这里先来介绍一个促成花芽分化的例子。拿梅花的栽培来说，当新梢长到20厘米左右时，开始限制浇水，几天后，植株因缺水，顶端叶片呈萎蔫状时，再少量浇水，使叶片复原。如此反复几次后，枝条顶端生长抑制，从而使养分集中，达到促成花芽分化的目的。
回水。
回水是指在头一天傍晚施了液肥后，第二天早晨必须再浇清水，稀释了盆土中的肥分，而有利须根的吸收。
这样头一天傍晚施的肥，经过一晚的渗透干燥，浓度增大，如果不及时浇水，肥料不仅不容易被根毛吸收，反而容易伤根。回水常用在许多高级盆花上，如杜鹃花、茶花、茉莉、白兰花等。
应如何掌握盆花浇水量
盆花浇水量是否能做到适时、适量，是养花成败的关键。根据季节的不同，浇水量也有所差异。一般来说，总的原则是“春浇中午，夏浇早晚，秋浇隔天，冬季勤看”。
春季。
春寒乍暖，天气变化无常，气温逐渐升高，花卉进入生长旺期。这时盆花开始萌芽、生根，需水量大，要保持盆土湿润。
夏季。
夏季多数植物生长旺盛，蒸发量大，应相对多浇水。一般室内花卉2天至3天浇一次水，室外则应每天浇一次水。夏天浇水的目的，不仅在于供给植株生长发育所需要的水分，同时还有换气和调节温度的作用。
秋季。
立秋后气温渐低，花卉生长缓慢，应适当少浇水，以免花枝疯长，影响第二年开花。
冬季。
冬季气温低，许多花卉进入休眠或半休眠期，一切生理活动都基本停止，这时要控制浇水，盆土不太干就不要浇水，以免因浇水过多而烂根、落叶。一般只要保持盆土稍湿即可，然后放在不低于0℃的冷室、地窖或楼道内贮存越冬。
另外，浇水量还与放置地点、天气情况、品种、基质类型、植株大小、花盆的大小、土壤条件等因素有关，应灵活掌握和运用。
在通常情况下，湿生花卉应多浇水；旱生花卉应少浇水。草花比木本花卉和球根类花卉需水量大，浇水宜多。
叶片大，质地柔软，光滑无毛的花卉需水量大；叶片小，革质的花卉需水较少；苗大盆小的多浇，苗小盆大的少浇；天热多浇，天冷少浇；旱天多浇，阴天少浇；对那些处于休眠、半休眠状态的花卉以控制浇水、使盆土经常保持偏干为好。
关于大风干燥与阴雨天的气候变化，具体也要看在什么季节。如果大风干燥发生在冬季，那时气温较低，不必像在夏、秋季节那样浇足浇透水；阴雨天也一样，特别是雨天，雨有大小，下大雨时当然不需再浇水；如果下毛毛雨，盆土仍很干，浇水量应按照季节和温度不同来掌握。
另外，对泥盆与紫砂盆、釉盆之间的浇水量也要有所区别。泥盆盆土易干，紫砂盆和釉盆的盆土干得慢，在相对情况下，后者应少浇一些水为好。
总之，要根据花卉的生长情况、周围气温的变化，以及查看盆土的干湿等，需要适时调整浇水量。
一天中什么时候浇水合适
把握一天中浇水的时间，对花卉的生长发育有着及其重要的意义。
对于庭院中莳养的大型花卉来说，最佳的浇水时间是日出前和日落后，因为此时的水温和土温比较接近，可有效防止因浇水使土温骤然下降而使根系受到伤害。
对于室内莳养的盆花来说，早春浇水在午前进行即可。夏季浇水宜在早晨和傍晚进行，即8：00以前，17：00以后，切忌在中午浇水，这是因为夏季中午盆土温度可高达40℃，这时浇水会产生大量热气，对盆花生长极为不利。
到了秋季，上午10点左右和下午4点以后是浇花的适宜时间，让水温与土温相差在5℃左右为好；冬季应在中午气温较高时浇水，即午后l~2时，可避免冷上加冷。否则，盆土突然降温，根毛受到低温的刺激，会收缩，阻碍水分的正常吸收，反而不利于花卉的生长。
