吉林省延吉市朝阳镇的东新村是延边大白菜产地之一。2008年8月5日是村民陈丽欣家从地里起白菜的日子。这一茬陈丽欣总共种了5亩地的大白菜,每亩地大约能收2200棵。
东新村的大白菜从来不愁卖,有一个城里人总会按市场价定期来收购。人叫金昌植,朝鲜族,今年53岁,原本是延边朝鲜族自治州的打工者,2006年他回到延吉市依兰镇创办了一家辣白菜厂。如今,金昌植的辣白菜厂的资产超过1000万元,每年生产辣白菜1000吨以上。延吉市大白菜种植面积超过500公顷,金昌植每两天就要进村收购一次。
金昌植做了几年辣白菜生意,然而就在两年前,他经历了人生中最大的一次转折。金昌植原本一直做辣白菜出口日本的生意,积累下1000多万元的资产。但2005年以后日元汇率持续走低,金昌植的辣白菜出口生意做不下去了。2006年秋天,金昌植决定把生意转向国内。原本以为做内销要比做出口容易得多,考察之后他才发现,想要在国内市场站住脚也并不是件容易的事儿。
金昌植首先想到把辣白菜卖到大城市的超市里。因为城里有一些汉族人特别喜欢朝鲜族的泡菜,还有一些韩国人、日本人等都非常喜欢。后来金昌植突然意识到,靠别人不如靠自己,干脆自己来做直销,地点就定在延吉。
对延吉人来说,辣白菜是三餐必备的最普通的一种泡菜,然而制作起来却比较费时费力。
随着生活节奏的加快,很多延吉人选择直接购买成品辣白菜食用。这虽然是个商机,但金昌植也发现,这里同类产品已经多达四五十个品牌。他意识到,要想被人认可就必须保证产品质量。制作辣白菜,干辣椒是必不可少的调味品。用于制作辣白菜的干辣椒不能用水洗,手工制作时通常用干棉布逐个擦去干辣椒表皮上的灰尘。金昌植车间里的这几台机器专门用来把干辣椒吹磨干净,再逐步打磨成辣椒粉。其中第一道工序,就是用这台机器分离出辣椒籽。
金昌植坚持要做高质量的辣白菜,生产成本自然也会高。这样,他的辣白菜在延吉市场就成了价格相对较高的产品。很快,他正式成立了直销店,还在百货商场设立了产品专柜,就是要卖这当地人再熟悉不过的辣白菜。对金昌植来说,只有持续卖出大量产品后才能回收投入的资金。为此,他首先关注的是自己的销售团队。跟销售行业的许多公司一样,金昌植给直销经理发放的是绩效工资,当月卖出的产品越多薪酬就越高。2007年初金昌植发现,几个直销经理卖出一种口味的产品之后,就会一直销售这种产品,而不愿去推广新产品。金昌植认为,问题就出在了绩效工资上。他就把直销经理的收入跟企业年销售额挂上了钩,大家从各卖各的变成了互相帮助。为了能提高绩效,他们更关心有长远意义的产品和客户,还有意提高了服务质量。于是认可金昌植产品的顾客越来越多。
2007年5月,金昌植仅一个直销店的日销售额就达到了1.5万元;同时,直销店和产品专柜形成了互补。一年之内,他在延吉的销售额就达到了400万元。然而即便如此也还是不能完全解决年产1000吨辣白菜的销路问题,金昌植想要再寻找新的市场。2008年春节后,金昌植来到长春住了半个月,天天走街串巷考察市场。金昌植认为,他的产品的中高档路线正好符合长春人的品牌意识,他决定在长春建立第二个直销市场。那么,在这里建立新团队应该用什么样的人呢?
2008年4月,金昌植录用了三个大学毕业生作为骨干,正式成立了长春分公司,而他本人一周只来这里工作一天,大部分时间留在延吉。对此,许多人都认为金昌植的做法太冒险。
林学巍是个急脾气,性格外向,善于与人沟通,金昌植就让她专门负责跑销售。林学巍首先找到长春一家新开业的大型超市,新超市希望引进更多品牌的商品来提高竞争力,林学巍抓住对方的心理,成功地把产品送进了这家超市。
主要负责人事工作的邓宁是个性格内向又细心的人。看到林学巍很快就有了销售业绩,邓宁坐不住了。在金昌植长春分公司门口有一个小型夜市,这里每晚都有大排档营业。邓宁就以此提出了一个销售方案,每周选出一个傍晚,在公司门口做辣白菜现场品尝。
负责财务工作的权可玲,性格随和,善解人意。金昌植把这三个人组合在一起,让她们各展所长,不到三个月,长春分公司的销售额就突破了20万元。
金昌植:“年轻人是没写过字的一张白纸,那么我怎么写就是什么。性格上有一些反差,但是也有互补。如有一个人开拓能力比较强,还有一个人比较稳重,那么这两个互补之后能顶上一个年纪大的、有经验的人。”在工资制度方面,金昌植仍然采用了延吉的做法,实行绩效工资。
2009年,金昌植还会到其他城市开拓新市场,到时候他仍然要做直销。