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第21章 丝绸之路游(7)

【当地交通】

市内乘坐1路、2路、7路公交车,红山公园站下车即到。

住在乌鲁木齐

在乌鲁木齐,要找到一个地方落脚是十分方便的,不论是机场附近,还是火车站周边,各种档次的宾馆酒店都很多。即便在天池风景区这样的参观点,也有设施齐全的接待服务中心,可以很好的解决住宿问题,不过价格相对较高。在南山风景区,更是可以选择哈萨克的毡房住宿,亲身体验牧民生活。

吃在乌鲁木齐

【油塔子】

形状似塔,是维吾尔族人喜爱的面油食品。其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,边擀边抹边卷,然后拧成一个塔状,摆在笼里蒸上半小时即成。

【抓饭】

维吾尔语称"波劳"。是新疆维吾尔、乌兹别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称之为"抓饭"。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭,油亮生辉,香气四溢,味道可口。

【烤羊肉串】

把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。

【小贴士】

乌鲁木齐有很多穆斯林,他们不吃猪、狗、驴、骡肉,所以请不要将有关食物带入穆斯林家庭或餐馆,也不要谈论这些食物。另外,塔吉克族人还不吃马肉、不饮马奶,请大家尊重当地的饮食习惯。

购物乌鲁木齐

乌鲁木齐的购物场所有很多,解放路与民主路、中山路相交的大小十字一带是乌鲁木齐市最大的商业中心,河滩路和延安路上有规模宏大的、专供独联体客商购物的"中亚国际市场",二道桥一带是乌鲁木齐市最具民族特色的商业街,这里是新疆著名的国际大巴扎,在这里不仅可以买到各种民族特产,还可以遍尝各种风味小吃、领略浓郁的维吾尔族风情。

【花帽】

花帽,维语称之为"朵巴",系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子,这小花帽呈四楞圆顶状,不但实用,而且是一种具有装饰美感的工艺品。花帽既是维吾尔人日常生活必需,又是馈赠亲朋好友及贵客嘉宾的珍贵礼品。

【瓜果】

新疆不仅因"丝绸之路"闻名,而且以"瓜果之乡"著称。世界六大果类--苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑橘,除后两者外,新疆就盛产四类。另外还产哈密瓜、无花果、核桃、巴旦杏、阿月浑子、酸梅、杏、枣等。

【玉雕制品】

新疆玉雕刻厂是新疆第一家玉石雕刻专业厂家。主要采用驰名中外的和田白玉、玛纳斯碧石、哈密黄玉料,生产仿古器皿及各种首饰佩件等。产品远销欧美、日本、东南亚等国及港澳地区。

吐鲁番

吐鲁番无论从哪个方面看都是西域的一个缩影,古丝绸之路上一部旷世恢宏的杰作,是悠悠岁月耸起的一座苍凉悲壮的永恒丰碑,更是当之无愧的西域历史、文化和自然的博物馆。

地理文化

【环境】

吐鲁番因地处盆地之中,四周高山环抱,增热迅速、散热慢,形成了日照长、气温高、昼夜温差大、降水少、风力强五大特点,素有"火州"、"风库"之称。

每年8月,吐鲁番会举行吐鲁番葡萄节。届时,葡萄品尝、达瓦孜表演、木卡姆歌舞民俗活动、大型歌舞晚会等各种丰富多彩的活动会齐聚一堂,游人可以充分领略到葡萄之乡经典的维吾尔族风情。

【文化】

高昌乐舞

西域歌舞对中原的影响十分深远。据记载,隋朝的"九部乐"中,三部出自西域;唐代的"十部乐"中,五部出自西域。吐鲁番是当时有名的歌舞之乡。《高昌乐》是唐代的"十部乐"之一,著名的高昌乐舞更风靡了长安城。受其影响,形成了今天吐鲁番地区独具特色的歌舞艺术。

快速攻略

【大漠风情二日游】

D1:火焰山→艾丁湖→沙漠公园(宿鄯善)

D2:沙漠植物园→海拔零点→坎儿井→沙疗所

【文化古迹考察一日游】

柏孜克里克千佛洞→阿斯塔那古墓→高昌故城→交河故城→车师贵族墓→博物馆

行在吐鲁番

【到达与离开】

1.铁路

吐鲁番火车站位于大河沿镇,距离吐鲁番市区约50公里,兰新线、南疆线各次列车均在吐鲁番站停靠,乘火车从吐鲁番到乌鲁木齐大约需要2个半小时,游客可乘中巴车或出租车往返于吐鲁番市区与火车站之间,中巴车单程票价5元/人。

