老年人体内水的含量比青年少30q6一40%。多数老人体内处于轻度脱水状态，人在脱水状态下，血液黏稠度增高，血小板易凝集，从而易息脑血栓、心肌梗死等疾病。因此，老年人应坚持每天饮水量在1500ml以上，饮水最佳时间是在早晨起床7时左右和晚上临睡前，每次如果能够各饮1杯水，不仅可以补充夜间体内丢失的水分，如小便、排汗等，又可促进消他系统正常蠕动，防止便秘。经常保持正常饮水量，可起到预防肾结石、膀胱结石、胆囊结石等疾病。另外，保持体内一定量水分，也可使全身各组织细胞正常运行。
据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人体液pH经常处于较低的水平，使身体呈现不健康的酸性体质。当人体体液偏酸性时，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，这时候对一些脏器功能来说就会造成一定的影响，那么时间长了，疾病就会随之而来了。人体体液pH与t康的关系
李时珍记载药补不如食补，食补不如水补。一那么水和长寿有什么关系呢？广西巴马是世界上著名的弱碱性水地区，也是世界上人均最长寿的地区。当地群众身体健康强壮，极少患心脑血管等慢性疾病，百岁以上的寿星接近百位，年龄最大的已达135岁，被国际自然医学会授予q世界长寿之乡称号。
经研究发现，巴马人长寿的秘诀来自当地的活水，世界卫生组织发现：广西巴马地下的岩层全部由火山岩构成，地下水经过层层过滤，已经成为最接近世界卫生组织（第三修订案）。具有呈弱碱性、无毒无异味、软硬度适中、富含微量元素、溶解氧较高、小分子水、营养生理功能强”等特点的水，是人体最需要的健康水。