1.雀儿药粥
原料：麻雀5只，菟丝子30－45克，覆盆子10－15克，枸杞子20－30克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。
制作：先把菟丝子、覆扁鹊看病行医有“六不治”原则：一是依仗权势，骄横跋扈的人不治；二是贪图钱财，不顾性命的人不治；三是暴饮暴食，饮食无常的人不治；四是病深不早求医的不治；五是身体虚弱不能服药的不治；六是相信巫术不相信医道的不治。盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣，再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米、药汁加水适量一并煮粥，欲熟时，放入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥。
功效：壮阳气，补精血，益肝肾。肾气不足所致的阳痿，遗精，早泄，头晕眼花，视物不清，耳鸣耳聋，遗尿，妇女带下等。老年人经常服食可健身益寿。
成分分析：枸杞等可提高外周淋巴细胞的转化率，激化T淋巴细胞。
用法用量：空腹食之，早晚各1次。以冬季服食为宜，3－5天为1疗程。发热及性机能亢进者忌服。
2.人参粥
原料：山药50克，肉苁蓉20克，核桃仁2个，菟丝子10克，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱、姜、料酒、胡椒粉、八角、盐、花椒、水各适量。
制作：将羊肉洗净血水，切块。羊脊骨洗净剁条，药料用纱布袋装好，闸口，与羊肉、羊骨、粳米同放锅中加清水适量，旺火烧开去浮沫，在反花椒、料酒、八角，文火焖羊肉烂熟。食时加盐、味精调味。
功效：温补肾阳，抗衰老。适用于未老先衰、耳鸣目花、腰膝无力、阳痿早泄等症。经常食用可防治衰老、健康长寿。
成分分析：人参能改善机体代谢，大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智。
用法用量：每日1次，随量佐餐食。
3.海参粥
原料：海参适量，粳米或糯米100克。
制作：先将海参常规处理，切片煮烂后，同米煮成稀粥。
扁鹊在总结前人医疗经验的基础上创造总结出望（看气色）、闻（听声音）、问（问病情）、切（按脉搏）的诊断疾病的方法。在这四诊法中，扁鹊尤擅长望诊和切诊。当时，扁鹊的切脉技术高超，名扬天下。功效：养血，益精，补肾。常服可延年益寿。
成分分析：海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用。
用法用量：每日1次，连服数周。
4.龙眼莲子糯米粥
原料：龙眼肉20克，莲子肉30克，糯米50克，白糖适量。
制作：将莲子清水泡发；糯米淘洗干净，与龙眼肉同入砂锅内；加水适量，温火煮粥，粥熟后可加少许白糖调味。
功效：补虚增智，抗衰延寿。
成分分析：龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。国内外科学家发现龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用。
用法用量：每日早晚服用。
5.酥蜜粥延年益寿
原料：酥油20-30克，蜂蜜15克，粳米100克。
制作：先用粳米煮粥，待沸后加入酥油及蜂蜜，同煮味粥供食用。
功效：补五脏，益气血，润燥；中老年常服可延年益寿。
成分分析：蜂蜜有五清热血的作用。
用法用量：每日1次，连服数周。
6.天冬黑豆粥
原料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。
扁鹊（活动期公元前4世纪初）中国战国时期的医学家。学医于长桑君。有丰富的医疗实践经验，反对巫术治病，总结前人经验，创立望、闻、问、切的四诊法。制作：将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。
