霍乱是由霍乱弧菌所致的烈性肠道传染病。临床表现轻重不一，轻者仅表现为轻度腹泻；重者剧烈吐泻并有大量米泔水样排泄物，并引起严重脱水、酸碱失衡、周围循环衰竭及急性肾功能衰竭。
霍乱的表现症状
霍乱弧菌进入人体的唯一途径是通过饮食由口腔经胃到小肠。此菌对胃酸十分敏感，因而多数被胃酸杀死。未被胃酸杀死的弧菌就进入小肠，在碱性肠液内迅速繁殖，并产生大量强烈的毒素，引起肠液的大量分泌，结果出现剧烈的腹泻和反射性呕吐。
患者多突然产生腹泻，继而呕吐，一般无明显腹痛。大便呈米泔样或清水样，每日数次到数十次甚至不可计数。如果呕吐、腹泻严重未来得及救治，引起体液与电解质的大量丢失，会出现血压下降，脉搏微弱，尿量减少甚至无尿。
家庭护理要点
●进行隔离
病人应在有关闭门的房间中进行隔离，患者被褥要经常日光曝晒消毒，痊愈后，房间要彻底消毒。护理者和健康人进入需戴口罩。
●注意饮食
重型患者绝对卧床休息至症状好转。剧烈泻吐暂停饮食，待呕吐停止腹泻缓解可给流质饮食，在患者可耐受的情况下缓慢增加饮食。
对病人和带菌者的粪、其他排泄物、用具衣被以及被污染的环境进行彻底消毒。
预防措施
碗筷应煮沸或消毒碗柜消毒，刀、砧板、抹布也应严格消毒，生熟食品要分开存放。
海鲜食物加工时要清洗干净，煮熟透再吃。
要积极锻炼身体，提高抗病的能力。进行霍乱菌苗预防接种。