箭和导弹的防热材料的制造。人们用它来制作不粘锅不过是大材小用。1955年,格雷戈里创办了特氟隆公司。“特氟隆”是聚四氟乙烯的商品名。

格雷戈里非常喜欢钓鱼,他用聚四氟乙烯对钓鱼线进行处理,使它变得非常滑溜,不会粘上任何东西。他夫人经常向他抱怨:“你有办法解决钓鱼线的黏结问题,怎么对粘锅问题毫无办法?”格雷戈里听了这些抱怨,就在不经意之间把刷锅和钓鱼的体会传达给一些有心研究粘锅问题的人。

1956年,一个观众正在观看电视演员哈本的表演,无意中发现鸡蛋在哈本的平锅上粘住了。这件事发生之后,格雷戈里把制造不粘锅的构想向哈本说了。哈本也觉得锅粘住食物实在麻烦,就与制造商强强联手,对这个问题进行研究。没过多久,不粘锅问世并进入市场。

为了利用明星效应,制造商给这种不粘锅起名叫做“哈本平锅”。这种品牌的锅在英国属于一个老牌子,直到今天仍是一个享誉不衰的名牌。如今,美国的家庭主妇,平均每四人就至少拥有一口不粘锅。在世界各国,不粘锅的销售量以迅猛的速度上升,它已成为家庭主妇们不可缺少的烹调工具。

081剃须刀的由来

古时候,人们使用的剃须刀大多是用燧石、青铜或黄金做成的。1800年以前,丹麦人开始使用铁制的剃须刀,这是世界上最早使用铁制剃须刀的记录。1680年,英国人开始尝试用钢片替代铁来剃须,他们发明了一种叫“割喉”的钢片剃须刀。

装有刀片的现代剃须刀,是美国的销售员金·坎普·吉列发明的。1895年,吉列到一家理发店刮胡须时,面部被刮出了血。

“要是有一种安全剃须刀就好了。”理发师耸耸肩说。

吉列以商人特有的敏感意识到,全世界有2/5的人用剃须刀,如果发明一种新式的安全剃须刀,肯定会有销路。

那时候,有一位名叫佩因特的发明家设计了一种用了就扔的瓶盖。他有一句名言:“在你设计某种东西时,为什么不使它使用一次就扔掉呢?这样一来,顾客使用后又会回来购买,商家总是能够赚到钱。”这句话对吉列的影响很深,但是这句话怎样才能运用到剃须刀上来呢?吉列还没有想明白。

一天早上,吉列起身刮胡子,发现剃须刀的刀刃与佩因特的构想正好吻合。他想:剃须刀有用的部分仅仅是刀刃而已,为什么不制造出一个钢东西,在上面装上可拆卸的刀刃呢?为什么不制作一个钢片,用夹子紧紧夹起来,刮完胡子后就可以丢弃呢?

从此,吉列一头钻进了实验室,对此进行深入的研究。然而,一年多过去了,吉列仍没有制作出一把理想的剃须刀。

为了实现愿望,吉列苦苦奋斗了六年,但是仍然没有研制出行之有效的剃须刀。正当他犹豫不决时,他遇到了着名发明家尼卡松。在尼卡松的鼓励和帮助下,吉列又经过一段时间的研制,终于制成了一种“T”字形的剃须刀。这种剃须刀的刀刃很锋利,但在刮胡须时,它能随着接触面变换角度,因而不会伤人。

1901年,吉列为自己发明的安全剃须刀申请了专利,同时开办了世界上第一家经营安全剃须刀的公司——吉列公司。

1902年,吉列终于将现代剃须刀的细节问题解决了:他在剃刀上安装了一个较宽的把手,可以让使用者对使用角度进行适度调整;剃须刀头部做成“T”形,使刀片两面都能产生使用效果;加入适当等级的钢,还配备了自制、自磨刀片的设备。

1903年,现代剃须刀正式问世,并迅速被推向市场。由于这种剃须刀的刀片可以被替换,既便宜又方便,所以一时之间,用吉列的剃须刀刮胡子,成为社会上普遍流行的一种时尚。

剃须刀的下一步变革,关键人物是美国退伍军官希克中校。1928年,他将电动技术运用于剃须刀,成为电动剃须刀的发明人。这种剃须刀内装有小电动机,反复推动防护罩后面的一排刀片。3年后,这种新产品进入市场,受到人们的喜爱。

1960年,美国的雷明登公司成功地研制出世界上第一把使用干电池的剃须刀。到了这一年,电动剃须刀与吉列发明的手动剃须刀同时在全世界风行,得到普遍的使用。