品种介绍
学名：Amtir rhinum majus
别名：龙头花、龙口花、洋彩雀
科属：玄参科金鱼草属
产地：原产地中海，后引至北欧和北美，现在世界各地广为栽培。
形态特征：多年生草本，常作一二年生花卉栽培。株高20～70厘米，叶片长圆状披针形。总状花序，花冠筒状唇形，基部膨大成囊状，上唇直立，2裂，下唇3裂，开展外曲，有白、淡红、深红、深黄、浅黄、黄橙等色。
繁殖栽培
金鱼草较耐寒，不耐热，喜阳光，也耐半荫，喜疏松肥沃和排水良好的微酸性沙壤土，稍耐石灰质土壤，土壤pH值为6.0～7.5。要求冬季温度不低于5℃。
一、繁殖方式金鱼草以播种繁殖为主，发芽适温20℃，苗期易遭猝倒病侵染，应加强通风透光，降低空气湿度。
金鱼草以播种繁殖为主。种子细小，每克6300～7000粒，秋播或春播于疏松沙质混合土壤中，播后不盖土或覆盖一层非常薄的土。然后盖上透明塑料薄膜，保持湿润，但勿太湿。发芽适温20℃。播后7～14天发芽，苗期易遭猝倒病侵染，应加强通风透光，降低空气湿度。自播种到开花的生长周期为130～150天。在 自然条件下秋播者3～6月开花。在人工控制温室条件下，促成栽培7月播种，可在12～次年3月间开花；10月播种，2～3月间开花；1月播种，5～6月间开花。
二、栽培管理技术
1.定植：定植土壤以沙质壤土为最佳。定植前，要施足基肥，每100平方米施入充分腐熟的农家肥600千克，均匀翻入耕作层内。金鱼草通常在苗高 10～12厘米时为定植适期。定植时，以15厘米×15厘米的支撑网平铺于畦面，在每一网眼栽种1株。幼苗定植初期应适当遮荫天。在金鱼草整个生长过程中，一般架设三层网，防止花茎弯曲或倒伏。
2.肥水：金鱼草生长过程中，通常每10天左右进行1次追肥。金鱼草忌土壤积水，经常保持土壤湿润即可，浇水时应尽量避免从植株上方给水。金鱼草忌土壤积水，否则根系腐烂，茎叶枯黄凋萎。但浇水不足，则影响其生长发育。应该经常保持土壤湿润，在两次灌水间宜稍干燥。另外，浇水时应尽量避免从植株上方给水，以减少叶面湿度和水滴飞溅传播病害。
3.光照：阳光充足条件下，金鱼草植株生长整齐，高度一致，开花整齐，花色鲜艳。半荫条件下，植株生长偏高，花序伸长，花色较淡。金鱼草为长日照植物，虽然现在有许多中性品种，但冬季进行4小时补光，延长日照可以提早开花。
4.温度：温室栽培温度保持夜温15℃，昼温20℃～24℃左右。温度过低，降到2℃～3℃时植株虽不会受害，但花期延迟，盲花增加，切花品质下降。
5.整形修剪：在定植后，苗高达20厘米时进行摘心，摘去顶端3对叶片，通常保留4个健壮侧枝，其余较细弱的侧枝应尽早除去。摘心植株花期比不摘心的晚15～20天。金鱼草萌芽力特别强，在整个生长过程中，苗高达20厘米时进行摘心，不论摘心或独本植株，均需及时摘除这些侧芽。会不断从叶腋中长出小芽，因此不论摘心或独本植株，均需及时摘除这些侧芽。
6.病虫防治：金鱼草常见的病害主要有茎腐病、苗腐病、草锈病、叶枯病、灰霉病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、蓟马等。
（1）茎腐病，主要为害茎和根部。发病初期，根茎部出现淡褐色的病斑，严重时植株枯死。防治方法为轮作、土壤消毒及药剂防治。发病初期向发 病部位喷施40％乙膦铝可湿性粉剂200～400倍液，或用50％敌菌丹可湿性粉剂1000倍液浇灌植株根茎部。
（2）苗腐病，主要为害幼苗。发病初期幼苗近土表的基部或根部呈水渍状，最后腐烂，以致全株倒伏或调萎枯死。发病初期可喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或75％百菌清可湿性粉剂800倍 液。
（3）草锈病，主要为害叶片、嫩茎和花萼。发病初期，可喷洒15％粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或65％代森锌可湿性粉剂500倍液。金鱼草常见的病害主要有茎腐病、苗腐病、草锈病、叶枯病、灰霉病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、蓟马等。
（4）叶枯病， 主要发生于叶部和茎部。发病初期，可喷洒等量式波尔多液，或65％代森锌可湿性粉剂600倍液，或50％莱本特可湿性粉剂2000～2500倍液。
（5） 灰霉病，是温室内栽培金鱼草的重要病害。植株的茎、叶和花皆可受害，以花为主。发病初期，选用70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或50％多菌灵可 湿性粉剂800倍液喷雾防治。每隔10～15天喷1次，连喷2～3次。
（6）蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、蓟马等，可用3％天然除虫菊酯或25％鱼藤稀释800～1000倍液，对蚜虫有特效。40％三氯杀螨醇兑水1000倍，是专用杀螨剂。用黄色塑料板涂重油，诱杀白粉虱成虫。喷施兑水1000倍的50％ 杀螟硫磷等内吸剂与土壤内施用15％涕灭克或3％呋喃丹，对防治蓟马均有较好效果。
圣尔非那及歇克达之花
自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致。而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。金鱼草便是被选来祭祀公元3世纪时受到迫害的圣尔非那以及歇克达。这种植物是属于多年生的草本植物，虽然寿命非常短，却能开出体型很大的花朵，颇受园艺工作者喜爱。