在实际运作中也不能生搬硬套，特别是在炎热无雨的夏季，花盆的容土量又少，清晨浇灌的盆花到了午后就会变干而造成叶片凋萎，这时就不能等到日落后再浇，否则就会脱叶。
为什么浇水不能一次过量
每次浇水应做到既能湿润土壤，又能冲掉根部周围的二氧化碳和盆土中的废物，而使土壤孔隙中能充满新鲜空气，这样才利于根的吸收和呼吸。那么，为什么水过量会对花卉造成危害呢？
我们知道，植物的根系的主要作用在于固定植株生长，支持植物在地面上的部分，以及吸收土壤中的水分和养料。在吸收水分的同时，根也进行着呼吸作用，吸入氧气，呼出二氧化碳。
如果因浇水过多而排水不畅时，水分取代了土壤中的空气而充满土壤间隙，使根系因缺氧而产生呼吸困难。代谢功能降低，吸水吸肥能力减弱，最终导致窒息烂根，叶子发黄，甚至死亡。因此，一次浇水不能过量。
科学实验表明，如果土壤中氧气缺乏，就会抑制花卉根系的吸收，进而影响整株的生理功能。
另外，氧气含量低于10%时，由于使土壤中具有分解有机物功能的氨化细菌、硝化细菌等微生物正常活动受阻，不能有效地分解土壤中的有机物，从而影响了矿物质营养的供应。
与此同时，由于土中缺氧，丁酸菌等嫌气性微生物大量繁殖和活动，产生硫化氢、氨等一系列有毒的物质，直接毒害根部，也会引起根系中毒死亡。因此莳养花卉时务必注意浇水要适时、适量，才能把花养好。
花卉不同发育阶段的浇水情况
对于花卉不同的发育阶段，需水量是有差别的，下面就此作详细地说明。
种子萌发期。
不同花卉的种子萌发期的需水量是不同的，但总的来说都需要吸收大量的水，以满足其发育的需要。一般来说，含淀粉的种子需水量少于含蛋白质的种子，这是由种子内含的养料种类而决定的。
营养生长期。
花卉的营养生长期分为三个阶段，不同阶段，需水量也应有所不同。幼苗期需水量相对较少，这是因为出苗后要防止徒长。要使幼苗健壮，就应适当控制浇水量。
青年期正是枝叶生长旺盛期，需要充足的水分，使细胞扩大迅速，植株体积增加迅速，如果水分不足，植株生长就会缓慢得多，株型也随之变矮；壮年期也需给予适当的水、肥，才能防止其早衰。
生殖生长期。
花卉的生殖生长期就是花芽分化的时候，水分供应是否合理十分重要。在此期间水分供应不足，就会影响花芽正常发育；水分过多，抑制花芽形成。因而在一些花木的栽培中常用扣水的办法来促进花芽形成。
开花期。
在此期间，水分供应也要适量，水分过少开花不良，花期缩短；水分过多，则易引起落花、落蕾。
花后坐果初期。
花后坐果初期，最重要的是要防止落果，这就要求控制浇水量。
果实成长期。
到了果实成长期，为结出丰满、硕大的果实，就要注意给以充足的水、肥。
花卉休眠期。
冬季需要休眠的花卉，浇水量要小，以利休眠。
不同花卉对湿度的要求
不同的花卉对湿度的要求是不同的，下面就此作详细的说明。
普通花卉，气温在15~28℃时，相对湿度应保持在60%~70%之间。而北方的居室内，相对湿度大都低于60%。
在一般情况下，只要不低于50%，多数品种还能正常生长。这在绿罗、巴西木、龟背竹、君子兰、花叶芋、竹芋、合果芋、茉莉、白兰花、扶桑、吊兰和中国兰花上表现得特别明显。
对于热带草花，气温在20~25℃时，相对湿度应在70%~80%左右，如观叶秋海棠、虎耳草、凤梨类、网纹草、喜林芋、银王亮丝草、娄氏海芋等。
此外，蕨类植物的生长离不开高湿度环境，尤其是鳞盖蕨要求更高，气温在25~30℃时，相对湿度应在80%~90%。