功效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。
成分分析：天冬能养阴润肺，清肺生津，用于肺燥干咳，顿咳痰粘，咽干口渴，肠燥便秘；黑芝麻是滋养强壮食品，有补益肝肾、填补精髓、养血益气功效，能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，健脑长寿。
用法用量：每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。
7.强身延寿汤
原料：党参25克，白术10克，茯苓15克，当归10克，川芎6克，熟地黄10克，白芍10克，枸杞子20克，甘草6克，生姜6克，大枣（去核）10枚，白鸽1只。
制作：将上药洗净，用干净纱布包裹扎紧，白鸽去毛及内脏。一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖煮2-3小时，去药包，加调味即可。
功效：补肾健脾，益气养血。用于诸虚百损，常服强身健体，延年益寿，返老还童。
成分分析：党参可益气、生津、养血；白术补脾，益胃，燥湿，和中。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。
用法用量：饮汤吃鸽肉，每日1料。
8.阿胶延年益寿粥
原料：花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克。
他遍游各地行医，擅长各科，在赵国为“带下医”（妇科），至周国为“耳目痹医”（五官科），入秦国则为“小儿医”（儿科），医名甚著。后因医治秦武王病，被秦国太医令李醯妒忌杀害。制作：将阿胶砸碎，放入花生、连子、薏米、江小豆、桂圆、冰糖炖一个半小时。
功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。
成分分析：阿胶为补血之佳品，尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者，阿胶既能补血，又能滋阴；莲子补中养神，益气力，除百疾，久服轻身，耐老，不饥，延年，益心肾，固精气，强筋骨，利耳目，补虚损，能祛火解毒，只腹泻胎滑，少儿热泻，反胃吐食等。
用法用量：佐餐使用。
9.玉颜小米粥
原料：小米50克、何首乌30克。
制作：洗净切片，用洁布包好，扎口，同入锅炉内加清水，小火煮约45分钟，米烂后取出药包，淋入少量鸡蛋汁，加白糖调味即成。
功效：小米在我国民间自古就被认为是滋补营养付佳品，不仅补益脾肾，而且养颜润肤，因而有“小米养人”之说。辅以何首乌、鸡蛋、更有养益美容，延缓衰老之功效。
成分分析：何首乌能养血益肝，固精益肾，强筋健骨，乌须黑发为滋补良药。
用法用量：佐餐食用。
10.黄芪人参粥
原料：灸黄芪30-60克，人参3-5克（或党参15-30克），白糖少许，粳米100-150克。
制作：先将黄芪、人参（或党参）切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁。取汁后，再加冷水如上在《史记·扁鹊仓公列传》、《战国策·卷四秦二》里载有他的传记和病案，并推崇为脉学的倡导者。据《汉书·艺文志》载，扁鹊有著作《内经》和《外经》，但均已失佚。法煎汁一次，去渣，将二煎药液合并，分两次于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。
功效：补正气，疗虚损，健脾胃，抗衰老。
成分分析：黄芪可促进体内干扰素的生成，人参功效大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智。
用法用量：人参亦可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。间断服食。
11.甲鱼粥
原料：甲鱼，猪油，料酒、葱、姜、肉汤，糯米、精盐。
制作：先将甲鱼杀洗干净，剁成小块，在开水锅中煮一下，捞出，刮去黑皮，待用。然后将炒锅烧热下猪油，投入甲鱼，炒到无血水时，加入料酒、葱、姜、肉汤烧开，用上火炖烂。将鱼骨刺及葱、姜拣去不用，加入洗净的糯米、精盐煮成粥，调入胡椒粉即可。
