第113章 营养成分最高的植物

在我们常见的食物中，含植物蛋白质最多的是大豆，每100克大豆中含植物蛋白质36.3克。大豆还因为不含胆固醇而深受人们的欢迎。大豆的营养价值很高，被营养学家誉为“植物肉”，是广大居民的首选食品之一。