私塾教学一年为一学期，学习年限可长可短，一般3年左右。
私塾的教学和管理全由塾师负责。一般由童生、秀才、贡生和地方上的宿儒名士任教，对教蒙馆的塾师，要求其启蒙教育要有耐心，能手把手地教学童“描红”（涂红）、“写仿影”、“临帖”，自己要写得一手好字，有一定书法理论修养和功底；对教经馆的塾师要求更高，要熟读“四书五经”，懂得古文断句捉句，答疑析义。到了晚清，社会上废科举兴学堂，私塾受学堂、学校教学的影响，顺应时势，增加了修身、国文、珠算等课程，甚至还教学童学习现代应用文的写作（包括诉讼文书、婚丧喜庆柬帖、买卖契约、社交礼仪等），以利学生走出私塾后，成为能写会算、知书达理的人。
私塾的札俗
私塾开馆时要选择黄道吉日，一般选在农历二月二“龙抬头”，是日开馆可讨得学童家长的欢悦，孩子上学今日龙抬头，他年可以跳龙门，登龙阁，飞黄腾达。
经济较为宽裕的人家，如有学童入私塾，要向外袓父和舅舅报喜，舅舅按习俗要送贺礼，一样是四书五经、文房四宝，再有一样是孩子喜欢吃的定胜糕，外加一只四角方方形似官印的粽子，读书做官，一切尽在不言中。
学童入私塾，第一天早晨要吃糕和粽子，这两种食品谐音“高中”，寓日后金榜题名。后来私塾改良，兴学童吃一根油条两只煮鸡蛋，寓意今后都考100分。
学童进私塾第一天，由外祖父、舅舅带领，携喜礼：喜钱、粽子以及一罐子用蜂蜜、白糖、梧桐子、青豆同煮的“和气汤冶（羹），在塾馆里的孔圣人香堂（或孔子神位）前，拜孔敬师。向孔夫子磕过头以后，表示“已入孔门”，然后拜师，聆听塾师教诲，家长少不了和老师沟通一番，送上喜钱，谓之敬献“贽礼”，和气汤则分送塾馆同窗学友，取意“甜甜蜜蜜，和和气气”相处。放学时，塾师将方粽子让学童带回家，表示从私塾走出去的学生，将来能执掌官印。
塾馆每月逢十休息一天或半天，让学童回家理发洗澡，谓之“休沐”。
一年中逢到春节、端午、中秋等大节日，学生家长按约向塾师交纳修金以外，还要送点小礼，俗称“节敬”，炎夏有“瓜敬”，寒冬有“炭敬”，碰上家住农村的塾师需要人手帮助夏收秋收，学生家长、街坊邻里都会热心相助，那时很多人家的中堂悬有“天地君亲师之神位”，都把老师当作很了不起的人来看待，“一日为师，终身为父”呀。
腊月二十前后，“人家专馆及街坊私塾，有献于先生曰‘束修’，其好礼尊敬者，必私有所遗曰‘年敬’。儿童清晨谒圣，欢跃而归。塾师亦检点修脯，收拾笔砚，回家度岁矣。冶（民国夏仁虎《岁华忆语.放年学》）
每年正月初一，学生及家长不管塾师住得远近，总要带上礼物去给老师拜年，尤其是拜谢师母，老师则招待糕点，以讨吉兆。
有些塾师，到了晚年，体弱多病，老眼昏花，生活穷困潦倒，万不得已，去换了几任塾师的私塾“闯馆”，师生们总能凑些钱相赠，即便到了风烛残年，学生们还能主动凑钱，赡养启蒙老师，可以说，启蒙老师在学生们心目中，有着极其崇高的地位。
抗日战争胜利后，南京、鼓楼等小学纷纷复校，私塾也不太景气，随着南京的解放，小学教育普及工作全面推开，到五十年代末，私塾宣告终结。但私塾里许多美好的东西仍深深留在老一辈的记忆里……
四、手工业生产风俗
5.渐行渐远的“修补业”
俗话说，“儿多母苦”，我们家由于兄弟姐妹多，日子过得艰难，家里的日用品十分匮乏，好的买不起，破的舍不得扔，总是拆东墙、补西墙，“新三年、旧三年，缝缝补补又三年”，有许多用品修了又修，补了又补，因此对那些从事修补行业的师傅十分敬佩，羡慕他们心灵手巧，能够让废旧的物品“起死回生”，化腐朽为神奇。