功效：补阴益寿，适用于体虚肾亏之人。
成分分析：甲鱼有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之功，能补中益气，补虚补阴，甲鱼血可作补血剂。长期食用甲鱼可以延年益寿，并有防治癌症的功效。
用法用量：每日分1-2次食用。
12.江米枣粥
原料：江米50克，枣15克。
济南郊区鹊山西麓有扁鹊墓，墓前石碑署“春秋卢医扁鹊墓”，并有清乾隆十八年（1753）重整字样。
扁鹊云游各国，为君侯看病，也为百姓除疾，名扬天下。他的技术十分全面，无所不通。在邯郸听说当地尊重妇女，便做了带下医（妇科医生）。在洛阳，因为那里很尊重老人，他就做了专治老年病的医生。秦国人最爱儿童，他又在那里做了儿科大夫，不论在哪里，都是声名大振。制作：江米淘洗干净，放入铝锅中，加入适量水，先大火煮开，再下洗净的红枣，煮开后改为小火炖煮至米烂汤稠时即可。
功效：补血养血，强健脾胃益寿。适用于脾胃气虚，食纳欠佳者。
成分分析：红枣可补脾益胃，养血安神，缓和药性。
用法用量：经常服食。
13.大枣薯蓣粥
原料：大枣10枚，薯蓣200克，大米50克，白糖少许。
制作：将大米、薯蓣、大枣洗净。薯蓣切成小块。先将大米和大枣煮至八成熟，再放入薯蓣，至薯蓣煮熟后加入少量白糖即可食用；薯蓣有祛湿清热解毒的功效。
功效：强健脾胃益寿，适用于老年体弱食少之人。
成分分析：红枣可补脾益胃，养血安神，缓和药性。
用法用量：每日早、晚随量温食。
14.鸭肉粥
原料：鸭肉250克，大米100克，食盐等调料各适量。
制作：将鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食盐少许调味即可。
功效：健脑益寿益智，滋阴养血。适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。
成分分析：白鸭肉入药，性味咸平，有滋阴养胃、利水消肿的功效。
用法用量：早、晚分服。
15.猪骨西红粥
原料：西红柿150克，猪骨头100克，大米50克，精盐少许。
有一次，他到了晋国（今山西、河北、河南一带），正碰到了晋国卿相赵简子由于“专国事”，用脑过度，突然昏倒，已五天不省人事了。大夫（官名）们十分害怕，急忙召扁鹊诊治。制作：西红柿切片，与猪骨砸碎同入锅中，加水适量，旺火煮沸，沸后转小火熬30分钟，去渣取汁，汁中加入大米，煮至米烂汤稠，放适量精盐即可食用。
功效：补肾益气，填精补髓，健脑益寿益智。适用于脑力劳动者及老年人记忆力减退者。
成分分析：西红柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用，多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
用法用量：可作早、晚餐食用。
16.鳅鱼粥
原料：大鳅鱼250克，粳米100克，火腿末15克，葱姜末、料酒、味精、胡椒粉各适量。
制作：鳅鱼开水烫死，去内脏，加葱姜、料酒、盐、火腿末，同蒸至熟烂，拣去鱼骨、鱼刺、鱼头；粳米煮粥，粥熟时加鱼肉、味精、胡椒粉，调匀即可。
功效：清热利湿，护肝利胆益寿。适用于湿热型胆囊炎患者。
成分分析：鱼鳅能补中益气，利尿除湿。
用法用量：每日分2次空腹食用。
17.蟹肉莲藕粥
原料：白米、莲藕各100克，蟹2只，鸡蛋2个，葱、姜片各少许。
制作：先将米洗后用水泡2小时，莲藕去皮，切成3厘米长的丝，泡在水中。鸡蛋分成蛋白、蛋黄放置备用。再把蟹洗净，去壳、鳃、脚，取出蟹黄，与蛋黄拌匀，蟹身切成放射状的八等份。壳和足用力敲断。然后在锅中放3大匙扁鹊按了脉，从房里出来。有人尾随着探问病情，显得很焦急。扁鹊沉静地对他说：“病人的脉搏照常跳动，你不必大惊小怪！不出三日，他就会康复的。”果然过了两天半，赵简子就醒过来了。油，加热，放入蟹壳、蟹脚、葱、姜翻炒，炒出香味后加15杯水，加盖，用中火煮40分钟左右，然后把煮汤倒入另一锅内，并放入沥干的米、莲藕及浸汁，加盖煮沸，再改用小火煮90分钟。即将熟时，放入蟹块，用少量盐调味。将粥的三分之二与蛋白混合，盛入碗中，剩余的粥与蛋黄混合，盛入加蛋白的碗里，最后将蟹块置于粥面上，按个人爱好加入葱、姜、生菜等即可食用。
