树木的年轮，不仅能告诉人们树木的年龄，还记录和揭示了气候同大自然的某些有趣现象。在树木茎干的韧皮部里面，有一圈形成层。在一年中，形成层细胞分裂活动的快慢是随着季节变化而不同的。春夏最适宜树木生长，形成层的细胞非常活跃，分裂很快，生长迅速，形成的木质部细胞大、壁薄、纤维少、输送水分的导管多，这样构成的木质部叫春材或早材；秋天，形成层细胞的活动逐渐减弱，于是形成的木质部细胞就狭窄、壁厚、纤维较多、导管较少，这叫秋材或晚材。早材的质地疏松，颜色较淡；晚材质地紧密，颜色较深。人们还发现，年轮的图案同气温、气压、降水量有一定的关系。年轮还表现出一种以11年为周期的变化规律，这与太阳黑子的活动周期是相对应的。
蚯蚓是植物的“好朋友”
蚯蚓属于无脊椎动物中的环节动物门，生活在土壤里，专吃土壤里腐烂的有机物，有时也会钻出土壤，吃地面上腐烂的落叶。蚯蚓排出的粪便中含有丰富的氮、磷、钾、镁等矿物质元素以及铜、硼、锰等微量元素，不仅是农作物的好养料，而且使土壤的肥力大大增加。蚯蚓把土块弄碎，改变土壤的结构和通气性，将深层土翻到表面，将表层土及其所含的有机物带入土壤下层，从而促进了土壤微生物的活动，加速有机物的分解，有利于对土壤的改良。蚯蚓在土壤里钻来钻去，使紧结的土壤变松，改善土壤结构，有利于植物根系的生长发育，蚯蚓对植物的生长百利而无一害。
植物的根又多又长
植物的根又多又长，比地面上的茎要多几倍，甚至几十倍。山坡上的枣树一般高三四米，它的根垂直深度竟达10多米；一株小麦有7万多条须根，长约500米，如果将它的根、根毛加起来，总长度可达20多千米。植物的根能吸收土壤中的肥料和水分，因为植物在生长过程中，需要吸收大量的肥料和水分来供给枝叶生长，植物的根系越发达，枝叶就越繁茂；反之，则枝叶枯黄，生长发育不良。植物的根还能抵抗自然界的各种灾害，如大风、大雨、洪水的冲刷等。植物要顽强地生长下去，根系就必须发达。有些植物如高粱、玉米、榕树、甘蔗等还长有“气根”。“气根”的部分或全部露出地面，能吸收大气中的水分和养分，同时也起到固着植株的作用。
有的树为什么怕痒
有的树怕痒，一碰到它的树身，它就会摇动，这是因为这种怕痒的树能对外来刺激产生反应，并能将这种反应传导上去。当人们用手抚摸或搔抓其树皮时，树的顶端就会左右摇摆起来。
植树鸟是怎样植树的
植树鸟的主食是甜柳树的叶子，它们的吃法很特别：先把嫩枝咬下来，叨到荒野里，插在松软的沙土里，然后它们只吃嫩叶儿。甜柳树是一种生命力极强，树叶一落地便开始生根。
植物都是绿色的吗
植物细胞内有叶绿体，在叶绿体内有大量的绿色的叶绿素，所以植物大多是绿色的，但也不排除其它的植物细胞能叶绿体少于其它色素的可能，紫鸭跖草等植物，叶子里面的花青素始终占优势，完全遮盖了其他色素的颜色，所以它们常年都是紫红色的。
植物有方形的吗
世界上的确有方形植物，方形树在植物王国中可称得上是珍贵品种。在中美洲巴拿马运河以北几公里的地方，就生长着一种树干呈方形的树。不但树干是方形，它的年轮也是呈方形的。
森林能抗风
森林之所以能够抗风，是因为森林面积很大，当大风沙刮来时，森林便挡住它们的去路，风沙就只能绕过森林后在向前刮。一部分风钻进森林里，碰到树枝和树叶的阻挡，风力就会减少，风速也变慢。
神奇的枯枝牡丹
枯枝牡丹到底神奇在什么地方呢？第一是它芳香馥郁，娇艳无比。而枝干仍是如同干柴。第二是易地不能活。第三是闰年多生一瓣，平常年份每朵花为12瓣。另外，枯枝牡丹还似乎能解人意，逢时而开。枯枝牡丹曾两度开花。这样看来枯枝牡丹真神奇。
