伯爵古堡位于德国马尔堡老城区的一座200多米高的山丘上，是在13世纪的时候由黑森侯爵主持建造的。在古堡上面居高临下，可以综观整个马尔堡市区，城市的景色十分壮观。每年传统节日时的活动会在这里举行，7、8月份的周末音乐会也会在古堡中举行。
古堡曾是图林根伯爵的封地
古堡建成以后，一度是黑森侯爵家族的住所。这里曾是图林根伯爵路德维希四世的封地，可惜这位伯爵英年早逝，他的妻子伊丽莎白是匈牙利国王安德烈的女儿4岁时因为政治联姻被带到图林根，13岁就嫁给了伯爵。她虽然贵为伯爵夫人，但她非常关心那些贫困百姓，因此深受百姓的爱戴。丈夫死后，她离开了图林根宫廷，在马尔堡镇建了一座疗养院，从此专心从事慈善事业。伊丽莎白只活了24岁，在她死后四年，教会正式宣布她为圣徒，从此来马尔堡朝圣的信徒络绎不绝，马尔堡也因此成为中欧的宗教圣地。
关于圣·伊丽莎自如何周济穷人甚至还有一个故事：有一次，伊丽莎白想将一个装满面包的篮子遮在大衣下带给穷人，却被伯爵撞见。因为当时伯爵明确禁止她向穷人周济食物，所以伯爵质问她篮子里装的是什么，她回答说“是玫瑰花”，伯爵不信，揭开一看，满兜子面包竟然都化作玫瑰花了，于是德国有了“玫瑰奇迹”这一传说。
格林童话的诞生地
格林兄弟俩出生在德国的一个律师家庭，他们先后于1802和1803年到马尔堡大学法律系求学，又同在卡塞尔图书馆工作和任哥廷根大学教授，是德国的两位博学多识的学者——民间文学研究家、语言学家、历史学家。但他们最卓越的成就，却是作为世界著名的童话故事搜集家，以几十年时间完成的《儿童和家庭童话集》，即现在俗称的《格林童话》，其中包括《白雪公主和七个小矮人》这样的名篇。
十分经典的晚期哥特式的建筑
如今的伯爵古堡是在原来图林根伯爵古堡的基础上由圣·伊丽莎白的后代建造的，为十分经典的德国晚期哥特样式的建筑，处处显现着硬朗的哥特式线条。古堡高大的侧窗和玫瑰花窗’很容易让人感受到中世纪诡秘的气氛。
这里曾经是新教徒的会谈场所。在这里，宗教改革先驱马丁·路德和茨温利进行过著名的马尔堡宗教对话和关于圣餐意义的争论。古堡内的一个房间里有一幅整面墙大的油画，记录了这个场景。在离古堡不远的半山腰，有两座中型的古老教堂，一座是基督新教的教堂，还有一座是天主教的教堂。
伯爵古堡现在是马尔堡大学的文化史博物馆。马尔堡大学是一所有着近500年历史的古老大学，是德国的四大名校之一，是由菲利普伯爵在1527年一手创建的。马尔堡大学非常重视对自身历史的研究，古堡里的很多展品都是和大学的历史息息相关的。
站在古堡上可俯瞰整个马尔堡市
在这里，最让人心旷神怡的莫过于站在伯爵古堡上，俯瞰整个马尔堡城市全貌了。马尔堡是德国的一座小城，有800多年的历史，距离法兰克福有一个小时左右的车程，位于黑森州的中部，常住人口只有7万人。小城的中心城区是老城区，老城区依山势而建，街巷狭窄弯曲、高高低低，处处是台阶。城里的居宅都是漂亮的半木结构建筑，一派风貌古朴的小城风光。古旧的古堡与神秘的哥特教堂。再加上格林兄弟曾在此学习，让整座小城因此而蒙上了浓厚的童话色彩。古堡的周围到处是松树和山毛榉，郁郁葱葱，风景如画。