2.公路

吐鲁番的公路交通相当发达,这里地处新疆南北疆交通要道,312国道兰新公路和314国道南疆公路都在这里相交。吐鲁番市的旅游点,除苏公塔一处在市郊外,其余大多分布在距市中心约40公里范围内,都有公路相通,旅游十分方便。

【当地交通】

1.公交车

吐鲁番市内主要有8条公交线路,票价统一为1元。

2.出租车

吐鲁番有出租车,若不出城均为5元。出城的费用需与司机事先谈妥。包车的话,一天的费用大致在300~400元之间。

游在吐鲁番

火焰山★★★★★

火焰山是中国最热的地方,夏季最高气温高达47.8℃,地表最高温度高达70℃以上,沙窝里可烤熟鸡蛋。由于地壳运动断裂与河水切割,山腹中留下许多沟谷。而这些沟谷中却绿荫蔽日,风景秀丽,流水潺潺,瓜果飘香。

由于火焰山本身具有独特的地貌,再加上《西游记》里有孙悟空三借芭蕉扇扑灭火焰山烈火的故事,使得火焰山闻名天下。

【基本信息】

开放时间:10∶00-19∶00

门票价格:40元

地址:位于吐鲁番盆地的北缘,古丝绸之路北道

【当地交通】

在吐鲁番汽车站坐班车到火焰山景区,约35公里约半小时,也可乘当地人称为"毛驴的士"的驴车,事先讲好价约1小时即到。

葡萄沟★★★★★

从吐鲁番市遥望火焰山,赤砂灼灼,草木不生。但火焰山峡谷中距市区约15公里的葡萄沟,却别有洞天,景色秀丽。与沟外形成鲜明的对照。

葡萄沟沟谷狭长,溪流环绕,草木芳菲。沟谷两岸悬崖陡峻,峭壁叠嶂,沟下河边山坡上种植的就是世界上最甜的葡萄,整个葡萄沟就像一条甜蜜的河,处处滴翠流蜜,时时甜美酣畅。

【基本信息】

开放时间:旺季8∶00-21∶00,淡季10∶00-18∶30

门票价格:60元

地址:位于吐鲁番东北11公里处

【当地交通】

吐鲁番客运站对面的市场南侧,也就是椿树路上,有开往葡萄沟的乡村班车,每20分钟一班,票价2元,可以直接坐到葡萄沟景点。

交河故城★★★★

交河故城是古西域三十六国之一的车师前国的都城,现存遗址均属唐代时期建筑群落,是目前全国现存面积最大的、保存最完整的生土建筑遗址。

它被称为地球上最完美的废墟,在2500多年的历史风尘中,曾经的官署、寺院、佛塔、民居和街道一一隐去,唯有一截又一截残垣断壁延续着岁月的苍凉。

【基本信息】

开放时间:9∶00-18∶00。

门票价格:40元

地址:位于吐鲁番市以西约13公里的亚尔乡

【当地交通】

在吐鲁番市新城路乘1、101路公交车到亚尔乡,换乘面包车、三轮车、出租车或马车可到交河故城。

坎儿井★★★★

坎儿井是古代劳动人民的一种智慧创造。它由竖井、暗渠、明渠、涝坝等四个部分组成,无须动力提灌,又不怕高温蒸发,四季长流,冬暖夏凉。可以说,有了坎儿井,才有了吐鲁番瓜甜果香、棉海麦浪美丽的绿洲风光。建议就近到西郊的坎儿井乐园去参观这种古代遗留下来的地下工程。

【基本信息】

开放时间:8∶00-17∶00

门票价格:20元

地址:位于312国道南侧2公里处

【当地交通】

吐鲁番乘坐3、102路公交车即可到达景区。

【小贴士】

坎儿井乐园里面的路是顺着走的,不可以走回头路,因此要拍照就马上拍,错过可就追悔莫及了。

高昌故城★★★★

高昌故城曾是高昌王国的都城,虽然经过2000多年的风吹日晒,故城轮廓犹存,城墙气势雄伟屹立在火焰山下。曾经有一位考古学家这样说"如果想知道盛唐时的长安城是什么样,就来吐鲁番的高昌故城吧,它就是唐时长安远在西域的翻版"。

