上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。
【菜干扣肉】
永定名菜。用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚。
【客家捶圆】
又叫波圆，即肉圆，主要品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，人们形容捶圆的弹性良好常常会说是"跌落桌上跳三跳"。其中永定的牛肉圆及下洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取"圆"字寓"团圆"和"圆满"之意。
【客家擂茶】
擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。用具是擂持和擂钵，基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些草药。将原料置入钵中擂成酱状茶泥，冲入开水，撒些碎葱便好了。这种饮料不但解渴，又可充饥。
在当地，几乎所有的食物都可加入擂茶中，豆米花生、粉条干果、菇笋、肉类、芝麻、米花等都是擂茶的好原料。客家人热情好客，吃擂茶往往见者有份，客人吃得越多，主人越高兴。
购物龙岩
龙岩是个资源丰富的地区，历来就有"金山银水"之称。龙岩依山傍水，物产十分丰富。闽西八大干、连城白鸭、盐酥花生、沉缸酒、水仙茶饼等，名扬海内外，是前来龙岩旅游的人们不可不尝的美味，这些特产同时也是旅游购物的首选。龙岩的手工艺也十分发达，连城宣纸、永福藤器等工艺品，都是历史悠久、享有盛誉的地方特产，也是购物赠友的上佳选择。
武夷山
武夷山水曾被概括为"三三九九"，"三三"指盘曲山中长约九公里的九曲溪，"九九"指的是夹崖森列的九十九岩。
碧水丹山，一曲一个景，曲曲景相异，构成了奇幻百出的武夷山水之胜。临水可观山景，登山可望水秀。乘上一叶竹筏游览世间一绝的九曲溪，顺流而下。山沿水立，水随山转，山光水色，交相辉映，三十六峰、九十九岩一览无余，其间更有约3800年前高插于悬崖峭壁之上的船棺，令人叹为观止。
【基本信息】
开放时间：7∶30-17∶00
门票价格：140元
地址：位于武夷山市星村镇
地理文化
【环境】
武夷山四季温和湿润，年均气温17.6℃。一般说来，一年四季都适宜游武夷山，但冬季山景萧条，自然风光大打折扣。
夏季虽然气温偏高，却是万物生长最为茂盛、武夷风光最具特色之时，此时去是最好不过的。武夷山最热的月份是7月，如果选这个时候去旅游的话，切记中午12点到下午3点在酒店休息，室外十分炎热，且可以遮挡的地方不多。因为夏天天黑得很迟，所以就算下午3点出去旅游也不迟。
到了9月中旬，此时是淡季，游人相对要少，气候也适宜。如果想在九曲溪上漂流的话，最好在不冷不热的10月、11月前往。
【文化】
武夷山是三教名山。自秦汉以来，武夷山就留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地。陈朝顾野王首创武夷讲学之风。宋代学者杨时、胡安国和朱熹等都先后在此聚徒讲学。
【语言】
因为是旅游开发景区，所以普通话能通行无阻。
快速攻略
【武夷山精华线路三日游】
D1：天游峰→宋体茶洞→云窝→隐屏峰→仙掌峰→一线天→虎啸岩
D2：大红袍→鹰嘴岩→武夷山水帘洞→九曲溪→武夷宫→宋街→万春园
D3：黄岗山→桐木溪→青龙大瀑布→龙川大峡谷
【武夷山国家自然保护区生态一日游】
武夷山→武夷山保护区→武夷山自然博物馆→桐木溪
行在武夷山
【到达与离开】
1.航空