如果湿度不及40%，植株的叶子就会产生焦边、枯黄的现象，此时应立即采取措施，以提高空气湿度。
当然，空气湿度也不能过大。否则，会出现枝叶徒长，花瓣霉烂、落花等现象，并易引起病虫蔓延。
举例说明，开花期湿度过大，有碍开花，影响结实；空气湿度过小，会使花期缩短，花色变淡。
总之，根据不同花卉对空气湿度的不同要求，需要适时改变周围的空气湿度，保证花卉的健康生长。
哪些花卉不宜往植株上喷水
有些花卉对水湿特别敏感，如果将水喷洒在植株上，就会影响生长和开花。常喷水，叶片和肉质茎都会腐烂，甚至还会造成死亡。例如，大岩桐、非洲紫罗兰、蒲包花、秋海棠、仙人球、倒挂金钟等。
这是因为，这些植物的叶面上生有密集的绒毛，落上水珠后不易蒸发，常易引起叶片、叶柄和肉质腐烂，或者流入花卉的叶心中，也同样会腐烂。
特别在君子兰的孕蕾期，遇水湿就会影响出箭，因此不宜向叶片上喷水。另外，对于盛开的花朵，也不宜多喷水，以免花瓣霉烂或影响受精，阻碍植株的生长。
因此浇水时一定要小心，不要所有的花都使用植株喷洒的方法浇水，对于叶面上生有密集的绒毛的花卉，只能用小型喷雾器向叶面上喷雾或者直接将水浇在土壤里即可。
盆花脱水该怎样挽救
盆栽花卉由于盆内蓄水较少，如果忘记浇水或炎夏漏浇水，常易产生脱水想象，引起叶片萎蔫，如不及时挽救，便会导致植株枯萎。当然若挽救不得法，也会造成植株死亡。
叶片萎蔫分为旱蔫、涝蔫、热蔫、冷蔫，根据不同的状况，需要采取不同的挽救方法。
旱蔫。
如果因天旱或漏浇水，盆土过干，植株脱水，叶片凋萎，枝梢下垂。这时切不可浇灌，否则会引起叶子脱落。必须将它搬到阴凉处或室内，先向植株喷水，防止叶片水分继续蒸发，然后向盆内浇少量水，待叶片挺直再向盆土浇水。
涝蔫。
由于盆内积水过多，盆土中的空气全部被水排挤了出来，造成严重缺氧，使根系无法正常呼吸，须根和根毛很快就会枯萎死亡而失去吸水能力，而发生涝害。这时应立即勒水、松土，放半荫处作缓苗处理。
如果涝害较严重，应及时把根团从花盆中脱出来，不要把土团弄散，放在阴凉通风的地方，让土团中的水分尽快蒸发掉。待两三天后侧根又能长出新的须根和根毛，这时再重新栽入花盆。
热蔫。
遇到热蔫，应马上放到半荫、湿润、通风凉爽的地方。
冷蔫。
冷蔫分两种情况，其一，短时间冷蔫，对花卉影响不大，只需防寒保温即可。其二，长时间冷蔫，不能直接将盆花放置在温室内，否则会使植株受到伤害。
如何判断盆土变干
有些花卉植物浇水要求“见干见湿”，有些则要求“宁干勿湿”，但怎样才知道盆土已经变干，而掌握好浇水的分寸呢？这里介绍几种直观的方法。
目测法。
目测法就是根据土壤的颜色辨别盆土是否变干。一般来说，如果表土的颜色发白，比下面土层颜色浅，用手摸起来也有发干的感觉，就要及时浇水了。
敲击法。
敲击法就是听花盆的响声辨别盆土是否变干。即用手指关节或木棒轻轻敲击瓦盆上部盆壁，若声音清脆，表明盆土是干的；若声音是沉闷的，表明盆土湿润，不需要浇水。但这种方法可能会受到花盆质地的限制，以瓦盆的声音最为明显。
称重法。
称重法就是将花盆放在手中掂量重量，如果轻了就表示水分少了，但这种方式只适用于体积较小的盆花，且区别不是很明显。
观察植株形态。
这种方法涉及到了植株的本身。植株如果缺水，则全显得缺乏生气，如叶片萎蔫下垂、焦黄，凋落等。另外，叶片和花色也失去了往日的光泽，显得萎靡不振。
但这种方法的判断可能会出现误差，植株失去光泽的原因可能是多方面的，如病害、虫害、缺肥水等。
盆花浇水不易下渗的原因
