品种介绍
学名：Jasminum sambac
别名：抹厉、玉麝、茶叶花
科属：木犀科、茉莉花属
产地：原产于我国西部和印度、阿拉伯一带，现广泛植栽于亚热带地区。
形态特征：常绿灌木。枝条细长，略呈藤本状。叶对生，光亮，卵形。聚伞花序，顶生或腋生，几杂簇生于枝梢顶端，花梗有柔毛，花白色而有香气，有单瓣，双瓣和多瓣等类型。花期6～10月。
繁殖栽培
栽培茉莉花有如下几个要点：
1.基质及用盆：以疏松、肥沃的微酸性沙壤及壤土为宜，pH为5.5～7.0。无土栽培可选用草炭∶蛙石=1∶1或草炭∶锯末∶河沙=2∶1∶1。也可参考用完全燃烧过的煤球渣作为混合基质的一种。盆栽用盆用素烧盆最好，如果用塑料盆则栽培基质一定要排水良好。上盆定植后，第一次浇水一定要浇透。每年需换盆一次。盆栽用盆用素烧盆最好，以疏松、肥沃的微酸性沙壤及壤土为宜。
2．水肥要适当：茉莉怕旱忌涝，因此，浇水量应随季节、植株生长情况等而定。4～5月份，2～3天浇一次透水。夏季为茉莉的盛花期，应多浇水，早晚各一次，除正常浇水外应向叶面和地面进行喷水，降低温度，提高空气湿度。秋、冬季应控制浇水量。因花期长，所以需肥量也大，可每半月追施些矾肥水，花芽分化与花期应增施磷、钾肥，可使花香增浓，秋后应少施或停止施肥，有利于越冬。有时家庭所养的茉莉，只长叶不开花，主要是由氮肥过多、阳光不足造成，这时应多施磷、钾肥，增加光照度。
3.光照：茉莉喜光稍耐荫，但为强阳性花卉，喜强光。因此一般说来不适宜家庭室内栽培，尤其不宜楼房内种植。主要是室内光线不足，栽培困难。夏季高温潮湿，光照强，则开花最多、最香；若光照不足，则植株生长细弱、节间长。茉莉强阳性花卉，喜强光。春季须结合换盆对其进行修枝整形，疏去细弱枝。
4．修剪：春季结合换盆对其进行修枝整形，疏去细弱枝，每枝留4对叶片予以短截，以利于生长、孕蕾、开花。盛花后要进行一次重剪，促发新枝，使植株生长健壮，可在每批花蕾刚长至绿豆粒大小时，但有一朵花蕾露白时进行扣水，等嫩叶与花蕾因缺水而下垂时，方可浇水，这样可使花朵聚集，花序形状好看。
5.病虫害：主要是介壳虫，在发现虫子的初期就用废牙刷刷除，一方面要细致刷尽，另一方面就是把刷下的虫子集中杀灭，防止再发，也可以在见虫初期用40％的氧化乐果或敌敌畏乳稀释到1000～1500倍喷洒植株，尤其是较隐蔽的部位都要喷到。
6.越冬：一般淮河以南，包括上海、南京、合肥等地，配合肥水和阳光，稍加保护，茉莉即可安然越冬。主要措施如下：冬前渐渐减少浇水（进入冬季，浇水应做到“不干不浇，浇则浇透”），少施氮肥（包括淘米水）。适量追施钾肥（如1‰～3‰磷酸二氢钾叶面喷施或向盆内撒一些烟灰），以促使其老化，增强抗性。冬前渐渐减少浇水，少施氮肥，适量追施钾肥，以促使其老化，可保护茉莉安然越冬。适当剪去一些嫩枝，留下3～5个主分枝。入冬后不要急于入室，而是让其逐渐经历夜晚的寒冷锻炼，直至严冬将至（11月底～12月初）再入室。严寒时可在盆边插几支筷子或其他东西，再套上透明完好的薄膜袋，置于背风向阳处（向阳的阳台，尤其是封闭阳台为好），白天打开、透气同时增加光照，夜晚套好。光照是防冻的重要措施，需尽可能地将其置于阳光下。
茉莉老株花多，但常显衰老，而繁殖简单，扦插繁殖极易成功，所以为了提高观赏效果，不妨试试自己繁殖。
茉莉多用扦插繁殖。扦插只要气温在20℃以上，任何时候都可进行，20多天即可生根。因此在华北地区自然条件下，以6～8月间为宜。茉莉的扦插最适宜的温度为20℃～25℃，此期间的气温高，易于发根。此时也可结合全光照喷雾扦插。选取1～2年生的健壮枝条，截成10厘米左右长的枝段，茉莉扦插繁殖成功的关键：一是无雨干燥天多喷雾；二是插后放在阴处3～5天，以后再逐渐多见一些阳光。注意上下各留一个节芽斜插入以粗沙为基质、底温为25℃左右的插床中，插后经常喷水并覆盖塑料薄膜保湿，2周左右即可生根，一个月左右即可移栽。只要温度合适，一年四季都可进行，如冬季用地热线加温的方法。也可在温度较高的季节进行水插，简便易行，不过要经常保持水质清新。
成功的关键有两点：一是无雨干燥天多喷雾，手喷一小时两次到三次最好，而多雨天又不可让沙中积水（最好用底部带孔的容器装沙扦插）；二是插后放在荫处3～5天，以后再逐渐多见一些阳光，因为阳光促进其生根成活，起初光太强又容易损伤插条。如果做得好，一盆老株一两年后就可以繁殖出足可以观赏的新株近10盆，盆盆开花，情形喜人。
茉莉花本名末利花
明末清初时，苏州虎丘住着一赵姓的贫苦茶民，老汉外出谋生，妻儿在家种地。一年老汉回家时带回一捆无名花苗，信手栽在茶叶田边。第二年花苗开出朵朵小白花，奇香无比，连茶枝熏香了。儿子们到苏州城里试卖，含香的茶叶意想不到的走俏。兄弟间却因财生隙，吵闹开来。乡里一位名叫戴逵的老隐士说：“你们是亲兄弟，应该亲密无间，不能只为眼前一点点利益，闹得四分五裂。为了你们能记住我的话，我为你家的香花取个花名，就叫末利花，意思就是为人处事，应把个人私利放在末尾，亲情团结才是重中之重啊。”兄弟三人听了老夫子的话，很受感动，回家以后，和睦相处，生活一年年富裕起来。
后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年，苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花，是文人为了字形美而改变的，不过末利的含义群众心里仍然保留着。