夕阳、海滩、小餐馆，电影里无数次为我们勾勒出这样的美好画面，闲适、浪漫又有些不满足，因为他们的手中都紧握一杯啤酒，在畅饮间，人们传递着生命的享受及对生活的热切希望。啤酒中没有失败，只有喘歇！
啤酒的历史据说可以追溯到公元前4000到8000年。啤酒的最初是什么时候由谁发明的，已经无从查考。但是通过考古发现，是距今大约5000年前的美索不达米亚的苏美尔人已经开始制造。由他们刻在黏土上的楔形文字我们能得知他们是这样制作啤酒的。将麦子晾干以后，磨成粉、做成面包之后再粉碎加水，通过自然发酵，啤酒就酿94造出来了。当时已经有了十几种的啤酒，其中有大麦啤酒、大麦小麦混合啤酒、或用甘蔗为原料添加椰子果的啤酒等，是极富多样性的健康饮品。
在公元前3000年的埃及，啤酒也已经广泛饮用。肥沃的尼罗河畔生长的大麦为酿造啤酒提供了优良的原料。
Beer（啤酒）的日耳曼语的语源是“贝奥雷”，意思是“从谷物来的东西”，或许它正是现在的啤酒一词的来源。俄语把啤酒叫“啤宝（PIVO）”，似乎来源于“喝”或“酒类、饮料”的古语。俄国人至今还把面包打碎加水制造“格瓦斯”饮料。
啤酒花是酿造啤酒的重要原料，公元前2000年在东方所生产的啤酒里，还没有使用啤酒花。啤酒花究竟是什么时候被发现、被用于啤酒制造？还没有定论。
巴比伦王尼布贾尼撒征服了犹太王国，掳掠了许多居民到巴比伦。
在犹太人“巴比伦为奴的时代”，他们留下酿酒的纪录。虽然他们也喝葡萄酒，但也在啤酒制造上下了很大的工夫。犹太教的圣书《旧约全书》中记载着名为“卡斯塔”的植物，胡佛根据多方资料考证这种植物就是啤酒花，推断啤酒花是从这个时代起开始使用的。曾在“寇卡萨斯”以南居住的亚美尼亚人留下的公元前的绘画里，有啤酒花和啤酒的内容。
由这些事实推断，啤酒花用于造啤酒大约是在公元前1000年左右。制造啤酒的方法由巴比伦传到了寇卡萨斯，那里的人们最初把啤酒花加到啤酒里，再通过亚美尼亚人把加了啤酒花的啤酒传回到巴比伦。
英国一项最新民意调查显示，英国人认为啤酒瓶盖上的塑胶垫是很重要的发明。他们认为有了这一小小塑胶垫，从啤酒瓶中倒出的啤酒才能象从啤酒桶的龙头中接出的啤酒一样，拥有丰富的泡沫。
据BBC消息，这项发明赢得了47%的被调查者的支持，而因特网和移动电话分别得到13%和7%的选票。
着名的威尔金森·斯沃德公司的戴维得——此活动的发起人称，虽然英国人对啤酒的热爱世界闻名，但看到这样的结果，仍让人觉得意外。这也足见，在生活压力日益增大的今天，啤酒成为了人们生活中的重要伴侣。