人际交往中难免会去吃吃喝喝，在就餐过程中的种种不经意的表现可以深层次反映一个人的心理。
（1）从找座位方式看。
在带别人一起上餐厅的时候会环顾四周后找到空位，然后说：“坐那里吧！”带领大家就座的人，不仅判断力卓越，也极具自信，是会直接表达内心想法的人，但也容易流于独断而惹人厌。
带领着大家就座，却发现位子不够或是有他人先到，于是在店里四处徘徊重新寻找。有这种习惯的人判断力欠佳，且会做出错误判断，经常会出现小失败，不过却反而凸显个人魅力，乐于配合他人，老实的性格受人欢迎。
总是跟在大家后面的人，是需要别人照顾或依赖心很强的人，凡事不会自己积极主动，总是配合周围人的举止而行动，是那种“不会在意细枝末节”、性格大方的人。
马上去问店员哪里还有空位的人，虽然做事会以合理化的方式往前迈进，不过会有以眼前结果（所有人都就位）为优先，而疏忽喜好与气氛等心理因素的倾向，也有不考虑别人意见与想法的一面。
（2）从点菜方式看。
速战速决点菜的人下决定速度快，但性子急，有想法太过天真、缺乏深思熟虑的一面，拥有领导者特质，但过于独断且不相信别人，有“凡事求快”、“不想落后于人”的竞争心。
犹豫不决、无法下决定的人太过在意别人，缺乏决断力，会因为胃口太大，对不同事物都转移焦点而迷失。
“跟大家一样”的人没有主见，总是左思右想对自己缺乏自信，跟别人步调一致，行动不积极。
会问别人要点什么的人做事很有要领，个性亲切，虽然计划周详，却不会有更深入的想法，与总是跟人点同样菜的人相同，是“同调性”很高的人，如果一边问别人，一边却点了跟对方不同的菜色，是不在乎他人而自行其道的人。
最后还是点了跟别人一样菜色的人遵从多数意见，希望与别人一样的倾向性很强，不会坚持己见，经常会因为配合别人而改变意见，是难以信赖的人，对自己所属的团体归属意识强烈，不喜欢离开集团或让集团产生混乱。
一次点了一大堆，“这个也要，那个也要”是心浮气躁的人，想法与需要得直接表达才甘心，有点儿孩子气。不照顺序来，一次全包，浮躁的态度，可说是对失败的可能性缺乏慎重思考的人，也欠缺“随机应变”的弹性。
（3）从吃法了解。
开始想吃别人菜肴的人，善变，无论如何也都无法得到满足感。对自己缺乏自信，经常在意别人的言行，是那种看到别人比自己优秀就会产生自卑感的类型。在人前一副开朗的模样，但一落单后就会想不开，自寻烦恼。
一道一道吃的人，将好几盘菜从最边缘开始照顺序吃的人，眼前有该做的事情就会勇敢直前，一旦开始埋头苦干，就毫不在乎周围人的眼光。一件事没有做完，就绝不会心有旁骛。这样的人可以发挥卓越的集中力，对同时进行多项工作就不拿手了。要他以宽广的视野看待事物，做出权衡的判断是很困难的。在个性上，也有一本正经与顽固的地方。
不管别人，马上吃完的人，极度自私、性急，自以为是，不想配合他人的步调，虽然能处理较具积极与活动性的工作，但都以自己的步调来进行，就算造成别人困扰也不以为然；也有的人一旦下定决心，就绝不会动摇信念，虽然态度强硬，但对批评毫不在乎，仍贯彻始终。
（4）从剩菜残留方式，发现个性。
吃得乱七八糟的人性格粗枝大叶，任性；盘子干干净净的人做事有计划，一丝不苟；整齐地留下食物的人，在意别人的眼光，对别人很严格。
真实心理每个人都有自己习惯的站立姿势。有的人挺胸抬头、站如松，有的人喜欢倚靠东西、舒适自在，有的人喜欢双手叉腰，而有的人则习惯将双手交叉抱在胸前……如此种种，我们早已习惯，不以为然，但是在人际交往中，通过这些站立姿势可以看出一个人的性格和心理特征。
（1）内向型。
双脚自然站立，左脚在前，左手习惯于放在裤兜里。这种人的人际关系较为协调，他们从来不给别人出什么难题，为人敦厚笃实。这种人平常喜欢安静的环境，找一二知己叙旧或者摆弄一下棋盘，给人的第一印象总是斯斯文文的，不过一旦他们碰上比较气愤的事，也会暴跳如雷。
（2）思考型。
双脚自然站立，双手插在裤兜里，时不时取出来又插进去。这种人比较谨小慎微，凡事喜欢三思后行。如果让他们决定一件事，不如你先给他们一份计划。在工作中他们最缺乏灵活性，往往生硬地解决很多问题，事后又常后悔，这不能不说是这种类型人的悲哀。
（3）抑郁型。
两脚交叉并拢，一只手托着下巴，另一只手托着这只手的肘关节。这种人多数是工作狂，他们对自己的事业颇有自信，工作起来非常专心。这种人更为引人注目的是他们多愁善感，甚至在他们的言行中也表露无遗。这种人很坚强，他们一般不会向人屈服，也不会由于重重地摔了一跤，就不再往充满泥泞和荆棘的道路继续行进了。
（4）服从型。
两脚并拢或自然站立，双手背在身后。这种人大多在感情上比较急躁，但经受不起爱情的考验。一般来说，这种类型的人与别人相处得比较融洽，可能很大的原因是由于他们很少对别人说“不”。他们在工作中不会有什么开拓和创新，通常不会反对别人的意见。他们的快乐来源于他们对生活的知足。而不愿与人争斗的个性既带给他们愉快，也带给他们气愤。
（5）攻击型。
双手交叉抱于胸前，两脚平行站立。这种人的叛逆性很强，时常忽视对方的存在，具有强烈的挑战和攻击意识。他们很会保护自己，不管遇上何种情况，他们都好打抱不平，因为他们骨子里流的就是好斗的血。在工作中，他们不会因传统的束缚而绑住手脚，这种人的创造能力比其他类型的人发挥得更淋漓尽致得多，并不是因为他们比其他人聪明，而是他们比其他人更敢于发挥自己。
（6）古怪型。
双脚自然站立，偶尔抖动一下双腿，双手十指相扣在腹前，大拇指相互来回搓动。这种人的表现欲望特别强，喜欢在公众场合大出风头。他们大都争强好胜，容不下别人。不要看这种人喜欢出入社交场合，其实他们的人际关系很差。虽然他们敢做敢当的行为对他们的形象略有改观，但他们仍然免不了不合群的情况发生。