修伞旧时普通老百姓用的雨伞多为油纸伞和布伞。油纸伞系油纸蒙面（称为伞衣），糊在伞骨子上，由于油纸薄，不耐磨，常被撕开裂口或戳破，扔之可惜，于是有的人家就自己动手修伞，先将伞衣撑开，在太阳下晒干，然后在破损的油纸伞衣上刷上熬熟的桐油，用比洞孔、豁口大的棉花纸，贴上去，再刷一层桐油，再贴一层纸，晾干后新补的油纸伞就完好如初。五六十年代，区境内流行地产“大红袍伞”，这种伞撑开来有小圆桌面那样大，伞头漂亮，伞骨子结实，经久耐用，如稍有小的破损，绝对不会丢弃，而是一修再修，延长他的使用寿命。毕竟撑一把伞，在雨中行走，要方便、惬意得多。
对于油布伞来说，因价格比纸伞贵得多，就显得更为宝贵。有的人怕丢失或相互拿错，往往在伞衣上用红黄漆写上“某记”和主人名字。如果被戳破，即请补伞师傅用“硬布”缝在破损处，里外刷上桐油，补好的布伞大雨小雨漏不下来，永远让人头上顶着一方晴天。
修棕绷这种棕绷实为棕绳、棕丝编织成网，穿过木框的一种睡床，由于使用时间太久，或是小孩尿床抠烂，棕绳断裂、棕网凹陷，再睡上去，人会陷下去，很不舒服，故一听到小巷有人吆喝：“修——棕绷喽”，人家便赶紧卷起铺盖，将棕绷翻转底朝天，让大师傳来修理。
只见大师傅将带来的新棕绳，浸入木盆的水中，以增加棕绳抗拉强度，然后取出床框上固定棕绳一端的圆木榫头，抽出旧棕绳，换上新棕绳，用铁钩收紧，绷直棕绳“经纬”，复将圆木榫头钉入床框即成。主人将棕绷床复原，躺在上面试验棕床的弹性，果然坚实而有弹力，称赞大师傅手艺好，等于买了一张新床。
修箩筐居家过日子，少不了淘米箩、菜篮子，这些都属低值易耗品，用久了不是竹篾子断了，就是筐底烂了，有的人用铅丝绕绕篮子把，用尼龙包装袋补个底，对付着再用，实在不行了，便找来专门修箩筐的竹篾工匠，只见师傅往小板凳上一坐，膝盖上铺一厚厚帆布，随手从挑子上扯出劈好刮光的竹篾、竹青，
按待修箩筐的颜色，尽量为其修补得好看一些。
凡是以竹子为原料，做成的筐、匾、筛、箩、箕，只要有破，一交到大师傅手里，立马就修旧如新，主人只需花个小钱，也算办了件大事。
修脸盆使用搪瓷用具，既美观又耐用，但难免磕磕碰碰，搪瓷盆就瘢痕累累了。“小洞不补，大洞吃苦”，掉瓷的部分会锈蚀，因此，节俭过日子的人会很快修补起来，自己动手用油漆刷一层，防腐蚀。如果已有小洞、大洞，那就请人赶紧用烙铁焊，然后从锡管里挤出一条白色的瓷料，涂抹在掉瓷的部位，晾干即成。
有句谚语，谓之“屋漏偏遭连夜雨，船漏又遇顶头风”，说的是“漏”，已给人增加了很大麻烦，再加上“连夜雨”、“顶头风”，那就更是雪上加霜，苦不堪言。于是旧时，区境内又出现了一些专门补漏的工匠，专为居民排忧解难。
补漏又叫拾漏，旧时境内居民都住平瓦房，由于天长日久，风化屋顶的小瓦、平瓦造成破碎，逢下雨天，屋子就漏了，“屋外大下，屋内滴答”，居民一时半会找不到补漏匠，只有将脸盆、水罐、痰盂等一切能储水的器皿，都用来接水，躲过连夜雨的折腾，一旦天放晴，便立刻去找补漏匠。
补漏匠一般都是手艺好的瓦匠，他们进家后，首先看屋里漏水的痕迹，确定漏雨的位置在哪根梁、椽、檩之间，心中有数，便架梯上屋，身轻如燕，蹑手蹑脚地走过去“捉漏”，抽掉破损的底瓦、漏瓦，换上新瓦，再用熟石灰修补瓦头，封糊漏水的瓦沟，补漏也就大功告成。
旧时有一习俗，补漏匠上屋捉漏、拾漏，千万不能将好瓦踩碎，否则，户主不但不给工钱，还要补漏匠放鞭炮、冲晦气，给户主赔礼道歉，并重新更换新瓦。如果瓦匠干活出力，户主还要备茶敬烟，在下午三四点钟，送小点心给补漏师傅吃。
