宝宝以前没吃过除奶以外的食物，这个时期添加的每一种辅食，对宝宝来说都是一种新的食物，他要有一个适应的过程。家长应该了解这一点，不要一下子喂宝宝太多太杂的辅食或不恰当的辅食，弄不好就会引起宝宝消化功能的紊乱，引起腹泻、呕吐，那样反而会延缓宝宝添加辅食的进程。
要想让宝宝顺利地适应新的食物，除了要讲究方法外，还要掌握添加辅食的原则，循序渐进地添加辅食，千万不能操之过急。
给宝宝添加辅食遵循以下原则：
从一种到多种
给宝宝添加辅食，要一样一样地加。开始时只加一种，等3～4天或一星期后宝宝适应后，再添另一种，不能在1～2天内让宝宝吃上2～3种新的食物。
例如，添加米糊，就不要同时添加蛋黄，要等宝宝适应了米糊后再添加蛋黄，等宝宝适应了米糊和蛋黄后，再添加土豆泥。
这么做是因为宝宝可能对某些食物成分过敏，一次只喂一种新的食物可以很方便地发现宝宝过敏的食物，避免让宝宝再吃到同种食物。每次添加新的辅食后，都必须密切观察宝宝排便、食欲、情绪和皮肤等全面状态。如有便秘、腹泻、呕吐、皮肤出疹或潮红以及哭闹等不良反应，应立即停止喂食，并带宝宝去医院。待宝宝恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。随着宝宝月龄的增加，可以混合多种食物来制作辅食。
由少到多
每次添加新食物，必须先从少量喂起，逐渐增加。在这个过程里，母亲要仔细地观察宝宝，如果宝宝一切都好，没有什么不良反应，才能再喂多一些。
例如，在加蛋黄时，开始只给宝宝吃1／4个，等3～4天后，如果宝宝没有不良反应，可加到1／2个，然后再逐渐增至3／4个，直至整个蛋黄。
由稀到稠、由细到粗
初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类。然后由半流质慢慢过渡到各种泥状食品，最后添加柔软的半固体食品。
添加固体食品时，可先将食物捣烂，做成泥状；待宝宝长大一些，习惯一些，可做成碎末状或糜状，以后再做成块状的食物。如从青菜汁到菜泥再到碎菜，以逐渐适应宝宝的吞咽和咀嚼能力。
尊重宝宝的意愿
给宝宝喂新的食物要有耐心，不能强迫喂宝宝。如果宝宝不愿意吃某种食物，应尊重宝宝的意愿，不要勉强他吃。如果宝宝连续两天拒绝同一种食物，并不代表这种食物宝宝不吃或不能吃，可以过一阶段再喂给他试试。
添加的时机
添加新的食物，应该在宝宝身体健康、消化功能正常的时候进行，宝宝身体不舒服或气候炎热时，应停止或延缓增加新食品，以免宝宝消化不良。
注意饮食卫生
给宝宝添加辅食要讲究卫生，现吃现做。婴儿要有专用餐具，而且每天要消毒。
不能本末倒置
在这个阶段，母乳或牛奶仍是宝宝的主食，而此时的辅食只能作为一种补充食品让宝宝练习着吃。如果为了让宝宝吃更多的辅食而减少喂给宝宝母乳或牛奶的量，那是不可取的。一般来说，4～6个月的宝宝，每天添加一顿辅食就够了。
一般最早给宝宝吃的水果是苹果和香蕉，它们味道甜美，容易被小宝宝接受且较不易引起过敏。柑橙类的水果虽然含较多维生素C，但是较容易造成过敏，可以以后再给宝宝吃。
而蔬菜，则可以先喂宝宝胡萝卜，比如胡萝卜汁与苹果汁2∶1混合，小宝宝一般都喜欢。然后，可以给宝宝加煮过的菠菜汁。不过，要记住，给宝宝吃的蔬菜汁一定要煮熟，而且不管是蔬菜汁还是果汁，都要用同等体积的开水稀释后再给宝宝喝。
如果宝宝适应了流质辅食，就可以喂他吃半固体食物，让宝宝获得更完整的营养。
