手电刨不仅可以刨平面，还可倒楞、裁口和刨削夹板门的侧面。操作时，左手握住刨体前面的圆柄，右手握住机身后的手把，向前平稳地推进刨削。往回退时应将刨身提起，以免损坏工件表面。手电刨多用于木装修，专门用于刨削木材表面。不同型号手电刨的重量为2.5～8.8千克，净长290～529毫米，切削宽度为80～170毫米不等，最大刨削深度一般为2～3毫米，转速高的可达3 200转／分，额定输入功率为560～1 200瓦不等。
手电刨的使用方法与注意事项如下：
（1）两刨刀必须同时装上且位置正确，刃口必须与底板成同一平面，且伸出高度一致（刃口允许高出底板平面0.1～0.3毫米）。
（2）刨削毛糙的表面时，顺时针转动机头调节螺母，先取用较大的刨削深度，并用较慢的推进速度，刨出平整面后，再用较小的刨削深度，即逆时针转动调节螺母，并用适当速度均匀地进行刨削。
（3）刨刀的刀刃必须锋利。两刀片要以同样条件在磨刀架上或磨床上同时进行磨砺，当刀片发生损伤缺口时两片刨刀必须同时磨到一样宽度，以保持对称，否则电刨会发生较大震动，降低刨削质量。
（4）手电刨必须经常保持清洁干燥，每次使用完毕应清除灰尘和木屑。
（5）实际使用100小时后，应检查电刷长度，如小于6毫米，应进行更换。
（6）使用时要戴上绝缘手套，以防触电。使用结束或使用中如发现异常现象，应及时切断电源检查。使用前必须熟悉说明书，了解部件详细构造，至少每3个月全面检查一次。