随着境内居民陆续乔迁，进入楼房，平房大批拆迁，补漏这一行业也渐消失。
补碗旧时南京人崇尚节俭，什么锅碗瓢勺之类，只要破了，能补的都补，一只大蓝花碗，突然碰出裂缝，扔了可惜，就等着小巷里响起“锔碗”的吆喝声。锔碗人一到，他就凭着手上一个特殊的钻子，通过手拉两根皮带的横杆，带动竖杆下端的金刚钻头，在光滑易碎的瓷碗上钻出细如芝麻的小孔，然后用小铜扒钉扒住、钉牢，瓷碗也就严丝合缝不漏水不渗水了。谚语“没有金刚钻，别揽瓷器活”，就是夸奖类似补碗人这样手艺特高的人。
补缸旧时境内没有自来水，家家户户都置有大缸小缸，如遇意外撞击，水缸有了裂缝，易渗水漏水，那就得补缸。补缸匠先将有裂纹的缸用绳子捆绑得紧紧的，让裂缝紧紧吻合，然后在裂缝两侧钻眼，按铁钯钉的长短，一枚枚钉入固定，再松开绑绳，让钯钉吃劲，接着将拌上铁屑的盐卤填入缝隙，使之锈固，水缸也就不漏了。
补缸
补铁锅铁锅有生铁、熟铁之分。要补熟铁锅，类似补碗打铜巴子的办法，只是用较大号的大铁钯钉（铆爪）。若要补生铁锅，那就是热补了，此法费工费时，索要补锅费偏高（但比起买只新锅，那又要节省好多），方法是补锅人将担子一头坩埚里熔化的铁水舀出一小勺，置于装有草木灰堆成的凹型模具中，然后将要补的破锅缝隙处浸入铁水里，用一卷成鼓槌般的布球沾上油，在锅内对着裂隙擦，铁水遇冷油迅速凝固，嗤的一声，铁水已完全和锅铁融为一体，热补铁锅告成。
箍桶旧时境内居民使用的水桶、洗衣盆、澡盆、脚盆等什物，多为杉木制作，时间长了，一是木板会腐烂，二是会干燥开裂或收缩，这些盆、桶就会渗水、漏水。此时走街串巷的箍桶匠，也就走进了百姓生活。
箍桶匠是木匠，而且比木匠更懂一点几何学原理，他的一副担子，一头是斧、锯、凿、锤、曲尺，一头就是劈好的木料、板材，遇有那家盆、桶渗漏，一般小毛病好修，在木板拼缝处抹上腻子（桐油油灰），再用锤砧紧紧铁箍即成。如果是盆底烂透，木桶帮子摔坏要换，那就费点工夫，锯下木板，刨平，按原桶底大小画成圆形，一块块用竹签子楔入，两边要平直，拼成一个新的桶底、盆底。如是盆沿坏了，刨侧板则要刨成斜面。外宽内窄，才能拼成圆形或椭圆形、腰鼓形，别别窍在两头铁箍上，箍子越往口径大处敲，就越是收紧，盆桶就不漏了。
箍桶匠最喜欢修理子孙桶，最烦修锅盖，也算是一俗。
多少年代过去了，境内居民依然心存感激，似乎还有一种曾经共患难的情愫，化作没有远逝的怀想。
五、商业风俗
6.鼓楼的老铺子
杂货铺
裁缝铺
旧中国，商品经济还没有形成一定规模时，都是小打小闹、小本买卖。百货商店的前身是杂货铺，服装店的前身是裁缝铺，经营棉花卷并兼弹棉花的叫棉花铺，专门配置草药的叫中药铺子，经营南北货、土特产的叫山货铺等。旧时在南京鼓楼的大街小巷里，京尤有着各种各样的铺子，给人们留下五味杂陈的记忆。
裁缝，就是成衣匠。在《周礼天官缝人》中郑玄注释曰：‘女御，裁缝王及后之衣服”，说明只要有人穿衣，便少不了缝人。
旧时境内，为了方便市民穿着合体的衣裤，街巷内便出现了裁缝铺。裁缝师傅不叫“匠”，凭借一手高超的技艺，剪裁布料有时都不用尺子量，只需用眼睛在你身上瞄几瞄，便心中有数，大剪刀在布料上“咔嚓、咔嚓”直响，如行云流水，很快地裁好前襟、衣袖什么的。如果是缝制嫁衣，还要在开剪时说喜话；如果碰上重阳节，裁缝师傅要吃顿螃蟹，表示进入旺季，七手八脚地忙不停。待到老师傅在案板前坐定，下面就是更细致的手工针线活了，那时缝纫机尚未问世，缝缀衣片，包括锁眼、盘扣，全系手工操作，根据针脚匀称与否，便可看出师傅手艺，一件衣服上身，挺括美观，合身适体，即为上乘。