等宝宝能吃固体食物时，他会去抓任何别人正在吃的食物。但要注意不要给宝宝吃口味重的食物。因为口味重的成人食品，会给宝宝娇嫩的肾脏造成负担。
如何给宝宝选择勺子
喂宝宝吃辅食，最好用勺子。对于那些细碎的食物，勺子比筷子方便得多。怎样给宝宝选择合适的勺子呢？
现在市场上，有各种各样的勺子，材质上也分不锈钢和塑料的。给宝宝选勺子，只要注意安全就可以了。勺子的样子要避免边薄或头尖的那种，选宽度窄，凹陷部稍浅的就可以了，这样的勺子不会伤到宝宝的嘴。
喂宝宝辅食的注意事项
喂宝宝辅食，应注意以下几点：
让宝宝坐着吃
在喂辅食时，应该让宝宝坐着吃饭。这个时期的宝宝，用东西撑住他，身体可以直立。因为这样吃东西，宝宝容易消化。
要有愉快的进餐氛围
最好在宝宝心情愉快的时候给宝宝添加新的食物，或者用亲切的态度和欢乐的情绪来感染宝宝，使他乐于接受辅食。因为家长和宝宝的情绪都会影响宝宝对新食物的兴趣。
巧妙安排时间
如果宝宝喜欢吃辅食，那就不用安排时间了。如果宝宝依恋奶，不乐意吃辅食，可在每次喂奶前孩子饥饿时，先给辅食，这样宝宝不会因为已吃饱而拒吃辅食。另外，在孩子临睡前最后一次喂奶之后，给宝宝补喂一点米粉，有助于宝宝夜间的睡眠安稳。
以后，逐渐减少宝宝临睡前的这一次喂奶量而增加辅食的量，慢慢地，宝宝就会习惯吃辅食了。
讲究喂食方式
最好的喂养方式，是将食物装在碗中或杯内，用汤匙一口一口地慢慢喂，训练宝宝从现在开始适应大人的饮食方式。当宝宝具有稳定的抓握力之后，可以训练宝宝自己拿汤匙。
第一次给宝宝喂辅食的时间，最好选在中午。因为这时的宝宝，一般是比较活跃和清醒的，并且不太饿。
可以喂宝宝1～2汤匙新添加的辅食，然后，再继续给他乳汁。
刚开始喂辅食，你只需准备一点点就可以了，用小汤匙舀一点点食物轻轻地送入宝宝的口里，放在宝宝舌头中部，让宝宝自己慢慢吸吮、慢慢品味。需要注意的是，不要把汤匙过深地放入宝宝的口中，以免引起作呕，使宝宝从此排斥辅食和小匙。
为什么宝宝吃完就想拉
有的家长觉得宝宝简直是直肠子，吃完就要拉。其实，这一点也不奇怪，因为婴儿有一种生理反射，叫做“胃-结肠反射”。宝宝吃的食物进入胃以后，由于胃-结肠反射，会引起肠蠕动加快，食物残渣被推入直肠，就会产生便意。
所以，家长喂完宝宝后，应该让宝宝坐一会儿便盆，一般这时候可以排便。这样做既减少了给宝宝换洗脏衣服的麻烦，又可以培养宝宝定时排便的习惯。
注意宝宝的粪便
宝宝的粪便可以反映他的饮食添加情况和消化情况。如果宝宝的膳食不合理，可以从粪便上反映出来。
如果宝宝摄入的脂肪过高，粪便为淡黄色或水泥色，极为油滑。刚排出时为条形，很快散开，有腥臭，可能会发生腹泻。
如果宝宝摄入的糖类过多，粪便就会稀软如糊状，初排出时为黄色，渐变绿色，糖类过多也可致腹泻。
如果宝宝摄入蛋白质过多，粪便干硬，淡黄色，有可能导致便秘。
父母要经常观察宝宝的粪便，以便看给宝宝的膳食是否合理，如果不合理，要及时作出调整。
给宝宝添加辅食后，宝宝的粪便会因摄入辅食的不同而不同。如给宝宝添加淀粉类食物，宝宝的粪便量增多、质软，呈暗褐色，臭气增加。而给宝宝添加菜泥，可有少量菜泥随粪便排出，如红色的胡萝卜、绿色的菠菜等，这都是正常现象。随着五谷、蔬菜、水果、禽畜肉等的添加，婴儿的粪便逐渐接近成人粪便。
怎样让宝宝适应新的食物
添加辅食是宝宝品尝新口味的开始，应该是一件开心的事。可是搞不好，会弄得大人宝宝都痛苦。
