书城烹饪美食台北咖啡时光:美味寻踪
29554200000036

第36章 妈妈带宝宝去的咖啡馆

做为一个喜欢喝咖啡和泡咖啡馆的妈妈,第一次看到Cafe Ballet Baby Kitch的名字时我眼前一亮,终日在台北寻着适合自己的咖啡馆,这家从名字看起来肯定对我胃口,下了决心一定要去看看。

说要下决心,是因为这家咖啡馆所在的富锦街,与我所住的旅馆有相当远的距离,从大安区到松山区,幸亏旅馆距离捷运站很近,步行过去搭乘文湖线,绕了半个台北在松山机场下了车,然后开始边走边找。

我在民权东路上走了一段,不久见到富锦街的路牌,但看看门牌号码距离还远,就继续往前。接下来街巷的路牌时而民生东路时而富锦街,让我有点糊涂,但更多的注意力都放到了沿途的景致之上。早就听闻这一带是台北最宜居之处,这日一见果然名不虚传。

最让我欢喜的是道路两边的参天大树,榕树、菩提树和枫香树,不知多少年前种下的树苗,如今长成了富锦街上的绿色隧道,营造出舒爽、安静又充满活力的氛围,适合妈妈带着宝宝来游玩。

路的两旁都是独立成栋的小楼,绿树环抱中点缀着缤纷的花儿,每一家都有各自的风格,又都显露出优雅和悠闲。小楼有的是居民住宅,有的花园外侧开了到木栅栏小门,原来是个私房菜馆,有的挂着创意设计工作室的牌子,更多的是咖啡馆。拐个弯儿或者一扭头,兴许就是在哪部电影里见过的场景。

Baby Kichen便是这些咖啡馆中的一家,富锦街386号,它的正对面是大名鼎鼎的朵儿咖啡,电影《第三十六个故事》里朵儿和蔷儿经营的咖啡馆,这个发现对我来说也是个惊喜。

Baby Kichen的门口有两棵树,白色屋檐下挂着一排银色五星,是小朋友喜欢的东西。虽然白天,咖啡馆里也亮着灯,看得见里面有奔跑的幼儿,有婴儿的小推车,很亲切温馨的场面。门边落地玻璃里面的桌边是一家三口,爸爸和妈妈相对而坐,女儿在爸爸怀里熟睡着,一句“Today s Treasure”正好在他们身前的玻璃上,他们身后咖啡馆的墙是酒红色,让我隔着玻璃也能感受到温馨和幸福。

进门坐下要了一杯Cappuccino冰咖啡,加了奶的咖啡也许更适合这里的气氛。咖啡馆里多是带着宝宝的父母,几个月到几岁的孩子都有,也有不带孩子的年轻人,看来是喜欢这里的环境,或者提前来感受为人父母的滋味。孩子们显然把这儿当成乐园了,有的坐在桌前吃东西,有的在房间里跑来跑去,有的在看书,还有的在涂鸦墙前骑木马。父母们也怡然自得,给孩子讲故事,跟朋友聊天,喝咖啡吃甜点,其乐融融。

这就是我想要的咖啡馆,一间妈妈带着宝宝去的咖啡馆,妈妈可以在熟悉的咖啡香里陪伴宝宝,同时还可以跟朋友约会而不担心影响周围的人,反正大家都为人父母,孩子的调皮不会让人皱眉反而心生爱怜。孩子们在这里无拘无束,有喜欢的食物,爱看的图书,还能结交新朋友。

因为每天都有不同年龄段的孩子来到这里,Baby Kichen首先考虑的是环境的安全和开放,家具是木地板和圆润的木桌椅,吧台特意设置得很高以避免孩子误入,但又给孩子们足够的空间,整间咖啡馆都是他们的天地,还特意设置了专门的游戏区、涂鸦墙、宝宝书架以及各种玩具,给宝宝们充分的自由和想象。

一张长条桌边围坐了三四个年龄相仿的孩子,大概六、七岁的样子,桌上摆满吃的喝的以及几本图书。看他们吃得津津有味,我琢磨着妈妈带孩子来的咖啡馆,一定得有适合孩子们吃的健康、安全和美味的食物,这可是个不小的工程,Baby Kichen怎么解决的呢。

这个问题在咖啡馆的卫生间的墙上找到了答案。是一份剪报,台北当地的杂志上对Baby Kichen的介绍,原来咖啡馆给孩子们吃的食物,熬粥用的是有机米和昆布高汤,虾和鱼都是无污染无毒的,鸡蛋是花莲契约农场的有机蛋,老板定时去看是否打抗生素是否放养,饼干一开始用日本进口的,后来老板发现添加了防腐剂,就自己做少盐巴少糖少油的长牙饼干,做成小朋友喜欢的动物形状。新鲜的果蔬汁自不在话下,招牌是新鲜牛奶与可可粉调制而成的饮品,妈妈可与宝宝一起享用。

看到这里,心想老板肯定是个做了妈妈的有心人。果然,Baby Kichen的创始人林婷婷开这间咖啡馆的宗旨,是让跟自己一样喜欢喝咖啡的女子做了妈妈以后不要牺牲对咖啡的爱好。为了让妈妈们放心满意,林婷婷费尽心思,光是菜单设计上就考虑了一年之久,除了孩子的食物也有适合大人的正餐和沙拉,连卫生间也是一大一小两套。

走出卫生间回到座位,我心里对老板的羡慕里更多了佩服,拥有这样一家咖啡馆是很多妈妈的梦想,但要做到Baby Kichen这样周全着实不容易,做这样一家与众不同的咖啡馆需要很多智慧和勇气。

这时咖啡馆来了两位年轻的妈妈,她们推车中的宝宝看上去只有两三个月大,其中一个躺在那里手舞足蹈,鼻梁上还架着幅墨镜,可爱的样子惹得我多看了几眼。听见她们在问,没有位子了吗。我赶紧起身表示可以把我坐的桌子让出来,然后坐到了吧台上。

我一个人坐哪儿都可以,小宝宝和宝宝妈妈们还是需要一张桌子。看着两位年轻的妈妈一边陪着宝宝,一边交流着最近的育儿心得,我对她们的羡慕难以言传,要是当初在北京也有一家这样的咖啡馆,那该多好。

在吧台坐得高看得远。门口的小黑板上写着烘焙小达人课程,是咖啡馆专门为孩子们开设的烘焙学习课,让三至六岁的孩子动手自己做甜点。大人的沙发边上摆着儿童沙发,还有低矮的靠背椅,以及婴儿椅,加上妈妈们自己带来的婴儿车,咖啡馆里不同年龄的孩子都有适合自己的座位。吧台上有咖啡馆的介绍资料,大安区新生南路新近开了家分店,看来喜欢带着宝宝到咖啡馆的妈妈越来越多。

为什么不在北京开家这样的咖啡馆呢。当这个念头从脑子里冒出来,我就再也不能把它赶出去。

小贴士:

1、富锦店地址:台北市松山区富锦街386号

2、新生店地址:台北市大安区新生南路三段23号

每周一公休