蒲松龄先生曾写过《狼》这篇文章，文章讲述了两只狼智斗一名屠户的故事。为了袭击屠户，在屠户退到草垛跟前时，一只狼假装与他对峙，而另一只狼悄悄转移到草垛后面，想在屠户背后下手，攻其不备。两只狼最后虽然没有达到目的，但在与屠户较量时所使用的战术充分显示了它们的智慧。其实，两只狼使用的战术就是瞒天过海。
瞒天过海，简单地说就是“骗”，但在意义上与“骗”又存在着本质区别。瞒天过海是双方在较量时为战胜对方而使用的一种手段，斗争双方均不避讳，反而认为是一种包含着高超智慧的战术。
瞒天过海之计的技巧和方法就是，运用“骗”的手段暗中行动，将企图隐瞒在明显的事物中，以达到自己的目的。狼在攻击对手时，常常制造某种假象转移对手的注意力，使其或进或退，以达到牵着对手鼻子走的目的。
瞒天过海当然可以用在商业上。北京长城饭店就巧妙地利用过“瞒天过海”之计达到了它的成功目的。
1983年，中国第一家中美合资宾馆，也是中国第一家五星级宾馆，北京长城饭店正式开张营业。开业之初，饭店面临的首要问题是如何招揽和吸引更多的顾客。按照通常的做法，可以在中外报刊、电台、电视台等传播媒体进行广告宣传。但这笔费用十分昂贵，国内电视广告每30秒需花费数千元，一个月下来最少也得五六十万。但由于北京长城饭店的基本客户来自香港、澳门及海外各国，这就需要海外的宣传，而当时香港电视台每30秒钟的广告费最少是4万港元，算下来每个月要花费几百万元人民币，简直就是天文数字。最初，北京长城饭店也曾在美国的几家报纸上登过几次广告，后来因为经费不足，经济效益又不好，只得停止这项活动。
长城饭店只能另寻他法。广告宣传的形式虽然停止了，但为了继续宣传自己，北京长城饭店在公关活动上开始大做文章。北京市为了解决八达岭长城过于拥挤的问题，对慕田峪长城进行了整修。当慕田峪长城刚刚修复、准备开放之际，北京长城饭店不失时机地向慕田峪长城管理处提出由他们来招待外国记者的建议，一切费用都由北京长城饭店负担。双方很快达成协议。
其中，在招待外国记者的活动中，有一项内容是请他们参观慕田峪长城的新形象，目的是借他们之口对整修后的慕田峪长城进行宣传。当天，北京长城饭店特意在慕田峪长城脚下准备了一批小毛驴。长城、毛驴这些事物一经这些外国记者宣传，就更能为中国这一东方文明古国增添许多魅力和神秘感。北京长城饭店准备的毛驴，除了一批供外国记者用来骑之外，其余都用来驮饮料和食品。
当外国记者陆续来到山顶的时候，主人们从驴背上取下香槟酒，在长城上打开，供记者们饮用。长城、毛驴、香槟与洋人汇集在一起，形成了一道独特而靓丽的风景，记者们触景生情，纷纷举起相机拍照留念。照片发回各国之后，其他编辑们两目生辉，大感惊奇。于是，第二天世界各地的报纸几乎都刊登了慕田峪长城的照片。北京这家以长城命名的饭店名声也随之大振。
通过这次活动，北京长城饭店尝到了通过编辑及记者的笔头和镜头等形式，把长城饭店介绍给世界各国，不仅效果远远超过广告，还可节省大量费用的甜头。于是，长城饭店决定举行一次更大规模的公关活动。不久，机会来了。
1984年4月26日至5月1日，美国总统里根访问中国。北京长城饭店抓住这一有利时机，认真了解里根访华的日程安排和随行人员情况。当得知来访人员是一个500多人的新闻代表团，其中包括美国的三大电视广播公司和各通讯社及著名的报刊之后，北京长城饭店当即决定把早已酝酿好的计谋有计划、有步骤地付诸实施。
首先，争取把500多人的新闻代表团请进饭店。他们三番五次免费邀请美国驻华使馆的工作人员来长城饭店就餐，在宴会上饭店的总经理诚恳地征求使馆对服务质量的意见，并多次上门求教。在此之后，他们以美国投资的一流饭店，应该接待美国的一流新闻代表团为由，提出接待随同里根的新闻代表团的要求。经双方磋商，长城饭店最终如愿以偿地获得接待美国新闻代表团的机会。
