很多女人简直是谈“脂”色变，因为脂肪带来的病着实不少，也因为脂肪是影响女人美丽的罪魁祸首。长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的，但一点脂肪不吃也不利于健康。不管你觉得脂肪有多恐怖，只要想想，女性丰满的曲线正是靠着这堆白花花的东西来维持的。这样你是不是会感到稍好一些呢？
脂肪的益处
动物脂肪中的A脂蛋白，又叫高密度脂蛋白，不会促进动脉粥样硬化，相反却可预防心血管病。
动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E，也是人体不可缺少的。
大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。
适度摄入脂肪，对于少女健美有重要的意义。少女身体需要较多的脂肪，以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。
脂肪也是正常月经和生育能力的重要来源，是使女性生长和发育成熟的重要物质之一。
脂肪可以增强抵御疾病侵袭的能力。脂肪过少，一旦生病或受伤，减少进食或不能进食，身体会显著消瘦，难以抵御疾病的侵袭。
脂肪摄取多少才合适
一项最新调查结果显示：如果人体内的脂肪含量超过32%，那么，健康就会向你亮起红灯。
凡事都有度。脂肪也是一样，摄入量过多，便容易出现脂肪囤积。长时间食用高脂肪类食品，容易导致一些慢性疾病的形成，如心脏病、癌症、糖尿病等，直接威胁生命与健康。每天饮食中如果超过45%的热量来自于脂肪的摄入，就意味着蛋白质与碳水化合物的摄入量不足。如果能够将脂肪的摄入量控制在20%～35%之间，便能保证足够的营养，同时可以起到预防疾病的作用。
专家建议，一个人每天摄入的脂肪量不应低于身体所需热量的20%。也就是说，在所吃的食物中，应该至少有20%是含脂肪的食物。
美丽跷跷板
过分精致的加工食品或速食，包括加入大量糖、奶油、西式点心及香料的蛋糕；加了奶油、面粉、火腿、马铃薯、玉米的西式浓汤、汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……热量相当高！令人上瘾的食物中最常见的有香脆可口的花生米、腰果、杏仁、瓜子等坚果类，或如可乐、奶茶、巧克力等含咖啡因的饮料，甚至糖果、一般果汁饮料，都会在失去进食控制的情形下，让你的身材走样。此外，酒类及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时请适量饮用，以免破坏原先美的曲线不堪入目。