武夷山机场到武夷山景区的路程在15公里左右，可起降波音737等中型飞机，现已开通武夷山至福州、厦门、晋江、北京、上海、武汉等10条航线。从武夷山度假区打的到机场，车费在30元左右。
2.铁路
福州、厦门和泉州每天各有一班空调快速列车直达武夷山。从上海、杭州方向来的旅客可先乘火车到江西上饶，再从上饶去武夷山。从北京、南京、合肥、南昌、西安、武汉、长沙、广州、重庆、昆明方向来的旅客可先乘火车到福建邵武，再转车到武夷山。
3.公路
福建省的南平、邵武和江西省的上饶是进出武夷山的口子，每天都有客车往返，其中从上饶到武夷山的班车票价为25元，4小时可到达；从邵武到武夷山车程3小时。
【当地交通】
从武夷山市到武夷山景区有15公里，沿途都有招手即停的旅游专线车，票价在5元以内。如果打的话车费在30～40元之间。
游在武夷山
大红袍★★★★★
大红袍是武夷岩茶中的状元，它生长在武夷山北部的九龙窠中，仅剩四株，极为名贵。九龙窠是一条清泉渗流的峡谷，大红袍生长的地方海拔600多米，溪涧飞流，云雾缭绕。岩缝中渗出的泉水滋养着它们，因而不用施肥它们也生长茂盛。每年的5月13日至15日，当地会有专人架起云梯上大红袍采茶，产量极少，只有几两，被视为稀世珍宝。
【基本信息】
门票价格：水帘洞-大红袍景区单票22元：包括大红袍、天心永乐禅寺、水帘洞、鹰嘴岩、玉柱峰、流香洞、天车架、九龙窠、三仰峰、法华寺等
天游峰★★★★★
为武夷第一胜地，该峰东接仙游岩，南续清隐岩，西连仙掌峰，壁立万仞，高耸于群峰之上。每当雨后天晴、晨曦初露之时，可在此欣赏云海大观。只见群峰出没于云端，宛如置身于蓬莱仙境，有时还可看到奇妙的"佛光"。云开雾散之后，凭栏四望，武夷山水尽收眼底。
【基本信息】
门票价格：云窝-武夷宫景区单票62元：包括天游峰、云窝、茶洞、隐屏峰、玉华峰、桃园洞、老子岩雕、狐狸洞、御茶园、大王峰、水光石、三清殿、茶观、仿宋古街、冲佑观、仙足迹、万春园、朱熹纪念馆
【小贴士】
体力不行的别从一线天上，那里比较陡。爬不动的爬到半山亭即可原路返回。
九曲溪★★★★
九曲溪位于武夷山峰岩幽谷之中。因武夷山有三十六峰、九十九岩，峰岩交错，溪流纵横。九曲溪贯穿其中，蜿蜒7500米。又因它有三弯九曲之胜，故名为九曲溪。
九曲溪从西向东，蜿蜒自如，可谓曲曲含异趣，湾湾藏佳景，其中"四曲"就是《西游记》拍摄小白龙出世的地方。每曲自成意境，浅成滩，深成潭。游览九曲山水，乘竹筏从星村顺流而下，或从武夷宫拾阶而上，只半天时间，可览尽山光水色，意趣无穷。
【基本信息】
门票价格：九曲溪竹筏漂流100元
青龙大瀑布★★★★
青龙大瀑布位于九曲溪的上游，武夷山国家自然保护区的通天河峡谷，景区游览道全长2300米，地处断裂带，地势险峻，森林群落近乎原始。中亚热带的生物物种在这里都能找到踪影，峡谷游道两边挂牌的珍稀观赏树种就有100多种。
青龙大瀑布及周边地带经测定是武夷山空气中负氧离子含量最高的地方，是名副其实的天然氧吧。这里还是唯一的"人与自然"欧洲人体艺术摄影创作基地。
【基本信息】
门票价格：40元
翡翠谷★★★
翡翠谷长10公里，翡翠溪贯穿全谷。溪中怪石嶙峋，沿溪茂密的森林中有多种动物。鸟类唱鸣呼应，传送天籁之音。整条溪流串连36个碧绿诱人的翡翠潭，闪现妩媚的绿波。谷中还有互叠的瀑布群，壮观而迷人。
【基本信息】
门票价格：100元
【旅游线路】
龟背石→鸳鸯瀑布→勇士乐园→五彩池→鳄鱼潭→母子情深→盆景树→猪首石，全程游览费时约3小时。
金湖★★★
金湖是一个尚未被完全开发的美丽湖泊，位于闽西北的泰宁县境内。这里的景观以幽深浩渺的湖水和千姿百态的丹霞地貌为主，主要景点有猫儿山、甘露寺、三剑峰、雪花涧、上清溪漂流等。来这里不仅仅可以观山水之秀，源远流长的古闽越文化和质朴淳厚的地方民俗也是很具吸引力的，特别是我国古代民居中的瑰宝--明代建的尚书第，很值得去参观一下。
