书城家庭家居节约小窍门（最实用的居家小书）

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第105章煎蛋的小窍门

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煎蛋时，把蛋打入油锅后，再洒几滴热水于蛋的旁边和上面，可使蛋面完整，吃起来嫩滑。若想把蛋皮煎得既薄又有韧性，可用小火煎。

节约指数调查：★★