花盆的底下的神秘小孔
花盆底下留个孔，既可以让太多的水留在花盆内，又可以将多余水分排除，避免盆内土壤因为水分过多而出现缺氧，还能使根部呼吸到新鲜的空气。
夏天中午不能浇花
夏天，由于气温比较高，植物根系吸收水分和叶面蒸腾水分基本相等。如果这时给花浇水，土壤温度会突然下降，使植物的呼吸功能减弱，植物对水的吸收能力也就降低，而这时花叶的气孔仍然张着，水分照常蒸腾，容易造成植物生理失水，以致死亡。因此，夏天的中午不能浇花。
什么是巨藻
巨藻形似海带，一般长达20~80米，最长的有300~400米长，是“藻类植物之王”。
海拔越高植物长得越矮
阳光的照射对植物的生长有很大的影响。太阳光中的紫外线虽然大部分被臭氧层吸收了，但还有一少部分到达地面，特别在高山上的紫外线还是比较强的。由于紫外线能抑制植物茎的伸长，所以很多高山植物比较矮。其次，山顶海拔比较高，气温也随海拔升高而降低。由于低温不利于植物生长发育，而植物比较矮有利于保温；高山土壤比较疏松，地势比较陡。土壤中的营养物质容易被雨水冲走，土壤比较贫瘠，植物由于得不到充足的养分，从而影响了生长发育；此外，高山上风特别大，为了防止被风吹倒，植物的茎也会向缩短的趋势发展。
没有光植物器官能变绿吗
无光条件下植物的器官不能变成绿色，因为光照是形成叶绿素的主要条件，原叶绿素必须经过光照才能合成叶绿素，如果没有叶绿素阶段，植物也就不能呈现出绿色来。
竹子为什么是空心的
竹子茎中央的髓部很早就萎缩消失了。本来，这些植物的茎也是实心的。但是植物在长期进化的过程中茎慢慢地变空了。茎变空对植物是有利的，为什么呢？植物茎中的机械组织和维管束就好像钢筋混凝土是立柱中的梁架，有了它们就可以支持植物直立起来而不会倒伏。中央空而较粗的支柱比中央实而较细的支柱的支持力要强一些。如果植物的茎增强机械组织和维管束，减少甚至消失柔软无力的髓部，就变成管状的结构。它的支持力既大又节省了材料。竹子等单子叶植物是最进化的植物，所以它们的茎中央大都是空的。
蘑菇的生长过程
蘑菇是一种奇特的植物。它的生长过程比较特殊，因为它没有叶绿素，不需要阳光进行光合作用，它是靠菌丝散布在土壤或培养基中，吸收水分和养料后，菌丝再交错在一起形成菌丝体，然后，就从菌丝体中长出蘑菇来，蘑菇不开花，也不结果和种子，它们是利用孢子来繁殖的。利用风将孢子吹到合适的地方，然后分裂成菌丝，再长出蘑菇来。
香蕉是怎么长弯的
香蕉属于浆果类，像葡萄一样是一簇一簇生长的。一株香蕉可以结到16簇，一簇一簇地紧挨着沿着根状茎的旁侧往上生长。在生长的过程中，每一根香蕉因为在植物的体内有生长素，当阳光照的比较多的那一边，生长素就多，阳光照的少的一边，生长素就少，这就造成生长素分布不平均。这也就是植物的向光性。都要朝上、朝光伸展，于是香蕉就慢慢地长弯了。
圆形树干
圆形树干是树木长期适应自然环境，进化的结果。圆柱形具有最大的支撑力。树木高大的树冠的重量全靠一根主干支撑，特别是硕果累累的果树，必须有强有力的树干支撑，才能维持生存。另外，在外表面积相同的情况下，截面是圆形的面积最大。这有利于植物的呼吸和接受阳光的照射。圆形树干能防止外来物的伤害。树木是多年生的植物，它难免要遭受很多外来的碰撞，特别是自然灾害。如果树干是方形或有其它棱角的，就容易受到损害，圆形的树干就好多了，狂风吹打时沙尘杂物很容易沿着圆面的切线方向掠过，受影响的只是极少部分。
