在医药学方面，宋代很重视各种医药书籍的修订。北宋时先后修订了《开宝本草》、《嘉佑本草》、《图经本草》、《证类本草》、《本草衍义》等。其中的《图经本草》系苏颂整理而成，是我国现存最早的配有图样的本草书。《证类本草》为北宋末年唐慎微私人修纂而成，收录药物1700多种，对各种药物的配伍禁忌也作了介绍，还收录了许多单方。因为此书不仅总结了前人的成果，还进一步发展了前人的成果，曾一再为宋朝政府修订出版。在明代李时珍的《本草纲目》出现以前，它一直是本草书的范本。《本草衍义》为北宋末寇宗奭所撰，收载药物虽不多，但颇多有见地的科学见解。《证类本草》和《本草衍义》这两部医药书，对医药学都产生过较大的影响。
对于医方书籍的整理，在宋代也受到重视。宋太宗太平兴国三年（978年），王怀隐主编的《太平圣惠方》一百卷，收集了前代流传下来的16000多个处方。后来贾黄中等人又集医方之大成，编成《神圣普救方》1000卷。宋神宗元丰年间太医局编纂的《和剂局方》，是我国第一部由政府刊订的配方手册，曾广泛流行。
宋代医学的进步，还突出表现在分科更加细致及诊治技术之提高方面。唐代中医只分四科，宋代分为九科。其中以小儿科、产科、针灸科最为有名。当时的儿科医生已能区别天花、麻疹、水痘等传染病，并各有专门处方。产科方面，已有专门介绍顺产、难产各种情况的着作出现。北宋钱乙《小儿药证直诀》、杨子健《十产论》，分别是小儿科和产科的代表作。针灸科的发展，最重要的成就是北宋前期王唯一所着《铜人腧穴针灸图经》及其所制作的两具针灸铜人。这本书在后代一直是针灸科教学的重要参考书。针灸铜人的构造精巧，造型逼真，使针灸图像具有立体感和真实感，长期受到国内外医学界的重视。
宋慈于宋理宗淳佑七年（1247年）写成的《洗冤录》，是我国第一部系统的法医学着作，它记述的内容广泛，包括人体解剖、检验尸体、检查现场、鉴定死伤原因、自杀或谋杀的各种现象、各种毒物和急救、解毒的方法等等。这部法医着作，比西方最早出现的由意大利人菲德里于公元1602年写成的法医着作，早了300多年，受到国际法医界的广泛重视，被译成多种文字出版。
在建筑技术方面，宋代也有相当可观的成就。
北宋时期，政府的主管机构将作监很重视建筑技术的规范，于元佑六年（1091年）编成《元佑法式》。接着又由李诫重新编修。李诫用了6年时间，于元符三年（1100年）编成《营造法式》一书。该书对历代建筑经验及宋代建筑技术成就作了系统的总结，对各种官府建筑的用材选择、各种结构的坡度标准、各种技术操作，都作了严格的规定，而且图文并茂，有许多极珍贵的建筑图案，它不仅是宋代建筑技术向标准和定型方向发展的标志，也是当时世界上最为完备的建筑学着作。这部书所规定的各项建筑技术制度，对后代建筑技术的发展，起过相当大的作用。
宋代的建筑，以塔及桥梁最为着名。塔以砖塔为主，也有木塔与石塔，外观多呈楼阁样式。开封佑国寺的“铁塔”，建成于北宋庆历元年（1041年），底座呈八角莲花状，共13层，全用预先烧制好的琉璃砖砌成，因外表颜色如铁，被称为铁塔。九百多年来，尽管有过洪水及地震等自然灾害，塔基有所下沉，但整个塔身迄今屹立在开封市内，可见该塔建筑之坚固。着名木工喻浩于宋太宗端拱二年（989年）在开封开宝寺所建的福胜塔，也是8角13层，高达120米，是一座木构塔。着名的泉州开元寺东西塔，都在宋代由木塔改建成砖塔，又于南宋时先后改建成石塔，并一直保存至今，反映了宋代石结构建筑的高超技术。桥的建筑，以北宋都城开封的虹桥，泉州的洛阳桥、安平桥最为着名。