菊花为多年生草本植物。株高20～200厘米，通常30～90厘米。菊花的故乡是我国。早在5世纪，古籍中就有“季秋之月，鞠有黄华”的记载。相传在8世纪初期的唐代，菊花才东渡日本，日本人把它作为“皇室御用花”，12世纪，菊花渡过英伦海峡，传到英国，17世纪，传遍欧洲，19世纪才传到美洲。远在汉代我们的祖先就已发现，菊花可治病和酿酒。这在《风俗通义》和《西京杂记》中均有记载。菊花色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。菊花是中国名花，不仅品种多，且花姿、花型千姿百态，十分秀丽。我国古代文人对菊花倍加称誉，梅、兰、竹、菊被称为花卉“四君子”。