上世纪二十年代，原先开在鼓楼老街（今湖北路路口）的李顺昌服装店门市部，实际上也只是个规模稍大的裁缝铺，由于老板李宗标善于经营，利用上海开成衣铺的服装样本，在南京扩大生意，又从宁波找来一批擅长做西服的工人，专营西装、旗袍，遂渐渐在南京做出名声，使城北的红帮洋装和城南（当时内桥、四象桥以南）的本帮中装，二分南京裁缝业之天下。当时有人给裁缝铺子题对联曰：
“衣人德自暖；被世岁无寒。”
“男添庄重女增俏；夏透风凉冬御寒。”
对于裁缝师傅的赞美和感激之情，真是溢于言表。
除了坐地开裁缝铺之外，还有一种裁缝专做“关门作”，整个铺子就是夹在腋下的一个蓝布卷，包着尺子、剪刀、三角形淡红粉饼，有的带个手拎炭火熨斗的小徒弟，上门做衣服，专门为户主家缝制嫁衣、寿衣，或是给几个孩子套裁衣服。这样的裁缝，效率高、省布料，中午招待好，干活劲更高，最后工钱还收得少，故受到境内居民的广泛欢迎。
铁匠铺
从农耕时代直到现代，镰刀、锄头、犁头、铁锹和铁锅、铁勺，仍是人们最基本的生产、生活工具。旧时，人民生活困难，家里用的铁器，用坏了能补的就补，不能补的就送去铁匠铺重整。
旧时的铁匠铺，一只焦炭炉（俗称纱帽）连一只风箱，铁砧子（俗称木鱼）旁斜倚着排列整齐的铁钳和几把大小铁锤，仅此家当而已。俗话说：“世上有三苦：打铁、撑船、磨豆腐”，铁匠不论严寒酷暑，都要守在火炉旁，风箱不起眼，却能把炉里的温度拉升到摄氏1000度，站在热烘烘的炉子边，温度少说也有六七十度，当他用铁钳钳着烧红的铁器，往铁砧子一搁，那就“丁丁当当”打开了，只要有活儿干，一天挥锤成千上万次，也不得闲下来。干活时铁匠如喊徒弟，都不用发话，只要用小锤子在砧子尾巴上连敲两下就行，此为一俗。打铁师傅一个个烟熏火燎，“两鬓苍苍十指黑”，满手都是铜钱厚的老茧，由于修理的农具、铁器都属小型，故收入微薄，挣的都是血汗钱。
随着现代工业的崛起和社会经济的发展，铁匠铺已几近消失，凡废旧铁器皆回收送去化铁炉，重新铸造。打铁师傅老的老了，走的走了，几乎都没有传人了，只留下一些逢年过节贴在铁匠铺门上的老对联，还闪烁在人们的记忆里：
“三间火烤烟熏屋；一个千锤百炼人。”
“一派薪传归锻炼；十分火候见精神。”
白铁铺
白铁，就是一种镀锌铁皮，上面有镀锌留下的美丽花纹，一张平整如三合板的白铁皮，拿在手里振动几下，会发出“哗哗哗”如雷鸣雨泼的声音。旧时，南京小巷街边就有过不少白铁铺。
白铁铺，以白铁皮为原料。店铺门四敞大开，悬挂着大大小小各式各样的“钢精锅底”（铝锅锅底），专门为那些穷苦人家、会过日子的居民更换烧穿底的铝锅、铝壶和铁桶底，收费低廉，整旧如新，十分受人欢迎。铺子的工作台上摆放着一排大小不等的铁剪，刀口银光锃亮，只见老师傅不紧不慢，先将居民拿来的破铝锅、铝壶，剪去有洞眼的锅底壶底，然后置于比之略大一圈的新锅底坯子上，比照得差不多，即开始用木榔头给坯子卷边，一张圆圆的新锅底，顿时就卷起漂亮的荷叶边，像池塘中睡莲硕大的叶子，接着再用专门的虎口钳，将旧锅旧壶底口向外卷边，旧锅新底，两厢一咬合，再在木墩子敲两个来回，一只换了新底的锅就成了。白铁匠精湛的技艺全用水来检验，他从水缸里（那时自来水很少）舀一瓢水倒入锅里、壶里，让顾客检査新底接缝处有无水渗出，顾客把锅壶转了几转，也没有发现有一滴水珠渗出，往往满脸笑容地离去，称赞这家白铁铺子手艺刮刮老叫。