其次，在优惠的服务中实现潜在动机，对于代表团提出的所有要求，长城饭店一律满足。为了使代表团各新闻机构能够及时把稿件发回国内，长城饭店主动在楼顶上架起了扇形天线，并把客房的高级套房布置成便利发稿的工作间。对美国的三大电视广播公司，更是给予特殊的照顾。将富有中国园林特色的“艺亭苑”茶园的六角亭介绍给CBS公司，将中西合璧的顶楼酒吧“凌霄阁”介绍给NBC公司，将古朴典雅的露天花园介绍给ABC公司，分别当成他们播放电视新闻的背景。这样，长城饭店的独特形象便呈现在各国公众的眼前。
为了使收看、收听电视及广播的公众能记住“长城饭店”这个名字，饭店总经理提出，如果各电视广播公司只要在播映时说上一句“我正在北京长城饭店向您做报道”，一切费用都可以优惠。美国各电视广播公司自然愿意接受这个条件，于是充当代言人，将长城饭店的名字传向世界各地。
这次活动让长城饭店大获成功，名声顿时大噪。成功举办这两次活动后，长城饭店又把目标对准了里根总统的答谢宴会。要争取到这种高规格的答谢宴会，难度是相当大的，因为类似这样的宴会以往都在人民大会堂或美国大使馆举行，在其他地方举行尚无先例。长城饭店就想开开先河。于是，他们一边向中美两国礼宾司的首脑及有关招待部门的工作人员详细介绍情况，赠送资料，一边邀请各方首脑及各级负责人到饭店参观考察，让他们亲自看一看长城饭店的设施、店容店貌、酒菜质量及服务水平，要证实长城饭店不仅在中国，即使在世界上也是一流的。最终，中美官员被长城饭店的巨大魅力征服了，争取到了里根总统的同意。
获得承办权后，饭店经理立即与中外各大新闻媒体取得联系，邀请他们到饭店租用场地，实况转播美国总统的答谢宴会，并承诺一切费用给予优惠。当然，在转播时一定要提到“长城饭店”这个名字。答谢宴会举行那天，中美首脑、外国驻华大使及中外著名记者都云集在长城饭店，场面异常宏大。当摄制组开展摄制工作时，各国电视台记者和美国三大电视广播公司的节目主持人都纷纷说道：“现在我们是在中国的‘北京长城饭店’转播里根总统访华的最后一项活动——答谢宴会……”在整场宴会中，长城饭店的名字通过电波频频传向世界各地，长城饭店的风姿一次又一次地跃入各国公众的眼帘。后来，里根总统夫人南希给长城饭店写信时说：“感谢‘北京长城饭店’所有工作人员的周到服务，是你们让我和我的丈夫在那里度过了一个愉快的夜晚。”
通过这几次成功的公关活动，北京长城饭店声播华夏，名扬四海。此后，各国访问者，旅游者及经商者慕名而来，美国的珠宝号游艇、林德布来德旅游公司以及几家外国航空公司纷纷前来签订合同。后来，有38个国家的首脑率代表团前来访问中国，都下榻在长城饭店，以显示自己像里根总统一样对这次访华的重视程度。从此以后，北京长城饭店的名字在中国以及世界各国人民心中打下了深深的烙印。
瞒天过海应用于经商，其技巧和方法是用“骗”的手段暗中行动，将你赚钱的企图隐瞒在明显的事物中，以达到自己的目的。因为一般人对司空见惯的事物，往往不会怀疑，此计就是利用人们的这一错觉，来掩盖自己的真正意图，以达到推销产品、占领市场的真实目的。另外，使用瞒天过海战术，一定要对该行业进行充分的调查研究，了解生产者、供应商以及它们的习惯、策略和经营方法。然后面向市场，找到一个新战略，努力取得最大成功。
7．出奇制胜的谋略
出奇制胜的谋略思想，其核心在于辩证地看待“奇”与“正”的关系，不要以为一次奇招制胜，便认为此招永远是奇，而是要根据现实情况的变化及时改变和调整策略。
在捕捉猎物时，狼总是去咬猎物后腿踢不到的地方，如肩、颈、背部等。对于这一点，生活在狼周围的动物都十分清楚。但是，狼也有出人意料的时候。一次，狼进攻一头麝香牛，麝香牛拼命向一片丛林跑去，狼在后面穷追不舍，忽而冲到它左面，忽而冲到它右面，极力控制它的逃跑路线，最终把它逼到一处深谷的边缘。