宝宝以前没接触过辅食，现在的每一种食物对他来说，都是陌生的，接受一种陌生的食物，宝宝需要一个尝试和适应的过程，爸爸妈妈要有足够的耐心才行。
许多父母都遇到过这种情况：花几个小时做的食物，宝宝吃一口就不吃了。这个时候，父母千万不要强迫宝宝，非得让宝宝吃下去，因为这种态度会给宝宝留下坏印象。宝宝本来对食物的态度是无所谓了，但是如果有这样的经历，以后宝宝再接触到辅食，想起父母的这种态度，就会彻底拒绝辅食。那样的话，父母给宝宝添加辅食的计划就失败了，对宝宝的健康也不利。
如果遇到这种情况，父母要尊重宝宝的意愿，吃得少没关系，只要他吃就好，下次做辅食的时候可以少做一点。而且父母可以给宝宝做示范，自己吃一点，脸上露出满意的样子，跟宝宝说这种食物好吃，宝宝就有可能会吃多一点。如果宝宝实在不吃，可能是他不喜欢这种口味，不要勉强他，过几天再试试，或者改变一下口味，适当加一点点盐或糖，效果也许会好些。
为了让宝宝更好地适应新的食物，每次喂前，爸爸妈妈的态度要亲切，要激发宝宝愉快的情绪，如果宝宝不吃这种食物，也不要勉强。
爸爸妈妈都盼望宝宝能够多吃些辅食，这种心情是完全可以理解的，但宝宝刚开始尝试新食物时，只能一点点来，不可能一下子就吃上许多。
刚开始，爸爸妈妈可以不用花很多时间专门给宝宝做辅食，而是喂他吃些餐桌上现成的食物。比如说适合宝宝吃的鸡蛋花、稀粥、豆腐等，都可以喂一点给宝宝尝尝。如果宝宝喜欢吃，爸爸妈妈再给他单独做。
怎样让宝宝愿意吃辅食
有些时候，宝宝不愿意吃辅食。如果有这种情况，家长不要着急，着急是不起任何作用的，要细心找原因。
宝宝不愿意吃，是不是做得不可口？辅食做好后，家长要尝尝味道，如果好吃，喂给宝宝自然没问题，如果你自己都吃不下，怎么能希望宝宝吃得香甜呢？
宝宝不愿意吃，是否食物难以下咽？给宝宝做的食物，要做得松软细腻、容易入口嚼咽、温度合适，任何一点做得不好，都会影响宝宝进食。
喂食时，还要看宝宝的尿布是否舒适干净，尿布湿了不舒服，宝宝进食自然会受影响。
另外，还要有轻松愉悦的进食氛围，家长不要焦躁，也不要训斥宝宝，那样会加剧宝宝的紧张心理，更加不愿进食。
给宝宝喂蛋黄的方法
刚开始给宝宝喂蛋黄的时候，用小勺喂宝宝煮熟的蛋黄很难办到。那么，蛋黄要怎样做，才能使宝宝吃着更方便呢？
把蛋黄煮成蛋黄水，是比较适合喂给宝宝的，具体做法是在奶锅里加少量水，把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，把蛋黄放进奶锅，划破蛋黄外面的薄膜，不要忽略这一步哦，这层透明的薄膜，宝宝不会消化掉。划破蛋黄膜后，蛋黄液流出来，把蛋黄膜捞出来扔掉。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，如果还有剩余的蛋清在水里，会很快聚成团，捞出蛋清。待水煮沸，就是一锅黄灿灿的蛋黄水了。
这种方法煮出的蛋黄均匀，没有结块，对于人工喂养的习惯奶瓶的宝宝，也可以很容易用奶瓶喂给宝宝，同时又易于消化吸收，也省时省力。
怎样喂宝宝果汁
喂宝宝果汁，可以让宝宝尝试一下奶味以外的味道，还可以让宝宝逐渐习惯用勺子的进食方式，为以后断奶作些前期准备。
原则上，喂宝宝什么水果的果汁都可以（自己榨的果汁比买现成的好），不过，实际上，宝宝喜欢甜味，不喜欢酸味，所以应该在果汁里加点儿糖，而酸味较浓的果汁则应以后再喂。喂量从1～2匙开始，如果宝宝愿意喝，可以适量多喂点儿。等宝宝再大一点，可以增加喂食量。
