不吃早餐
最常见的错误之一是不吃早饭。早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
不注意各种颜色的食物相结合
应使各种颧色搭配井变换花样。这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜台有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。每日要吃5份蔬菜和水果、尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇、骨质疏松、便秘和结肠病变。
不清楚有益脂肪和有害脂肪
一个严重的错误是不经常食用给人们带来大最好处的鱼和海产品。这些食物提供的脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降了邸旦固醇及甘油三醋的水平。没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原计罐头。
不认识盐的危险
大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，最好食用不经过加工的天然食品或台盐量低的食品。蔬菜、水果、粮食和豆类是含钠低的食品；冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。
不认识减肥饮食也使人发胖
“如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了”，这是严重的错误。减轻和保持体重的准一方法是善于吃和避免久坐不动。
不注意强健骨骼
“青少年时期以后可以不必再食用乳制品”。这是另一个经常犯的错误，因为骨髂一直需要补钙。钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其它植物类食物含钙(豆类以及包括瓜子在内的干果类等)，但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。
对碳水化合物缺乏认识
碳水化合物有两种：一种是简单碳水化合物，另一种是复杂的碳水化合物。两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。