【基本信息】

开放时间:8∶00-17∶00

门票价格:40元

地址:位于吐鲁番市东面约40公里的哈拉和卓乡所在地附近

【当地交通】

从吐鲁番客运站坐开往鄯善的汽车,每25分钟一班,在火焰山客运站下车。火焰山客运站离高昌故城7公里,打车即可。

柏孜克里克千佛洞★★★

柏孜克里克千佛洞位于吐鲁番市东45公里火焰山下,木头沟西岸的悬崖上。凿有洞窟83个,现存57个。其中有壁画的40多个,总面积1200平方米,是吐鲁番现存石窟中洞窟最多,壁画内容最丰富的石窟群,是新疆境内较大的佛教石窟寺遗址之一。

回鹘高昌是该石窟群最繁华的时期。公元13世纪末,高昌王室东迁甘肃永昌,加之伊斯兰教传入吐鲁番后,佛教渐衰,柏孜克里克千佛洞随之衰落,在异教冲突中遭到毁坏,壁画人物的眼睛全部被挖掉。之后又屡遭不良洋人盗劫破坏,雪上加霜,面目全非。尽管如此,劫余的佛座华丽精致,残余的壁画内容丰富,多彩多姿,仍不失为一座规模宏大的文化艺术宝库。

【基本信息】

开放时间:8∶30-17∶30

门票价格:20元

【当地交通】

从吐鲁番客运站乘吐鲁番至鄯善或三堡乡的班车,在胜金口下车,换乘当地客运三轮摩托或搭乘去千佛洞的便车即可。

阿斯塔那墓群★★★

阿斯塔素有"地下博物馆"之美称。整个墓葬群共有古墓葬500余座,埋葬着西晋初年到唐代中期的贵族、官员和平民百姓,只是尚未发现高昌国王的墓葬。阿斯塔那墓群的墓穴多系从夹有戈壁石的黄土层中掏挖而成。由于这里地势高敞,气候炎热干燥,墓穴内形成天然无菌环境;墓中古尸及随葬物品历经千年都不腐烂,从而保存了大量文物。

【基本信息】

开放时间:全天开放

门票价格:20元

地址:位于吐鲁番市区东偏南约40公里处

【当地交通】

从吐鲁番客运站坐开往鄯善的汽车,每25分钟一班,在火焰山客运站下车。阿斯塔那古墓群就在火焰山到高昌故城的路上,离火焰山客运站几公里而已,打车即可,不建议包车。

住在吐鲁番

在吐鲁番住宿就仿佛是住在一个大葡萄园里,吐鲁番市的每个宾馆几乎都有自己的葡萄园或葡萄架,让客人能够在葡萄藤下散步、休息并品尝葡萄。二星级的宾馆有青年路上的吐鲁番宾馆、绿洲宾馆。每个宾馆都有新疆维吾尔歌舞表演。

吃在吐鲁番

吐鲁番的饮食很丰富,川菜、粤菜等佳肴随处可见,同时具有浓厚地方特色的维吾尔风味小吃和伊斯兰清真食品也都荟萃于此。广汇街是吐鲁番有名的小吃一条街,无论是叫得上名字的小吃,还是叫不上名字的,在这里不仅全都能见得到,还可以大饱口福。

【拉条子】

新疆人好吃拌面、炒面,这两种面都离不开拉条子。拉条子的拌菜有过油肉、鸡蛋炒西红柿,辣子炒羊肉,芹菜炒羊肉等。将拉条子单盛,然后拌菜,是为拌面;将拉条子切成小段,与菜混炒,是为炒面。

【木赛来斯】

用去叶留刺的骆驼刺敲打洗净的鲜葡萄,使葡萄的皮和核留在案板上,汁流入盆中,经过滤后倒入锅中熬。熬好后,倒入缸中加盖密封,并置于向阳的地方发酵,整个过程大约需要40天。

木赛来斯虽含有微量的酒精,但却不是葡萄酒,它呈淡咖啡色、味道酸甜、气味芳香、营养丰富,是备受维吾尔族群众喜欢的一种饮料。

【帕尔木丁】

把肥羊肉丁、少许炼羊油、洋葱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉等拌好做成馅,再把面粉加鸡蛋和油做成皮,然后放馅包成马鞍形。将包好的帕尔木丁放入囊坑烤制,大约20分钟后,帕尔木丁就烤好了。

帕尔木丁色泽金黄悦目、皮酥肉嫩油多,吃时包子皮犹如溶化在嫩肉油香中一般。

购物吐鲁番

到吐鲁番旅游,最不能错过的就是吐鲁番的葡萄。吐鲁番的葡萄有600多个品种,品质上乘的有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、梭梭葡萄等18个品种,其中尤以无核白葡萄最为名贵。此外,吐鲁番的挂毯、花帽、帕拉孜等特产都颇具民族特色,可适当挑选一些留作纪念。