虹桥是这时期木拱桥的代表作，全用木梁连接成拱，跨径近25米，净跨约20米，拱高约5米，桥宽8米，不用支柱，桥下可以任船随意航行。这种木拱结构犹如长虹飞越河上，是桥梁建筑中的一件杰作。泉州洛阳桥和安平桥都是石桥。洛阳桥建成于北宋嘉佑四年（1057年），桥长1200米，宽5米，有47个桥孔，建于洛阳江入海处，水急浪高，工程非常艰巨，为了解决桥梁基础稳固问题，建筑者们首创了“筏形基础”，沿桥位向江底抛掷数万立方巨石，筑成一条长一里，宽20多米的石堤，然后在石堤上筑桥墩，桥墩的迎海面砌成尖劈状，可减少海潮冲击力，又在桥基和桥墩上种蛎固基，利用牡蛎的石灰质贝壳附在岩石间繁殖的特性，使桥墩和桥基的石块通过牡蛎贝壳的繁殖自己连成一体。桥面的石梁，每块都有20至30吨之重。这个巨大规模的石桥的建成，是桥梁建筑史上的一个奇迹。至今在泉州一带，还流传着关于洛阳桥建筑的一些美妙的神话，说这座桥的建筑有神力的帮助。其实，这是建桥工匠聪明才智的结晶，它揭开了中国桥梁史上新的一页。安平桥建于南宋初年，全长270米以上，横跨安海海湾，是我国古代遗留下来的最长桥梁。塔和桥梁的建筑，充分反映了宋代建筑技术的高超。
名家回眸
明清学者黄宗羲说，宋代的科学技术，在我国科技发展史上具有极其重要的地位。在中国古代的四大发明中，指南针、火药、活字印刷术都是宋代科学技术的卓越成就。这些成就在世界科技史上也具有重要地位和意义。它是我们中华民族智慧的结晶，是华夏儿女的骄傲，是当下民族复兴的自信源泉和强大动力，必将激励一代又一代的中华儿女奋勇向前！
“百科全书”——《梦溪笔谈》
在明清以前，中国的科技水平一直领先于其他国家，而且涌现出了大批的有成就的科学家。其中有一个在世界上都享有很高的声誉，英国着名科技史学者李约瑟称颂他是“中国整部科学史中最卓越的人物”；日本数学家山上义夫认为这样的人物世界数学史上是找不到的，只有中国有一个。这个人物就是我国着名的科学家沈括。他之所以得此崇高的赞赏，是因为他在其着作《梦溪笔谈》中对中国古代科技的集大成的记录和创新。
沈括（1031～1095年），字存中，杭州钱塘（今浙江杭州）人。其父沈周（978～1051年），字望之，大中祥符八年（1015年）进士，历任汉阳（今属湖北）掾，高邮（今属江苏）从事，大理丞监苏州酒务，知简州平泉（今四川简阳），苏州通判，知润州（今江苏镇江），知泉州（今属福建），开封府判，江南东路按察使，知明州（今浙江宁波）等职。母许氏出身于苏州一个注重武略的书香门第，为北宋着名军事战略家许洞的幼妹，知书达礼，通晓文墨，对沈括的一生和事业都有重大影响。沈括从小接受了系统的儒学教育，又随父宦游四方，见识各地人情物理，大大开阔了眼界，为其后期的科学创作奠定了基础。
宋仁宗嘉佑八年（1063年），33岁的沈括考中进士，被任命做扬州司理参军，掌管刑讼审讯。三年后，又被推荐到京师昭文馆编校书籍，使他有机会开始研究天文历算。神宗熙宁五年（1072年）兼任提举司天监，职掌观测天象，推算历法。接着沈括又担任史馆检讨，熙宁六年做集贤院校理。这些职务上的便利条件使沈括有机会阅读更多的皇家藏书，充实了自己的学问。
沈括是个注重创新的人，在政治上他积极支持王安石的变法；科学上从不囿于旧说。他到司天监任职时，一上任就起用平民卫朴造新历，罢掉了六个不称职官员，起用一批士人，为他们开设培训班，分五科进行培养，然后分配在监内任职。在司天监内，沈括还新置浑仪、景表、五壶浮漏，使司天监的工作有很大改观。熙宁五年，沈括曾主持了汴河的水利建设。