【基本信息】
门票价格：80元
【当地交通】
泰宁距武夷山146公里，两地之间有直达班车。另外，从福州、厦门、莆田、长汀、南安等地都有班车到达泰宁。从泰宁城区到金湖只有9公里，可以乘旅游专线车到达。
武夷宫★★★
武夷宫是武夷山景区的门户，位于九曲溪口，初建于唐天宝年间，宋扩建至300多间。现存两口龙井和万年宫、三清殿。万年宫现在是朱熹纪念馆，宫内有两株千年桂树，相传是南唐保大二年李良佐建观时所栽。以后枯死一株，到了宋代，朱熹补种了一株。两株桂树龙盘蛇曲，被称为"桂花王"。三清殿现在是国际兰亭学院所在地，殿内有四块珍贵的碑刻：忠定神道碑、洞天仙府、明龚一清和现代郭沫若游武夷的诗题。
【基本信息】
门票价格：62元
住在武夷山
大部分宾馆位于国家旅游度假区内，离市区16公里，离飞机场8公里，离火车站10公里，与景区仅一条河之隔。度假区的面积虽然只有12平方公里，但各类酒店、客栈云集。最高级的有武夷山悦华酒店，携程价600多元起；一般的三星及连锁酒店，房价在200元左右，在风景区内也不算贵的。
吃在武夷山
武夷山菜肴的主要原料有蛇、野兔、山羊、麂等野味及猪肉、鲜鱼、禽蛋、蔬菜、豆类、香菇、红菇、笋等。当地特色菜有鸡茸金丝笋、兰花蛇丝；菊花草鱼、泥鳅粉丝、家乡豆腐；另有腌雪里蕻、熏鹅、田螺、熏田鼠、锅贴豆腐、青炒麦豆、鲤鱼煮豆荚、文公菜等民间家常菜。
【建瓯板鸭】
此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究，加工精细。每年农历九月开始制作，翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。
【蛇宴】
武夷山是"蛇的王国"，各种蛇宴花样繁多，美味无比。主要有炒龙排、炒龙蛋、煮龙珠、蛟龙戏水、龙虎斗等。特别是龙凤汤，"汤清见底，面无油珠，肉烂无腥"，盛放在上等餐具里，揭盖时香味四溢。
【薜荔冻】
薜荔冻为武夷山一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果，将籽剥出暴晒后，加工制成半凝固的清凉饮品，调以蜂蜜、蔗糖饮用，具有解热清暑、提神健身之功效。
购物武夷山
武夷山旅游购物市场主要集中在武夷宫宋街、星村竹筏码头、三姑旅游度假区和武夷山市区这四大块地方。
一般比较正规的旅游定点购物商店有，岑威购物广场，宝树堂制药有限公司，武夷山书画社，北苑茶艺交流中心，茶文化交流中心，延年灵芝场经营部。
【武夷岩茶】
武夷岩茶是武夷山最为著名的特产，山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶，以"大红袍"最为名贵，千余年来，盛行不衰，游客可购买品味或送人。如果兴致正浓，也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏从九曲溪顺流而下，便可见四曲南面有一片依山傍水的平地，这就是元代皇家御茶园遗址。
【五步蛇酒】
五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒，对于治疗风湿性关节炎、坐骨神经痛、破伤风、皮肤瘙痒等具有良好的疗效。
广东
日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人
这是一片无边锦绣的沃土
五羊衔来的稻穗在这里破土发芽
丹霞山、西樵山、罗浮山、鼎湖山
还有李小龙和黄飞鸿
那段属于佛山的神话
广州