许多人在浇花的过程中，会遇到土壤中的水下渗缓慢的情况。盆花浇水时，水分积留在盆土表面，久久不易下渗，需了解以下几种原因，并及时处理。
根须多的原因。
如果根须布满盆内并结成了团，水分下渗就会缓慢，这时需要及时换盆，为花卉提供更多的空间，从而有利于根的呼吸。
盆底垫使用不当。
我们知道，花盆底部有一个排水小孔，如果洞孔被堵塞，也会造成排水不畅。这时需要察看铺垫的瓦片或盆底垫是否堵住了排水孔。另外，没有垫在碎石的沥水层，渗水也会缓慢得多。
土质的原因。
如果盆土的土质偏黏性，就很难渗水。遇以上情况，应重新换盆，剪去过多的须根，选用富含有机质的壤土，并在土壤中掺入少量细沙或煤球灰。否则，日久会造成叶黄而脱落，积水烂根而死亡。
为何炎夏中午不用冷水浇花
有些人认为，在炎夏中午，用冷水浇花，能起迅速降温的作用。事实上，这种做法是很不科学的。
在气温很高的夏季，花卉叶面的温度随之也升高，蒸腾作用增强，同时水分蒸发也加快，根系需要不断地吸收水分，以补充叶面蒸腾的损失。
此时，花卉的需水量增大，但如果浇冷水，盆土温度会急剧降低。虽然增加了水分，但同时由于根毛受到低温的刺激，就会立即收缩，从而阻碍水分的正常吸收。
另一方面，此时的花卉体内没有任何准备，叶面气孔不能及时关闭，无法调节水分的供求平衡，最终导致叶面细胞由紧张状态变成萎蔫，使植株叶片焦枯，产生“生理干旱”。是草本花卉，如天竺葵、茑萝、翠菊等，会全株死亡。
盆花过冬为何要少浇水不施肥
植物生长各自有不同的适合温度，但一般来说白天最适温度为20~38℃，夜间为12~16℃，白天和夜晚相差不超过10~15℃。而冬季一整天的温度都比较低，往往是大多数花卉生存界限邻近的温度，如超过生存界限温度就会死亡。
此时大多数花卉都已处于休眠状态，花卉内部组织细胞的活动减慢，叶片水分蒸发少，对水分需求减低。如果浇水过多，盆土过湿，水分停留在根部，使根系呼吸困难，就会导致窒息而死亡。
另外，植物在寒冷、恶劣的情况下，植株衰弱，新陈代谢也相对减慢。此时需肥量减少，即对肥液不但无力吸收，反而易使根系受到损害。
因此，冬季要少浇水，不随意施肥。但如果能够改变莳养花卉的温度，创造一些适宜的条件，那么，具体问题就要具体分析了。
水质与花卉的生长
实践证明，浇花用水的质量直接影响花卉的生长和发育，水按照含盐的状况分为硬水和软水，那么什么样的水适合浇花呢？
有条件的地方最好选用洁净、中性的软水浇花，在软水中又以雨水（或雪水）最为理想，如能长期使用雨水浇花，不仅能加快生长，使植株健壮，花叶繁茂，还可延长栽培年限，有利于提高花卉的观赏价值。
这是因为，雨水是一种接近中性的水，不含矿物质，又有较多的空气，浇花十分适宜。尤其是对于喜酸性的山茶、杜鹃、含笑等花卉来说，效果更加明显。
所以，要好好利用这一资源，雨季设法多贮存些雨水，尤其在常年少雨的地区。另外，北方寒冷地区，冬季如能用雪水浇花效果也很好，但应注意需将冰雪融化后搁置到水温接近室温时方可使用，否则易伤害花卉。
水质温和的水还有河水、湖水或池塘水等。但在使用前，需要进行一些简易处理。对于含有泥沙和有机杂质的坑水、池塘水等，需要进行净化处理方能使用。因为这类水中含有大量污物，浇花后易阻塞土壤毛细管，破坏土壤通透性，妨碍空气进入，影响根系正常呼吸，导致花卉生长不良。
硬水中含有钙、镁、钠、钾等盐类较多，用来浇花，常使花卉叶面产生褐斑，影响观赏价值。但当硬水软化后，便可以浇花了。