江西人自古就有巧说、好辩、善辩之习。他们喜欢斗嘴，而且斗起嘴来语言总是很犀利、尖酸、刻薄，火药味很浓，外人看来很像在吵架。大街上交通事故时有发生，这时当事的老俵会争吵评理，摆弄口舌，辩论一番。
他们玩牌时爱相互指责，当你和江西人打牌时，千万别跟他们一般见识，因为那意味着你将受到攻击，而且这种攻击是防不胜防的。老俵队的内斗也很厉害，每打完一盘，他们总要议论得失。他们配合默契，精于计算，最终总是赢家。
江西人好辩，辩出了文化，也辩出了精神，他们秉承先祖清谈的遗风。和尚道士们谈佛说玄，理学大师们唇枪舌战，文人雅士们以文会友，口若悬河、谈天说地、高谈阔论，练就了嘴皮子，几乎人人都能说会道，形成“人人辩足以济之”的世态。遇有一点小事，双方意见不合，就会相互辩论不止，公说公有理，婆说婆有理，各执已见，有理没理都要争辩一番。
至少在隋唐以前，江西人还是“少争讼”的，可是从宋代以后，却逐渐演变成“尤好争讼”了。
因江西在宋时的经济得到很大发展，众多地主阶级的士大夫出仕为官后，都要买田置产，发家致富，扩大自己的经济基础，于是扩大土地占有量的欲望普遍上升，因争夺土地所有权而纷起的讼案与日俱增。随着经济的发展，封建专制的中央集权得到加强，朝廷权威更加提高，各地州县官府有很强的地方控制能力，大大小小的庶族地主对皇权惟命是从，视官府为保护者，相互的利益争端都唯求官府来解决，寄希望于衙门，于是进衙门打官司的事，随经济利益的冲突加剧并日益频繁。江西人为了争夺自己切身利益，必须学会诉讼，熟悉打官司的门道，以此来保护自己家业不受或少受损失。这样江西人便自然形成“好争讼”的社会风气。
到明代就更加盛行，成为当地一大特色了。只是入清以后，随着江西经济的衰落，清咸丰朝以后30年中江西无三品京官，这种朝中无官的局面一直延续下来，老俵们进衙门打官司的事情也就日渐减少了，而喜欢斗嘴的风俗却仍得以保留下来。