广州又称"羊城"、"穗城"，既是我国历史文化名城之一，优秀旅游城市，还是著名的侨乡。南部优越的地理环境和气候造就了广州优美的景色、旖旎的风光，也使得广州常年鲜花繁盛，独得"花城"之雅号。
地理文化
【环境】
广州地处亚热带，四季气候宜人，是除昆明之外全国年平均温差最小的大城市。
春季的广州潮湿多雨；夏季炎热，时常会有台风；秋季温度适宜，凉爽多风，好天气可持续到11、12月份，最适宜于旅游；冬季稍寒但时间短暂，每年的1月，正当北方大雪纷飞，寒风刺骨的时候，"花城"广州都会处处春意，成为鲜花的海洋。
【文化】
羊城传说
广州的别名"羊城"有一个美丽的故事，相传周朝时，南海飘来五朵彩色祥云，五仙人骑着五只羊，各携带一串谷穗降临此处，赠谷穗给居民，祝福此地五谷丰登、永无饥荒，留下五羊化为石头。百姓为感谢五位仙人，在他们留守的地方修建了一座"五仙观"，观中有五仙的塑像，伴以五羊石像。越秀公园内即有"五羊雕塑"，此传说已经被2010年广州亚运会的吉祥物所应用。
【语言】
全市以粤语为主，中青年一辈能用流利的普通话交流，老年人比较困难，连听都听不懂。
快速攻略
【广州传统文化四日游】
D1：陈家祠→上下九步行街→天河体育中心
D2：仁威庙→沙面→西关大屋
D3：石室圣心大教堂→西汉南越王博物馆→中山纪念堂→光孝寺
D4：白云山→云台花园
【广州历史文化二日游】
D1：陈家祠→广州艺术博物院
D2：黄埔军校旧址→西汉南越王墓博物馆→中山纪念堂
【广州经典二日游】
D1：中山纪念堂→广东省博物馆→六榕寺
D2：白云山→云台花园
行在广州
【到达与离开】
1.航空
广州新白云国际机场位于广州市白云区人和镇以北、花都区新华镇以东交界处，距广州市中心直线距离28公里。
2.铁路
广州火车站位于广州西北部的环市西路上，许多公交车都可以到达，交通十分方便。
3.公路
广州交通方面四通八达，以广州为中心通往全国各地及省内的各高速公路如蜘蛛网般密集。从广州到珠江三角洲一带的时间一般为1个小时左右。广州有到达各个地级市的班车，一般都是10-15分钟一趟。
4.水运
有广州经济技术开发区的穗港客运口岸、洲头咀客运口岸、增城新塘客运口岸、番禺莲花山、南沙客运口岸等，经营直航香港的水运航线。还有大沙头客运站、西堤客运站通往其他地区。
【市内交通】
1.公交车
公交车实行无人售票，自动投币，不设找赎，而且必须前门上车后门下车。
2.出租车
广州的出租车起步价为7元，每公里2.6元，通常到了晚上还可以和司机谈价钱。不过在广州乘出租车，最好是事先了解好要去的地方的地址，否则有很多司机路也不是很熟悉，要耽误不少时间。
3.地铁
广州市内地铁系统健全，目前已经开通1号线、2号线、3号线、4号线、5号线、8号线、广佛线及APM线。
游在广州
白云山★★★★★
白云山为南粤名山，自古就有"羊城第一秀"之称。白云山景色秀丽，自古以来就是广州有名的风景胜地。如"蒲涧濂泉"、"白云晚望"、"景泰僧归"等，均被列入古代"羊城八景"。每逢九九重阳佳节，羊城人民更以登白云山为乐事，届时，扶老携幼，人流熙熙攘攘的热闹场景便构成羊城一幅独特的风情画。
【基本信息】
开放时间：全天开放
门票价格：5元
地址：位于广州市东北向
【当地交通】
可以到越华路上乘到白云山的专线车；也可以乘11路汽车到沙河濂泉路再步行上山。
长隆欢乐世界★★★★★
长隆欢乐世界是国内游乐设备最丰富的游乐园。创造了游乐设备的四项亚洲第一：十环过山车是亚洲首台；摩托过山车是东半球首台；U型滑板也是亚洲第一台；水车大战也是在亚洲首次引进。
除游乐项目外，园区内全天还有魔幻、杂技、歌舞以及大型巡游等多种表演节目供游客观看。
【基本信息】
开放时间：9∶30-19∶00
门票价格：180元