树干为什么被刷成白色
树干常常用石灰水刷成白色，这是因为石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。由于害虫一般都喜欢黑色、脏的地方，不喜欢白色、干净的地方。树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿着树干爬到树上来捣蛋。冬天，夜里温度很低；到了白天，受到阳光的照射，气温升高，而树干是黑褐色的，易于吸收热量，树干温度上升也很快。这样一冷一热，使树干容易冻裂。尤其是大树，树干粗，颜色深，而且组织韧性又比较差，更容易裂开。涂了石灰水后，由于石灰是白色的，能够使40%~70%的阳光被反射掉，因此树干在白天和夜间的温度相差不大，就不易裂开。
植物的根向下生长
植物的根尖能够产生一种叫生长素，生长素含量少时可促进根生长，多时则抑制根生长。深入地下的根生长素分布较少，而接近地表的根生长激素分布较多。所以，越靠下的根生长得越快，因此根总是向下长。根向下生长，可以更好地吸收土壤中的养分，这也是植物适应环境的结果。
树怕剥皮
树叶经过光合作用所形成的养料，是靠树皮中的输送管道来输送给树根的。所以说，树皮就像是我们人类的血管。一旦树皮被剥去，根部就会因得不到养料而慢慢饿死。地上部分的树叶得不到充足的水、肥料，光合作用、呼吸作用被破坏，最后也会慢慢死亡。因此说树怕剥皮。
常绿树不落叶的秘密
松树、柏树等树木一年四季都是绿色的，所以看起来好像从来不会落叶。其实，常绿树不仅会落叶，而且一年四季都落叶。只不过它们每次落下的树叶相对于整棵树来说，实在是太少了，人们不会留意到。而且，在常绿树老叶子刚落下时，新叶子又长了出来，所以就更难被发现了。
高等植物的无氧呼吸
高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，并且释放出少量的能量，以适应缺氧的环境条件。高等动物和人体在剧烈运动时，尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了，但是仍然不能满足骨骼肌对氧的需要，这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸。高等动物和人体的无氧呼吸产生乳酸。此外，还有一些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸，如马铃薯块茎、甜菜块根等。无氧呼吸的全过程，可以分为两个阶段：第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同；第二个阶段是丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。以上两个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的。在无氧呼吸中，葡萄糖氧化分解时所释放出的能量，比有氧呼吸释放出的要少得多。葡萄糖在分解成乳酸后，共放出196.65千焦耳的能量，其中有61.08千焦耳的能量储存在ATP中，其余的能量都以热能的形式散失了。
树芽不怕冬寒