功效：益阴补髓，清热养血。延年益寿。适用于年老体虚之人。
成分分析：蟹肉性寒，具有益阴补髓，清热散瘀，续筋接骨等功效；藕能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血。
用法用量：供早餐食用。
18.阿胶白皮粥
原料：阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
制作：将桑白皮用清水洗净，入沙锅，加清水适量，煎浓汁，取汁两次，待用。把糯米洗净，入铝锅，加清水上火煮约20分钟后，倒入药汁、阿胶，再煮成粥，以红糖调味。
功效：补血滋阴，润燥清肺。延年益寿。适用于肺阴不足之人。
成分分析：阿胶能补血，止血和滋阴润燥；桑白皮专入肺，善入肺中气分，泻火利水，除痰泄气。
用法用量：每日早、晚服食。
19.石斛粥
原料：鲜石斛20克，粳米30克，冰糖适量。
制作：先将鲜石斛加水煎煮取汁去渣，再用药汁熬粳米、冰糖为粥。
准确地用切脉诊病是扁鹊的首创。著名历史学家司马迁高度赞扬说：“至今天下言脉者，由扁鹊也。”近代历史学家范文澜也说“扁鹊是切脉治病的创始人”。功效：益胃生津，养阴清热。补阴益寿。适用于津亏不足之人。
成分分析：石斛碱具有止痛、解热作用，可降低心率、血压，减慢呼吸，具强壮作用，并可解巴比妥中毒。
用法用量：每日早餐食用。
20.八卦粥
原料：活龟肉100克，粳米200克，核桃仁50克，猪油、香油、葱白、花椒、姜、盐、味精各少许。
制作：用斧头剁去活龟两侧硬骨，揭去龟壳，取下底板，将龟肉整治干净，去掉龟头。锅置火上，加猪油烧热，投入葱、姜炸香，放入龟肉及核桃仁，淋入香油，煸炒几分钟放盐，炒至起香时倒入沙锅内，加水1500毫升，水沸后煨2小时左右，加粳米煨至熟即成。食用时加少许味精、葱花调味。
功效：滋阴降火。补阴益寿。适用于阴虚有热之人；胡桃对预防老年人常发性的心、脑血管疾病有明显的作用；对于孕妇来说，多食用小胡桃油有助于胎儿早期的身体发育，婴孩出生后头顶囟门提前闭合，对婴幼儿大脑发育极为重要；对于健康人群，其所含的磷、锌等各种矿物质，以及维生素B2、E能有效调节神经系统，增强记忆，延缓衰老，调节血压，有助消化。小胡桃油的其它功能还有：促进新陈代谢，消除疲劳，恢复体力，美容美肤，补气血的作用。
成分分析：龟肉能滋阴补血，故阴虚者宜食之。
用法用量：每日分1-2次食。
21.腊鸭颈头菜干粥
原料：腊鸭颈、头150克，白菜干60克，粳米120克，芫荽、葱花各少许。
有一次，扁鹊路过虢国，见到那里的百姓都在进行祈福消灾的仪式，就问是谁病了，宫中术士说，太子死了已有半日了。扁鹊问明了详细情况，认为太子患的只是一种突然昏倒不省人事的“尸厥”症，鼻息微弱，像死去一样，便亲去察看诊治。制作：先把腊鸭颈、头用温水洗净，斩小件。白菜干浸开，洗净，切短段。粳米洗净。然后把粳米、菜干和腊鸭颈、头放入开水锅内武火煮沸后，文火煲至粥成，调味即可，食用时加放芫荽、葱花。
功效：滋阴降火，补阴益寿。适用于阴虚有热之人。
成分分析：腊鸭能滋阴降火。
用法用量：每日分1-2次食用。
22.甘蔗高粱粥
原料：甘蔗浆500克，高粱米150克。
制作：将高粱米用温开水浸泡，以涨透为度，用清水淘洗干净，待用。把煮锅刷洗干净，加清水适量，置于旺火上烧沸，倒入高粱米，锅加盖，用文火煮至粥成时，加入甘蔗浆拌匀，稍煮片刻，即可食用。
功效：滋阴润燥，和胃止呕，下气止咳，清热解毒。补阴益寿。适用于病后伤津之人。
成分分析：甘蔗有解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养的功效；高粱有健脾益肾、渗湿止痢的功效。
用法用量：每日早、晚食用。
23.珠玉二宝粥
原料：生山药、生薏米各60克，柿霜饼24克。