麝香牛无路可逃，又不敢反击，只好呆呆地站在原地，等待下一刻将要发生的事情。由于深知狼的捕猎方法，它尽量把头抬得高高的，把后背弓起来，不让狼咬到这些地方。但狼突发“奇”想。箭一般冲过去，一口咬住它的后腿。麝香牛身体失去平衡，一头栽进深谷，狼随后冲下去，麝香牛成为狼的美餐。
出奇制胜的谋略思想，其核心在于辩证地看待“奇”与“正”的关系，不要以为一次奇招制胜，便认为此招永远是奇；也不要以为常用的方法，就永远不能达到出奇制胜的效果。正确的做法是，根据现实情况的变化及时改变和调整策略，从而达到正变奇、奇变正，奇亦胜、正亦胜的神奇效果。出奇制胜这一谋略已被商家广泛应用，但同时也被时代赋予新的内涵，它不仅体现在营销领域里的奇谋妙计，还体现在产品广告宣传领域里的创新发明。这方面的精彩案例不胜枚举。
轰动商界的羽绒服“鸭鹅大战”就是一个经典的案例。2001年，北极绒决定进人羽绒服行业，由于该行业强手云集，但几乎全部采用鸭绒，于是时任“南北通——世纪神光公关策划联盟”总策划的秦全跃提出以鹅绒取代鸭绒的策略。通过在新闻发布会上制造“羽绒服升级换代，鹅绒有望取代鸭绒”的新闻诱饵，由此引发出震动全行业并受到全社会广泛关注的“鸭鹅大战”，相关报道近1000篇，其中CCTV多次自发做了长篇专题报道，使“北极绒鹅绒服”后来居上，一鸣惊人。后来，包括羽绒服老大“波司登”在内的所有名牌企业也纷纷效仿采用鹅绒。
在商业竞争中，一些合理的奇思怪想，可以迎合人们的某种心理或是满足某种社会需要，从而成为你生财的路子。
例如，岛井信治郎成功创办葡萄酒厂的例子。岛井信治郎20岁时开始独立创业，最先从事的是葡萄酒的制造工作。他想制造出真正适合日本人口味的甜酒，经过反复研究，终于成功地制造出“赤玉”葡萄酒。当时，葡萄酒是一个很时髦的名字，它不同于一般以日文命名的酒，而是以英文命名，这在当时算是极为特殊的命名方式。
此外，信治郎促销所使用的手段真可谓奇招百出。当时在报刊上刊登广告进行促销，会受到业内人士的嘲笑，而他却不以为然。为了有效地达到促销的目的，他每天晚上都要骑着脚踏车到酒店里，以一位顾客的身份向工作人员问同样的一句话：“请问你们这里有没有portwine（赤玉）葡萄酒？”
“噢，很抱歉！我们还没听说过它！”店员回答。
“哦，真遗憾！说实在的，那种酒太好喝了。等你们进了货，我再来吧！”岛井信治郎带着一脸遗憾的表情骑车而去，装出一副没有“赤玉葡萄酒”就不进店就餐的样子，暗示酒店工作人员，如果购进一种名叫“portwine”的葡萄酒，生意就将好得多。
就这样，岛井信治郎一遍又一遍、一家又一家地做着宣传，不畏劳苦，坚持不懈。夏天，他准备30个两米长的灯笼，上面印着“Portwine赤玉”的字样，雇来穿着寿星制服的人背着它到处走动打广告。甚至发现火灾时，他就派人打着印有“赤玉”的灯笼立即赶到火灾现场，展开宣传活动。这真可谓奇招百出。由于宣传工作做得十分到位，许多酒店纷纷开车前来进货，岛井酒厂的葡萄酒刚刚出产就被抢购，一时竟出现供不应求的局面。葡萄酒一箱接一箱地运出，钞票一打接一打地流入，昔日落魄的岛井眨眼间鼓起了腰包，酒厂从此也在市场上站稳了脚跟。
出奇制胜，很符合商家和消费者的心理，就像是看惯了循规蹈矩的设计，吃惯了一般普通的食品，突然看到或吃到不一样的，就会在心里引起一种尝试的冲动和兴奋。这样的一种心理正好被众多的商家看中，加以发挥，从而达到自己的目的。
总而言之，出奇制胜就是在经营思想上进行创新，以出人意料的形式出现，吸引别人的注意。它对企业经营的意义如同新鲜的空气对生命的意义一样。经营者应该不断地在管理上创新、产品上创新、技术上创新、企业形象上创新，出奇制胜，以确保企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。