喂了果汁的宝宝，大便通常呈绿色。这时候还要不要喂宝宝果汁呢？只要宝宝精神好有食欲，应该没问题。
婴儿大便呈绿色是肠道处于酸性的缘故，婴儿饮用的果汁在肠道内发酵使其呈现酸性，这是正常现象。所以，大便呈绿色不影响婴儿饮用果汁。
果汁能治疗宝宝便秘吗
果汁能治疗宝宝便秘，越甜的果汁其效果越明显，因为果汁对便秘有效果，主要成分是糖。一般的水果都含有大量的果糖和葡萄糖，像柑橘类、苹果、草莓、洋李等，都可以。不过用草莓制果汁的时候，要把表面的颗粒物充分清洗。而洋李（李子的一种）对于通便的效果最明显。
该给宝宝添加哪些辅食
这阶段的宝宝吃哪些辅食好呢？一般来说宝宝6个月才开始长牙，之前的宝宝还没长牙，咀嚼能力差，所以添加的辅食一定要少而烂，以适合宝宝的消化能力。通常这时候宝宝能够接受的食物种类如下：
水果
水果口味好，宝宝容易接受，可以作为第一种固体食物引进宝宝的饮食中，让宝宝觉得许多匙中的东西都是好吃的，这样添加辅食就会比较顺利。
水果的种类繁多，这阶段的宝宝适合吃的有苹果、香蕉、梨等。喂宝宝的水果应该洗干净，然后榨汁或用勺子刮了喂。
注意给宝宝吃水果不宜过多，每天应不超过2次，一般下午2点和6点喂比较合适。而且每次给宝宝吃得也不要太多。
蛋黄
蛋黄中富含铁质，是宝宝摄取铁质的重要来源。添加蛋黄可以先喂宝宝蛋黄水，以后再喂煮的蛋黄。
蔬菜
蔬菜富含维生素，对宝宝的生长发育起很大作用，但宝宝一般不爱吃蔬菜，爸爸妈妈要花些工夫才能让宝宝接受，开始时每次做一点点，先试着喂喂看。
动物血
鸡、鸭、猪血都含有较多的铁质和蛋白质，而且易消化，是宝宝理想的食品。可以把鸡、鸭、猪血蒸熟，切成末，调入烂粥、奶糕中喂给宝宝。
豆腐
把煮熟的嫩豆腐稍加些盐搅碎，加入米粉或蛋黄中喂食宝宝，效果不错。
谷类食物
可以喂给宝宝的谷类食物很多，如奶糕、米糊、营养米粉、烂粥、烂面条等。
烂粥、烂面条都是家常便饭，只要煮的时间长些，就可以喂宝宝。
市场上现在专为宝宝生产的谷类食品，像奶糕、各种米粉等，食用十分方便，一般冲调即可食用。
这个阶段的宝宝，主要的食物还是奶，不应过多喂谷类食物。有的家长认为，谷类食物才能让宝宝吃饱，因此总想让宝宝多吃，这种做法是错误的。
因为这个时期喂宝宝吃辅食，是为了培养宝宝用匙吃食物的习惯，为以后断奶打下基础。所以添加谷类食品要适当，只要宝宝能接受就行了，没有必要吃太多。
如果宝宝已经适应了多种食物，冲调奶糕、米粉时，可适当调入蛋黄、豆腐、菜泥等，以提高它的营养价值，也省去单独喂这些辅食的麻烦。
辅食先喂什么好
喂宝宝辅食，既是给宝宝补充营养，又是让宝宝适应辅食这种食物形式。因此，只要易于入口、易于消化、香甜可口的食物，先喂什么都可以。比如水果泥、烂米粥、烂面条、面包粥、土豆泥、煮豆腐等，如果宝宝对鸡蛋不过敏，也可以先喂蛋黄。
蛋黄是补血佳品吗
对小宝宝来说，蛋黄细腻、好消化，而且含铁量较高，做法简便，所以刚开始加辅食的时候都会喂宝宝蛋黄。蛋黄还含卵磷脂，对婴儿的脑发育有益。
不过，蛋黄中的铁，吸收率较差，并不能算补铁佳品，等宝宝大一些，可以添加肝泥、动物血、芝麻酱等含铁丰富的食物，来防止宝宝贫血。
怎样选择米粉
婴儿米粉一般都由专业厂家生产，食用方便，安全卫生，弥补了家庭制作辅食费时费力的不足。
市场上的婴儿米粉品种繁多，家长购买米粉时可能会有困惑：选择哪种才好呢？正确选择米粉应注意以下问题：
蛋白质含量