人体的健康身体离不开水，但饮水的方法要科学，否则就适得其反，对身体造成伤害。
(1)要适量饮水，不可暴饮在一般情况下，一个人每天要从体内排出约2000一3000ml的水，绝大部分需要通过饮水和食物来补充，因此每天要饮用1000一2500ml的水才能保持水分的平衡。但暴饮会加重心、肺、胃肠的负担，引发消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。
(2)要定时饮水，不要到口渴时才饮水早晨应少量、多次饮水，这不仅可补充晚上睡觉时水分的耗损，还能促进消化液分泌，增加食欲，同时可刺激胃肠蠕动，有利于定时排便及降低血压。口渴是大脑中枢发出要求补水的信号，口渴说明体内水分已经失去平衡，到这时再补水，往往事倍功半。
(3)要饮用开水，不要饮用生水开水是指水煮到沸腾，并保持3分钟的水，既无菌，又能保持水中对人体必需的营养物质，目前认为白开水是最好的饮用水。饮用生水的害处人人皆知。生水里含有致病的细菌，此外，水中的氯与没烧开的水中残留的有机物相互作用，可产生一种叫做三羟基的致癌物质。据调查，经常饮用生水的人，息膀胱癌、直肠癌的可能性会增加。
(4)耍饮用新鲜开水，不要饮用H老水新鲜开水，现烧现喝，不但无菌，而且含有机体所需要的多种矿物质。长时间放置的水不要再饮用，不喝自动热水器中隔夜重煮的开水，不喝经过多次反复煮沸的残留开水，不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水。这些老水”虽然无菌，但却煮掉了人体所需要的矿物质，而且还很有可能含有其他有害物质，如亚硝酸盐（还可引发亚硝酸盐中毒）等。
(5)要饮用加盐温热水，不要饮用冰水炎热的夏天，大量出汗后光喝不加盐的淡开水，进入体内的水分不仅不能保留在组织细胞内，反而更容易随汗液或尿液排出体外，结果越喝越渴，还可能引发心慌、无力等低钠血症。这时，应该多喝一些盐水，以补充丢失的水和盐。热开水进入机体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的机体及时得到水分的补充。冷饮虽会带来暂时的舒适感，但大量饮用冰镇饮料，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，而易诱发中暑。