第36章 猪肉与泡菜相宜

泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，味微酸。猪肉与泡菜一起加工成菜肴，此菜含丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。孕妇喜食酸，又要补充营养，不妨多吃一点儿。