在寒冷的冬天里，百花凋残，但我们却会在树枝上看到一些嫩嫩的芽。这些芽之所以不畏严寒，是因为在每个树芽外面，都紧紧包裹着一层层鳞片一样的磷叶。这些磷叶十分厚实，上面有一层蜡质。树芽有了这样一件厚厚的棉衣，就不会被冻坏了。
植物为什么开花
许多植物都会在一定的时期绽放美丽的花朵。这是因为花朵是植物繁殖器官的一种，它们肩负着为植物传宗接代的重要任务。开花植物就是凭借它们芬芳的花朵来引诱昆虫、小鸟帮忙传授花粉的。植物开花以后才能结出果实，长出种子，一代代繁衍生息。
有些植物开花后就死亡
自然界中有许多植物会连续开花，如杏树、梨树等。也有些植物开过一次花后迅速死掉，如竹子等。这是因为竹子等植物与每年开花的植物相比，有着迥异的特征与习性。它们在开花的过程中，会消耗掉以前所积累的全部营养物质。因此，当花凋谢之后，植物也会因营养物质全部耗完而枯死。
有些植物先开花后长叶
花芽比叶芽更耐寒。先开花后长叶植物的花芽生长所需要的温度比较低，初春的温度已满足了它生长的需要。而叶芽却要等温度再升高些才能满足它生长的需要。
蔬菜瓜果的味道各不相同
蔬菜瓜果的味道，主要是由它们所含有的物质决定的。含有糖分的蔬菜瓜果吃起来是甜的；含有酸类物质的蔬菜瓜果吃起来是酸的；有苦味的蔬菜瓜果常含有某种生物碱；有辣味的蔬菜瓜果，其辣味的来源可能多种多样，如辣椒里含有辣椒素、萝卜里含有芥子油等。
成熟的瓜果才好吃
瓜果在成熟之前，含有胶质和有机酸。果胶质会把瓜果的果肉细胞牢牢地粘在一起，使它们的味道尝起来涩涩的；有机酸则使果肉的味道显得很酸。等瓜果成熟以后，果胶质会变成可溶性的果胶，而有机酸则转化为糖或者其他没有酸味的物质。这样，瓜果就会变得很好吃了。
雨水多瓜果就不甜
每逢干燥少雨的夏天，瓜果就会格外甜，而阴雨很多的夏天，瓜果就不那么甜了。这是因为植物的叶子能通过光合作用制造出糖分，糖分储藏在果肉里，因此瓜果就有甜味了。如果阳光充足，光合作用强烈，贮藏的糖分比较多，瓜果就会很甜。而阴雨天气，光合作用产生的糖分少，瓜果就不会很甜了。
苹果不能年年丰收
苹果与很多果树一样，如果头年结的果子多，第二年结的就会少些。这是因为如果这一年树结的果实多了，养料都供给了果实，枝条得不到足够的营养，产生的枝丫就会减少，第二年结的果实也少。而第二年果实消耗的能量少，能长出许多花芽，下一年就又会丰收了。
高山矮草
高山上的植物通常会显得比平原上的矮一些。这是因为高山上的空气比较稀薄，阳光中抑制植物生长的紫外线很少被灰尘吸收掉，这成为植物无法长高的原因之一。其次，高山上土层较浅，高大的树木不容易生根，不利于植物的生长。再者，高山上的风比平地上的大，迫使植物尽量伏地生长。所以，高山上的植物通常低矮。
种子是“大力士”
种子在萌发过程中，充满着巨大的活力。播撒在田野里的种子，一经萌发，就万头攒动，破土而出。掉在悬崖峭壁上的种子，能排除各种障碍，啃裂石头，钻进石隙，长成一棵盘根错节的大树。可想而知，植物的种子确实是个“大力士”。生理学家和医生为了研究骷髅头骨，想方设法要把头骨完整地分开来，但刀和锯子都没法将之切开，锤和斧则只会将它击碎。怎么办呢？结果，他们将一些植物种子装满颅腔，然后灌进水，保持一定的温度。种子萌发了，头骨分裂成好多块，完全适合研究的需要。一艘远洋货轮在航行途中船身断裂，后来发现，这艘大轮船的舱里装满了大豆，在航行时海水渗进了船舱，大豆受水膨胀，不断往外挤，把舱挤满，结果船壳胀裂。种子的神奇力量实在令人惊叹不已。
树叶为什么落下来