在元佑二年（1087年）因完成《天下州县图》（亦名《守令图》）而被特许“任便居住”，次年（1088年），他正式结束三十多年的仕途生涯而定居于润州（今江苏镇江）梦溪园，开始了晚年生活。就在这里，他写出了一系列重要的着作。其中《梦溪笔谈》就是在此时根据一生的所得创作完成的。《梦溪笔谈》内容涉及力学、光学、磁学、声学等各个领域。
原书编为30卷，现传本为26卷，一共分为17门，分别是故事、辩证、乐律、象数、人事、官政、权智、艺文、书画、技艺、器用、神奇、民事、谬误、讥谑、杂志、药议。又有补笔谈二卷、续笔谈一卷。从统计数字得知，纯自然科学的内容共207条，占全书内容的近一半。如果从广义上理解科学，《笔谈》中有近3／5的内容属于科学。
在天文学方面，他主持制造的浑仪、浮漏，都对以前的技术有所突破，并且流传久远。沈括还主持制定了奉元历，他主张“根据实测来修历”的思想成为后来郭守敬修历的指导理论。但是沈括最大的成就就是创造性的提出了“十二气历”，提出废弃阴历，即按节气来定月，每年以立春为一年的开始，每个月拥有2个节气，大月31日，小月30日。这种历法可说是历法史上带有革命性的创意，比西方相似历法的提出早了近九百年，但是却不为当时人所用。
在地理学上，沈括在他辗转于各地的旅途中，对于不同的地形地貌，仔细观察，形成了创造性地理论。熙宁七年（1074年），沈括察访浙江东部时，发现温州的雁荡山和其他山很不相同，只在进入谷地，才能见到山峰耸立，直冲云霄。对于其成因，沈括在卷二十四中说：“原其理，当是为谷中大水冲激，水土尽去，惟巨石岿然挺立耳。”沈括的看法是十分正确的。在欧洲，英国赫顿在《地球理论》一书中阐述过流水侵蚀作用，这已是18世纪末，比沈括晚了约700年。
在物理学方面，沈括也有着多方面的建树。在磁学方面，他提出了人工磁化技术与四种指南针安置方式。不仅指出了地磁偏角现象，而且还指出了磁石的两极性。在光学方面，沈括对阳燧（即凹面镜）的成像作了非常详尽的描述，对镜面大小、镜面曲率与成像的关系，已有很清楚的认识。在声学方面，沈括用纸人进行的基音共振（沈括名之为“应声”）实验，欧洲一直要到17世纪的诺布尔与皮戈特才有同类的实验。
在医学上，《苏沈良方》无疑是沈括最主要的代表作。《苏沈良方》
并不真是苏轼与沈括合作的医书，而是先有沈括所着的《良方》10卷，后人把苏轼的医药杂说也附入其中，才有了现今所见到的《苏沈良方》。在书中，他对药物和药理有许多独到的见解。例如，通过研究，他对细辛、杜若、枳实等药物存在的“一物多名”、“一名多物”和“名实错乱”的现象作了考订；对《神农本草经》等古书中关于山豆根等药物药性记载的错误作了纠正；对辨疾、治疾、配方、采药、药物的保管和加工制作、服药的正确方法等，都提出了一些中肯的看法，这些看法既来自实践，又符合辩证法，直到今天，也是很有价值的。
《笔谈》还记录了许多别的科学家的研究成果，如卫朴的历算学，毕昇的活字印刷，孙彦先的成因说，李元规的天气预测等。对于科技的传承做出了重大的贡献。难怪李约瑟用了许多篇幅讨论沈括的《笔谈》，同时称它为“中国科学史上的坐标”，认为沈括“是中国科学史上最奇特的人物”。
名家回眸
着名学者邓广铭说，宋代是中国封建社会发展的最高阶段，其物质文明和精神文明所达到的高度，在中国整个封建社会历史时期之内，可以说是空前绝后的。而《梦溪笔谈》正是精神文明中的精品，它涉及天文、数学、物理、化学、生物、地质、地理、气象、医药、工程技术、文学、史学、音乐与美术等多个领域，可谓宋代的一部百科全书。在今天也具有重要的学术价值。